Pentru prepararea jeleurilor de fructe și de fructe de pădure se prepară sucuri, apoi se dizolvă gelatina și se înmoaie în apă. Sucul de suc trebuie să fie gătit cu zahăr timp de 20-30 de minute, să se adauge gelatina dizolvată în apă și se toarnă fierbinte în matrițe umezite cu apă, vase sau borcane pentru depozitare pe termen lung și se rostogolesc cu capace.
Pentru gătit, luați 2 căni de fructe de căpșuni, adăugați puțină apă, gătiți până când se înmoaie fructe de padure. Apoi, boabele sunt șterse printr-o sită, se adaugă un pahar de suc de portocală, care are o mulțime de pectină pentru solidificare și un pahar de zahăr. Gatiti pana la grosime. Se toarnă fierbinte în matrite, pentru depozitarea pe termen lung de căpșună jeleu se toarnă în borcane și plută.
Jelly de coacăze negre.
Calitatea are proprietăți excelente de gelifiere, datorită conținutului ridicat de substanțe pectină, astfel încât jeleu este obținut chiar și fără adăugarea de gelatină. Luați două pahare de coacăze negre și două pahare de zahăr. Puneți focul și gatiți-l la foc mic până ce fierbe complet. Se răcește ușor și se toarnă în vase sau borcane pentru depozitare. Jelly din coacăz negru are o consistență transparentă, cu o culoare frumoasă, dacă nu este digerată.
Jelly de la coacăzul roșu.
Jelly din coacăz roșu, este pregătit, numai din sucul de preparare nu este necesar să se utilizeze gelatină. Jelly din coacăz roșu este foarte gustoasă, frumoasă în culoare. Pentru a pregăti, trebuie să luați fructe de pădure roșu, să înmuiați puțină apă de fierbere și să separați sucul, ștergându-l printr-o sită. Apoi, întindeți sucul și turnați 2 căni de suc, 2 cesti de zahăr, fierbeți jeleul până se pregătește.
Pregătiți sucul de cireș, pentru cea mai bună gelifiere, puteți adăuga suc de mere 1: 1. Pentru 2 cani de suc adăugați 1 pahar de zahăr și fierbeți la foc mic până când este gros. Gelul pregătit se toarnă în borcane și ukuporit.
Jelly din căpșuni congelate.
Fructe congelate decongelați, încălzite până când se înmoaie la căldură scăzută. Ștergeți boabele printr-o sită și adăugați zahăr la o rată de 1: 1 pentru a găti. Două linguri de gelatină pentru a se dizolva în apă caldă și când căpșunile sunt gătite 10-15 minute pentru a intra în gelatină. Jelly fierbinte se toarnă în mucegaiuri sau kremanki și se răcește, serveste, se întoarce pe o farfurie.
Citiți și:
Articole similare
-
Cum se face corecția sprâncenelor cu un fir și timp de 5 minute - o mână de sfaturi utile
-
O călătorie în port, sfaturi către turist, ce să observi, ce să faci și ce să nu faci în port
Trimiteți-le prietenilor: