Italienii cred că rodia este acelasi măr care diavolul a ispitit Eva în paradis.
Cercetările moderne au arătat că rodia are cel mai puternic efect antioxidant.
În coaja groasă de fructe de rodie conține substanțe care au un puternic efect antibacterian. Pe baza acestor substanțe, au fost create unguente care permit distrugerea microorganismelor rezistente la antibiotice.
Datorită conținutului ridicat de tanin, care are un efect astringent, rodia este folosită în medicină pentru a trata tulburările gastrice, iar coaja de trunchiuri și ramuri este un antihelmintic.
Fructul rodiei conține un număr mare de oligoelemente, vitamine, precum și un număr imens de acizi - măr, lămâie și vin, care sunt, de asemenea, capabile să distrugă microbii.
Pentru un pacient care suferă de anemie, rodia nu este o sursă de fier, dar este totuși foarte utilă pentru anemie datorită conținutului ridicat de acid citric.
Cum sa alegi?
Când alegeți o rodie, trebuie să fiți atenți că este greu și solid, și anume - cu o dimensiune relativ mică, grenada ar trebui să fie destul de grea (este și o grenadă). Peelul ar trebui să fie ca o mănușă pentru a strânge boabele superioare și chiar nu trebuie să iasă. "Fundul" rodiei ar trebui să fie maro, dar nu verde.
Cum se stochează?
Într-un loc răcoros și uscat, fructele rodii sunt stocate mult timp. Dar nu păstrați grenadele în frigider. De asemenea, puteți curăța grenada, puneți boabele într-o pungă și puneți-le în congelator. În această formă, un rodie poate fi păstrat timp de un an.
Pentru a curăța corect rodia, aveți nevoie de abilități speciale - mai întâi trebuie să tăiați "fundul" și să tăiați pielea în părți, peste liniile membranoase, adică lobulii. Apoi puneți rodia în vase cu apă și rupeți în bucăți. Drept rezultat, sucul nu se împrăștie pe părți, iar boabele căzute vor cădea în partea de jos a vesela.
- Luați notă că din pielea de rodie puteți obține o vopsea neîntreruptă, arzătoare și neagră.
Cum să folosiți rodie?
Cel mai bine este să folosiți rodie proaspătă pentru mâncare, puteți să faceți suc și să o adăugați la o salată.
- Pentru copiii mici, poate fi dat un rodiu, începând de la un an, desigur, dacă nu suferă de alergii.
- Sucul de rodii trebuie diluat în apă sau amestecat cu alte sucuri, în proporție de 12, deoarece este prea acid și va distruge smalțul copilului.
- Pietrele de rodii nu trebuie consumate, deoarece conțin alcaloizi, care pot provoca otrăviri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: