Majoritatea populației are o atitudine foarte prejudecată față de lună. Chiar cuvântul evocă în ele dezgust și respingere. Doar oamenii nu cunosc esența procesului și cea mai înaltă calitate a băuturii rezultate. conștiința lor este amânată pentru o lungă perioadă de timp la uriașe sticle de lichid tulbure albicios, care are o aroma izbitoare. Despre gustul pe care nici nu-l poți bâlbâi. Dar comunicarea noastră cu acea parte a populației care știe și iubește această băutură în toate variantele ei. Pentru cei care, fără ironie, o numesc o băutură divină.
Una dintre variante este luncă de la cireș. Este pregătit la domiciliu sub prescripție, care va fi selectat dintr-o arhivă mare de desene populare. Tehnologia de a face această băutură uimitoare este simplă și a lucrat până la cel mai mic detaliu. Retetele diferă numai în ceea ce privește gustul și aroma, care sunt vizibile pentru specialiști.
Pentru toate rețetele, există o pregătire generală pentru obținerea pălăriei. Cele mai potrivite sunt cireșele dulci mici cu culoare închisă. Boabele se spală, se lasă să se scurgă apa, se îndepărtează oasele și se păstrează până la timp. Pasta rezultată în orice mod accesibil este frământată și pliată într-un recipient.
Cireșele sunt fermentate în două moduri - fără adăugarea de drojdie și cu adăugarea. Fără adaos de drojdie de cireșe rătăcește aproximativ trei săptămâni, dar cu adaos de drojdie și zahăr trebuie să fie pregătit la maximum de săptămâni și jumătate.
Înainte de distilare, oasele zdrobite sunt adăugate la bere, care au fost păstrate până în acest moment. Distilarea se efectuează ca de obicei. Bones va da aroma de migdale homebrew și același gust unic. Dar tonul de lună de la o culoare de cireș nu are.
Cherry este un set complet de gusturi și gusturi. Prin urmare, rețetele pentru producția de lună de cireș de la cireș la domiciliu sunt simple și ușoare. Cherry moonshine poate fi obținută din fructe de padure proaspete, uscate și chiar din congelate. Trebuie doar să înțelegem cum să pregătim acest material sau acel material.
De exemplu, puteți lua mai multe rețete similare. Câteva găleți de cireșe mature sunt mestecate fără gropi, aproximativ kilogram de zahăr și două sute de drojdii sunt adăugate acolo. Toate acestea se pun într-un loc cald pentru fermentare. La sfârșitul fermentației, oasele selectate sunt adăugate în recipient. Ca rezultat, obținem aproximativ opt litri de băutură fină, cu aromă și gust de migdale.
Distilarea nu se oprește dacă producția este un produs tulbure. Se colectează într-un recipient separat și se utilizează în alte distilări. Păstrați lunca de cireș, de preferință sub dopuri de plută. Acest lucru are un efect favorabil asupra gustului său.
Dar există și alte rețete mai complexe. În plus față de cireșul în sine, se utilizează un întreg set de ingrediente, care creează o aromă și un gust deosebit. Reteta poate include garoafe, cardamom, scorțișoară și nucșoară. Dar procesul în sine este oarecum complicat. Toate aceste componente sunt umplute cu duș de lună dublă, aici sunt adăugate pietre de cireș zdrobite și apă. Apoi distilat până la ieșirea din apă curată.
Există rețete și vodca de cireșe în care prima cireasa zaparivayut la foc mic, apoi selectați sucul. Ingredientele sunt adăugate la acest suc, fermentate, iar după această perioadă dificilă de preparare sunt distilate.
Homeland cherry moonshine este considerat a fi Germania, unde această băutură se numește kirschwasser. Există, de asemenea, rețetele stabilite de pregătire. Dar chiar și în țările învecinate, formula se deosebește de rețetele de origine germană. Diferențele pot fi în puterea băuturii, în schimbarea tehnologiei de gătit, în metodele de depozitare și perfuzare.
Cherry tincture pe lună
Apropo, cherry moonshine este numit nu numai distilarea de must cu participarea cireșe. La cherry moonshine se mai numesc și tincturi pe bază de bere. Tehnologia simplă de aici are, de asemenea, o întreagă arhivă a celor mai uimitoare evoluții și rezultate ale artei populare. Dar panza principală de gătit rămâne neschimbată.
Tinctura se bazeaza pe lunca de porc, dar pe langa lingurita dublu-distilat si decojita pe carbune. Nu ar trebui să aibă o aromă specială. În versiunea clasică, cireșele sunt înghițite la soare sau în cuptor. Ripe boabe dulci, în același timp dobândi un gust unic, care nu are cireșe proaspete. În decursul timpului, se elimină prea multă umiditate, ceea ce uneori creează un efect apos al tincturii.
Apoi, cireșul este umplut cu lună, se adaugă zahăr și recipientul este închis cu un capac dens. Cantitatea de zahăr nu este reglementată. Totul depinde de gustul producătorului. Acum rămâne doar să insistăm. Cireșul din lună îi dăruie sucul, care tonifică în mod intens tinctura. Pentru ca sucul să fie mai activ, la fiecare două sau trei zile recipientul este agitat. Ca urmare, o lună ajunge la maturitate un gust mare și culoarea de lichior de cireșe, care este numit popular într-un fel de cireșe.
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau faceți clic aici.
Articole similare
-
Reteta pentru tiramisu cu mascarpone la domiciliu este simpla si gustoasa
-
Suc de roșii la domiciliu, o rețetă pentru iarnă printr-un storcător
Trimiteți-le prietenilor: