Întrebarea principală care îi chinuie pe mulți: "Care este diferența dintre dovlecei și un dovlecel tradițional?" Întrebarea nu este în întregime corectă. Zucchini este dovlecelul, varietatea sa. Zucchini - o cultură mai generală, ale cărei fructe pot fi atât alb, cât și galben. verde, culori negre. Cea mai populară varietate este dovlecelul de seră, numit dovlecel.
Țara de origine a plantei este considerată a fi Mexic. Inițial, din întregul fruct, numai semințele au fost folosite pentru alimente. În secolul al 19-lea a fost adus în Europa. În Rusia, acest produs a venit din Italia. De aceea, dovlecelii au numit dovlecei italieni. Zucchini este una dintre soiurile de dovleac. și deși este o specie cu un dovlecel alb, gustul său este superior majorității "fraților de vedere". Zucchini are o piele mult mai subțire. Adesea produsul este utilizat pentru mâncare fără curățare. În plus, dovlecelii italieni mănâncă chiar și în formă brută.
În plus față de gust, verde squash are unele caracteristici în creștere și stocare. Sunt mai puțin exigenți la temperatură, au o durată mai mare de depozitare. Datorită tuturor acestor factori în ansamblu, dovlecelul a devenit atât de popular.
Compoziția chimică a dovlecelilor
Compoziția minerală trebuie diferențiată de prezența potasiului, fosforului, calciului. Printre vitamine, liderii sunt vitaminele A și C. Trebuie menționat faptul că conținutul de caroten din dovlecei depășește chiar și morcovii. Produsul este perfect digerat, ajută organismul în această fibră, care este prezentă în dovlecei în cantități mari.
Proprietăți utile pentru dovlecei
Beneficiile de dovlecel pentru organism
Vitamina A este prezentă în dovlecei în cantități foarte mari, ceea ce permite conservarea regulată a acestei legume pentru a menține o bună vedere timp de mulți ani. Vitamina C mărește imunitatea, reduce oboseala. Vitamina B9, bogată în dovlecei. oferă acțiuni preventive de apariție a atacurilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale. Pentru corpul feminin, are și avantaje mari: previne anemia, promovează dezvoltarea fetală a femeii însărcinate.
Printre minerale am dori să notăm separat prezența de potasiu în fructele de dovlecei. Acest micronutrient afectează în mod pozitiv întregul sistem circulator al omului.
În contextul creșterii poluării mediului, consumul de produse de calitate scăzută în alimente ar trebui să fie luat cu atenție specială la produs, saturat cu antioxidanți. Zucchini este un astfel de produs, printre puțini care sunt bogați în antioxidanți. Astfel, utilizarea regulată a zucchinelor verzi va servi drept o excelentă prevenire a cancerului.
Ca și alte legume și verdeață, dovlecelul este bogat în fibre. Fibrele alimentare curăță intestinele, elimină toxinele și toxinele, normalizează procesul de digestie. Această proprietate este folosită în mod activ în combaterea excesului de kilograme. Există o dietă de dovlecel, conform căreia o săptămână poate pierde câteva kilograme de exces de greutate într-o perioadă scurtă de timp.
Astfel de zile de descărcare presupun că recepția în alimente nu este doar dovlecel, ci ele formează baza rației în acest moment. Curățarea corpului se datorează și conținutului mare de apă.
Beneficiile de dovlecei pentru corpul de bărbați
Beneficiile de dovlecel în cosmetologie și medicina populară
Beneficiile de dovlecei sunt evidente nu numai în domeniul gătitului. Un loc special de zucchini de peste mări ocupă în cosmetologie și medicină. Împreună cu măștile de castravete, măștile din dovlecei nu sunt mai puțin populare. Substanțele conținute în semințe ajută la normalizarea activității glandelor sebacee, tonică și calmează pielea. Acestea sunt adăugate produselor cosmetice de către producătorii de frunte ai industriei.
Utilizarea de dovlecei în medicină nu este mai puțin importantă decât în cosmetologie. Ceaiul verde excelează perfect în radionuclizi, promovează normalizarea metabolismului. Fibrele dietetice ajută la îmbunătățirea funcționării intestinelor, servesc ca un excelent preventiv împotriva constipației. Acidul folic, care este vital pentru corpul uman pentru proces din sinteza lanțurilor de ADN, este de asemenea prezent în dovlecei (aproximativ 34 mg pe 100 g). Această legume are, de asemenea, proprietăți bune anti-inflamatorii.
Zucchini Juice și beneficiile sale
Puțini s-au obișnuit cu sucuri de legume specifice, cum ar fi sucul de dovlecei verzi. Pentru a gusta nu este la fel de plăcut ca morcovul sau roșiile, și mai mult ca un dovleac. Cu toate acestea, nu trebuie să neglijați o astfel de băutură. Sucul de sucuri este un depozit de vitamine B, A și C. Printre seria minerale se pot distinge fierul și potasiul. Astfel, sucul va oferi ajutor suplimentar persoanelor care suferă de anemie sau cu probleme ale inimii și vaselor de sânge.
Beți sucul de dovlecei în cantități mici. Este suficient să se limiteze numai 100-150 ml. din această băutură pe zi. Consumul mai mare, deși nu este deosebit de dăunător, poate provoca tulburarea stomacului, mai ales dacă nu ați avut-o înainte.
Beneficiile și daunele cauzate de semințele de dovlecei
În semințele de dovlecei este santonina. Această substanță este cunoscută ca un remediu excelent pentru viermi. Semințele tuturor plantelor din familia dovleacului posedă proprietățile glistogene, iar dovlecelul nu este o excepție.
Semințe de dovlecei sunt folosite pentru a scăpa de iritabilitate. Pentru ameliorarea tensiunii, ele se bazează pe pregătirea tincturii alcoolice, care se ia de două ori seara înainte de cină și de culcare.
Spre deosebire de foarte scăzut de calorii legume, seminte de dovlecei au o valoare energetică ridicată, astfel încât să nu te dus de ei pentru cei care stau pe o dietă săracă în calorii. Daunele pot provoca semințe dovlecel dinți. Acidul este prezent în structura sa, reduce grosimea smalțului dinților, ceea ce face ca acesta din urmă mai sensibile (cum ar fi cald sau rece, apă / produs).
Răul de dovlecei. Contraindicații
Afectarea, care poate provoca lipsa practică a produsului. Utilizarea limită este numai pentru persoanele cu afecțiuni ale rinichilor și vezicii biliare. Oxalații prezenți în dovlecei pot provoca urolitiază.
Beneficiile și răul de dovlecei. rezultat
Utilizarea de dovlecel pe scurt
- Bogat în beta-caroten (îmbunătățește vederea)
- Conține vitamina C (îmbunătățește imunitatea)
- Bogate în potasiu și fier (prevenirea suplimentară a anemiei și a bolilor sistemului cardiovascular)
- Sursa antioxidanților (împotriva cancerului)
- Conține fibre (îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal, ajută la scăderea în greutate)
- Are proprietăți antiinflamatoare puternice
- Semințe de dovlecel conține santonină (ajută în lupta împotriva viermilor)
Zucchini dauneaza scurt
- Restricții pentru persoanele cu boală de rinichi și vezică biliară
- Semințele de dovlecei pot dăuna dinților (smalț subțire)
Articole similare
-
Utilizarea de dovlecei, rău și calorii, alimente și sănătate
-
Nasturtium - proprietăți utile și beneficii, vătămări și contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: