Astăzi vă oferim rețete minunate din dovlecei. care va adauga la sanatatea dumneavoastra si va va da o multime de arome placute!
LEGUME PENTRU MĂRFURI DIN LEMN
1. Dovlecei mici, mici - 1 kg
2. Usturoi - 6 dinți
3. Roșii - 4-5 bucăți
4. Pătrunjel verde - la gust
5. Ceapa - 2-3 capete mici
6. Lemon - 1 bucată
7. Sare - 0,5 lingurițe
8. Pulbere de piper negru - la gust
9. Coriandru - 0.3 lingurita
Cum să gătești dovlecei într-o țară:
Pentru a pregăti dovlecelul într-un mod rustic, trebuie să pregătiți o tigaie cu un fund gros, pe care să o puteți pune apoi în cuptor.
1. Ceapa este curățată de pe coji și tăiată în jumătăți de inele.
2. Vom trimite într-o tigaie încălzită, pentru a transmite ulei vegetal.
3. Roșiile spălate și curățate din tulpini sunt tăiate în cuburi.
4. O lămâie se desprinde de coajă: altfel va da amărăciune. Scoatem oasele și tăiem citricele în cuburi mici și le schimbăm în roșii.
5. Scoateți usturoiul și tăiați-l cu un cuțit.
6. Când semicercurile din ceapa se vopresc cu o culoare aurie, se adaugă roșiile cu lămâie și toiagul împreună.
7. Se condimentează amestecul de ceapă roșie cu piper negru, coriandru, un mic podsalivaem. Adăugați usturoi tocat. Se amestecă amestecul și se oprește focul. Am lăsat tigaia pe sobă pentru a permite legumelor să ajungă.
8. În cea mai mare parte (aproximativ 2/3) din sosul finit pus deoparte într-un bol separat.
9. Dovlecele de copt trebuie să fie spălate, uscate și tăiate în felii: grosime până la jumătate de centimetru - și sare.
Pentru gătit, este mai bine să alegeți dovlecei tineri, care au semințe moi și piele delicată. Sunt mai delicioase decât legumele suprapuse.
10. Răspândiți cercurile de straturi de dovlecel pe partea superioară a sosului, apoi acoperiți din nou cu friptura de roșii și ceapă și faceți din nou un strat de dovlecei. Stratul superior trebuie să fie din sos.
11. Am trimis dovlecei cu roșii pentru a coace în cuptor timp de 40-50 minute la o temperatură de 180 de grade Celsius.
Terminalul a fost finisat stropit cu ierburi tocate și servit fierbinte.
Un astfel de vas de legume ușor, cum ar fi dovlecelul coapte cu roșii, poate fi o farfurie perfectă pentru mâncărurile din carne sau o completare a diferitelor porii.
CÂȘTIGATĂ DE LA BOILERI
Gratinul sau Gratinul este una dintre căile cele mai populare de gătit în Franța. Și gătiți astfel puteți aproape orice.
1. Squash - 1 kg
2. Roșii - 1-2 bucăți (opțional)
3. Brânză tare - 100 gr
4. Lapte - 500 ml
5. Unt - 60 gr + mai mult pentru lubrifiere
6. Făină - 1 lingură. o lingură
7. Ulei vegetal pentru lubrifiere
8. Nucșoară, piper, sare
Cum să gătești gratinul din dovlecei:
1. Decojiți cu o grosime de aproximativ 0,5 cm. Puneți pe o foaie de copt unsă și coaceți într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 10 minute - până la maro auriu. Dacă există o latură - este mai bine să coaceți pe o rețea.
Jumătate de dovlecei sunt înfășurate într-un vas de copt unsă (avem o dimensiune de 28 cm până la 18 cm). Sare și piper. Sus - un strat de roșii tocate.
2. Pregătiți beșelul. Unt, se topește, se toarnă în făină, se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți. Într-un șuviță subțire se toarnă laptele, se adaugă sare, piper și nucșoară și, amestecând, se fierbe la foc mic până se îngroașă (consistența smântânii lichide).
3. Răzuiți brânza. Se toarnă un strat de dovlecel și sos de roșii (nu grăbiți să turnați întregul sos, poate că este prea mult, aveți nevoie să acoperiți ușor legumele), presărați cu jumătate de brânză rasă. Așezați a doua jumătate a dovleacului. Sare și piper. Și se presară cu brânza rămasă pe partea de sus.
4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 15 minute - până când se formează o crustă de aur (procesul de obținere a acestei crustă se numește, de fapt, griting). Și serviți imediat!
"Retete acasă" vă doresc un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: