Crăciunul turtă dulce este același simbol al Crăciunului cu pisoiul cu den. Nu numai copiii le plac dulciurile, dar și adulții. În plus, este foarte util să avem niște tradiții în familie, de ce să nu începem împreună să coacem turta dulce delicioasă și parfumată. Crăciunul este o ocazie excelentă pentru acest lucru.
Istoria apariției
Tradiția pregătirii prăjiturilor de turtă dulce pentru sărbătorile de Crăciun a apărut relativ recent. Cu totul cu trei sute de ani în urmă. Dar oamenii de dulciuri înșiși au învățat să se coace mult mai devreme. Puteți chiar spune din momentul în care ați stăpânit primele procese culinare.
Turta dulce sunt produse care au anumite asemănări cu pâinea. Vechii egipteni și romani i-au plăcut să facă turtă dulce. În fiecare colț al turte dulce gătit într-un mod special.
În Rusia, principalul ingredient în prepararea morcovului a fost mierea. Era atât de mult în turtă dulce încât fără apă sau ceai erau pur și simplu imposibil de mâncat. În Europa, au preferat să mănânce tortilla cu adaos de nuci, iar în estul turte dungate ar trebui să se adauge condimente.
De-a lungul timpului, fiecare dintre popoare a împrumutat de la vecini secretele de turtă dulce. Bucătarii au început să experimenteze adăugarea de noi ingrediente în rețeta principală de turtă dulce, ceea ce a dus la apariția capodoperelor culinare.
Cu multe secole în urmă, turta dulce a fost un simbol al sărbătorii, deoarece era mult mai delicios decât pâinea obișnuită. În plus, au fost dulci și parfumate, iar acest lucru este întotdeauna asociat cu triumful.
Din momentul în care oamenii au început să sărbătorească marea sărbătoare de Crăciun, au avut o tradiție să-și gătească și să-și dea reciproc puțin turtă dulce. Ele nu ar trebui să fie simple, ci gătite cu dragoste și au o formă bizară, sub formă de stele, păsări și animale. Cadouri pentru Crăciun pot fi frumoase și gustoase.
Vă sugerăm să vă familiarizați cu cele mai populare rețete de turtă dulce de Crăciun, care sunt gătite cu plăcere în diferite țări din Europa și din lume.
Cele mai multe cookie-uri de dulciuri le place să se dea reciproc pentru locuitorii de Crăciun din țări europene precum Anglia, Irlanda, Germania și Franța. Aluatul de ghimbir este coacționat nu numai cu prăjituri plate, ci și cu bucăți întregi de artă din aluat: case mici, brazi, oameni de zăpadă.
- Făină - 2 linguri.
- Brânză pulbere sau praf de copt - 2 lingurițe.
- Ghimbir de grâu - 2 - 2,5 tsp.
- Unt - 100gr.
- Zahăr brun - 150gr.
- Ou - 1 buc.
- Lotul luminos - 3 linguri.
Pregătirea de turtă dulce:
- Porniți cuptorul și setați temperatura la aproximativ 200 de grade. Întotdeauna lubrifiați tava cu ulei.
- În făină se adaugă praf de copt și ghimbir măcinat. Uleiul de 30 minute trebuie pus în congelator. Apoi tăiați-l cu un cuțit și adăugați-l în aluat.
- Dacă nu doriți să-l frământați cu mâinile, puteți găti aluatul cu un procesor de bucătărie.
- Adăugați la făină și mirodenii mirese, ou întreg și zahăr brun. Ar trebui să obțineți un aluat scurt, adică ar trebui să se destrame ușor.
- Aluatul de patiserie preparat este trimis în congelator timp de 40-50 de minute.
- Apoi, totul este elementar. Trageți aluatul, presărați-l cu zahăr, tăiați diverse figuri din acesta și coaceți-l timp de 10-12 minute. Depinde de grosimea stratului laminat.
- Prindeți turta dulce, lubrifiați-le cu glazură de zăpadă și bucurați-vă de gustul magic.
Poporul nostru mai mult ca prăjiturile de miere. Pentru noi, este delicios că este dulce și simplu. Acest bucătar de turtă dulce nu este dificil, deci chiar și bebelușul vostru vă poate ajuta în această afacere plăcută.
- Faina - 350gr.
- Miere - 300gr.
- Pulbere de zahăr - 200gr.
- Unt - 100gr.
- Ou - 4 bucăți.
- Arahide - 60gr.
- Caise uscate, fructe confiate, stafide - 100 gr.
- Soda - 1 vârf
- Scorțișoară - 0,5 linguriță.
- Rum sau alte lichioruri - 1 lingura.
Prepararea de turtă dulce cu fructe uscate:
- Fructele uscate și uscate sunt tocate fin. Le schimbăm în feluri de mâncare din porțelan, le adăugăm miere fără zahăr, zahăr.
- Topirea untului topită într-o baie de apă.
- Ouăle bate și se combină cu amestecul de unt și miere. Adăugați scorțișoară și alte condimente preferate.
- Făiați făina și adăugați făină.
- Foarte încet începe să turnați făina în amestecul de ouă și miere. Frămânțăm astfel încât să nu existe o singură bucată.
- Coacem folosind aceeași tehnologie ca în rețeta anterioară.
- Zahăr - 400gr.
- Miere lichida - 400gr.
- Bright patch - 400gr.
- Smantana - 400gr.
- Făină ușoară - 2,5 kg.
- Ulei - 2 articole din l.
- Soda alimentara - 2 linguri.
- Scorțișoară, cuișoare, fructe confiate - la gust
- Nuci - 50gr.
Pregătirea turtă dulce germană
- Într-o cratiță, amestecați miere, melasă, zahăr. Am pus-o pe o baie de apă până când toate ingredientele se topesc și iau o consistență omogenă.
- În smântână, adăugați puțină sare. La amestecul de miere răcit adăugați smântână sărată.
- Se adaugă la masa rezultată de sodă, mirodenii, fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă.
- Nu vă grăbiți să adăugați făina noastră. Frământăm aluatul și lăsați-l timp de 12 ore în frigider.
- Coacem cookie-urile de forma dorită la o temperatură de 190 de grade timp de 13 minute. Bon apetit.
Cât de corect să coaceți?
Când puneți turta dulce pe o foaie de copt, nu le puneți aproape unul de celălalt. Mai bine face două loturi de turtă dulce. În caz contrar, cifrele dvs. se vor lipi pur și simplu.
Turta dulce cu ghimbir nu trebuie să fie uscată. Deci, nu le exagerați în cuptor.
Este foarte ușor să pierdeți momentul în care morcovul este gata și ars. Deci întotdeauna să fii în alertă.
Gătare de Crăciun de gătit ar trebui să fie într-o stare bună și cu credință într-un miracol strălucitor.
Cumpărați pliculețe frumoase și puneți-le în gingerbread în ele. Acesta este un minunat cadou de Crăciun pentru prieteni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: