Astăzi puteți cumpăra orice în magazin, iar dacă doriți, desigur, puteți cumpăra turtă dulce de Crăciun. Dar gustul și aroma lor vor răspunde așteptărilor sau va fi pur și simplu un lot frumos, coaptă pe o scară de producție pentru sărbătorile de Crăciun?
Orice ar fi fost, produse de patiserie de casă - nu este numai natural și delicios gustos, ci și unele tradiții familiale, relații calde de prietenie în familie.
Crăciun cookie de gâscă dulce - Principii generale de gătit
• Aluatul pentru turtă dulce de Crăciun poate fi diferit: gătit într-un mod crud, unde datorită conținutului uriaș de zahăr, miere sau melasă, se dovedește a fi atât loose, cât și vâscos; fierte într-o manieră preparată, în care făina este mai întâi preparată, apoi amestecul este răcit și numai apoi se adaugă ingredientele rămase; și în alte moduri.
• Forma de turtă dulce de Crăciun joacă un rol special - ar trebui să fie cu adevărat festivă, sub forma unor animale mici, oameni de zăpadă, brazi, daruri. Pentru modelare puteți folosi fie matrițe speciale, fie un cuțit ascuțit, care trebuie laminat în făină înainte de tăiere.
• De asemenea, în turta dulce de Crăciun puteți adăuga diverse umpluturi și umpluturi. Crăciunul turtă dulce este miere, ghimbir, ciocolată, menta; Adăugați nuci, fructe confiate, coji de citrice, ciuperci de ciocolată în aluat. Aici depinde mult de creativitatea și imaginația voastră. Nu vă fie frică să experimentați și să creați ceva nou.
• Glazura. Poate, pentru turta dulce de Craciun, disponibilitatea sa este detaliul principal. La urma urmei, datorită glazurii, vă puteți da cu ușurință figurinele dvs. de turtă dulce un aspect festiv. Pregătiți glazura pentru astfel de produse delicioase de coapte, cum ar fi turtă dulce de Crăciun: zahăr, ciocolată, proteine, lamaie.
Cum să pregătești glazura de Crăciun pentru turtă dulce
Pictura de turtă dulce cu acest glazură va aduce o adevărată plăcere din procesul de creare a unei capodopere culinare. Prin aderarea copiilor la o lecție atât de interesantă, veți oferi o seară de distracție și fericire de Crăciun în bucătăria confortabilă.
Pentru a picta 30 de turtă dulce de Crăciun, veți avea nevoie de un alb ou, un pahar de zahăr pudră și coloranți alimentari, gata sau pregătit cu mâinile tale.
Pulberea de zahăr poate fi utilizată, atât gata, cât și din mâini. Înainte de aplicare, pulberea trebuie să fie cusută pentru a evita formarea de bucăți. Acum este necesar să se amestece albul de ou și pulberea de zahăr, mai întâi cu o lingură și apoi cu o măturică sau un amestecător. Beat pentru o lungă perioadă de timp, cel puțin cinci minute, consistența glazurii terminate trebuie să fie densă și omogenă.
Rămâne să separați glazura de nuanță și să aplicați un model pe turta dulce de Craciun cu o pungă de cofetărie, o pungă obișnuită de celofan sau o scobitoare, aici fiind convenabil.
Dacă nu aveți sau pur și simplu nu vă place culorile alimentare, puteți culoarea glazurii folosind materii prime naturale. De exemplu, pentru a obține o culoare maro, adăugați câteva picături de ceai puternic sau cafea. Pentru a da glazurii culoarea galbenă, utilizați o infuzie de șofran sau o crustă de portocală răzuită și cernută. Diferite culori de culoare roșie pot fi făcute folosind diferite blocaje, blocaje. Nuanțe de verde sunt obținute în cazul spanacului fiert.
Crăciun turtă dulce "Ghimbir"
• două pahare de făină de cea mai înaltă calitate;
• două linguri de pulbere de copt;
• 110 grame de unt;
• 150 de grame de zahăr granulat;
• două lingurițe de ghimbir măcinat;
• 20 ml de melasă (lumină).
1. Se taie făina într-un castron adânc, se adaugă ghimbir măcinat și praf de copt.
2. Adăugați un unt ușor congelat, tăiat.
3. Turnați melasă, bateți în ou, turnați zahărul.
4. Frământați aluatul manual sau folosind un procesor de bucătărie.
5. Ar trebui să aveți un aluat scurt. Scoateți-l timp de o oră în congelator.
6. Acum, cel mai interesant este să roșiți aluatul cu o grosime de cel puțin un centimetru, presărați zahărul deasupra, tăiați figurinele.
7. Coaceți turta dulce de Crăciun într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, așezându-le pe o foaie de copt unsă.
8. Timpul de coacere este de cincisprezece minute.
9. Cookie-urile cu turtă dulce, decorate cu glazură.
Crăciun turtă dulce "Miere cu fructe uscate"
• 330 de grame de făină premium;
• 280 de grame de miere lichidă proaspătă;
• 180 de grame de zahăr pudră;
• jumătăți de cești de unt;
• patru ouă;
• o jumatate de lingura de sifon;
• scorțișoară - la gust;
• 200 de grame de amestec de caise uscate, arahide, stafide și fructe confiate;
• Art. lingura de lichior.
1. Spălați fructele uscate și uscați, apoi tăiați cât mai puțin posibil.
2. Adăugați miere și zahăr pudră la ele.
3. Se topește uleiul într-o baie cu microunde sau apă, se toarnă într-un amestec dulce.
4. Apoi bateți ouăle, adăugați scorțișoară, lichior. Se amestecă totul bine.
5. Se toarnă încet în masa cernută și combinată cu făină de sifon. Se amestecă aluatul astfel încât să nu se formeze bulgări.
6. Rolați aluatul, tăiați o frumoasă varietate de figuri, coaceți cu tort de Crăciun la 200 de grade pe o foaie de copt unsă timp de 10 minute.
7. Decorați produsele finite cu glazură.
Crăciun turtă dulce "german"
• 400 de grame de miere;
• două pahare de zahăr granulat;
• 2,5 kg de făină;
• 2 linguri. linguri de sifon;
• 300 ml de melasă ușoară;
• 30 de grame de unt;
• 400 grame de smântână 30% grăsime;
• nuci, scorțișoară, fructe confiate - la gust;
• Garoafa - dacă doriți.
1. Se amestecă toate ingredientele dulci în cratița mare: zahăr, melasă, miere.
2. Setați cratița pe o baie de apă, păstrați-o până când toate componentele sunt combinate, transformându-se într-o consistență omogenă. Se răcește masa dulce preparată.
3. Adăugați la ea smântână ușor sărată, sifon, fructe uscate, condimente și nuci. Se amestecă.
4. Puneți făina, frământați aluatul, scoateți-l timp de 12 ore în frigider.
5. Masa turnată se rotește, se taie, se coace timp de zece minute, se decorează cu imagini din glazură.
Crăciun turtă dulce "Mint"
• două pahare de făină;
• o lingură de pulbere de copt;
• scorțișoară, nucșoară, cuișoare, sare - un vârf;
• un pahar de zahăr din trestie;
• un sfert dintr-un pahar de ulei vegetal;
• cinci picături de esență de mentă;
• 2 linguri. linguri de miere.
1. Într-un castron adânc, turnați uleiul vegetal, miere, esența mentă, bateți oul, turnați zahărul. Mărește până când este netedă.
2. Într-un alt recipient, amestecați toate condimentele, făina și praful de copt.
3. Turnați amestecul ușor uscat în masa lichidă, frământați aluatul. Ar trebui să vă facă elastic, vâscos, dacă beți, adăugați puțină făină.
4. Răciți aluatul timp de 30 de minute în frigider sau în orice alt loc răcit, apoi rostogoliți foaia, presărați cu făină, tăiați figurinele de Crăciun.
5. Coaceți timp de 10-15 minute. Trageți glazura.
Crăciunul turtă dulce "Fragrant"
• 220 de grame de zahăr;
• 250 de grame de făină;
• 20 de grame de unt topit;
• 10 grame de cardamom la sol;
• Art. o lingură de miere și zahăr de vanilie.
1. Întindeți într-un recipient mic de zahăr cu ouă, adăugați o mulțime de cardamom și zahăr de vanilie. Se amestecă.
2. Turnați făina în făina dulce care sa întors, amestecați aluatul.
3. Lubrifiați foaia de copt cu unt topit, preîncălziți cuptorul.
4. Rolați aluatul, formând turta dulce.
5. Coaceți timp de 15 minute.
6. Gingerbreads de Crăciun terminate cu miere, glazură cu glazură.
Crăciun turtă dulce pe chefir
• 30 de grame de smântână 30% grăsimi;
• 500 ml de chefir cu conținut ridicat de grăsimi;
• 400 de grame de zahăr granulat;
• o lingurita de sifon;
• 600 de grame de făină;
• trei linguri. linguri de miere;
• 250 ml de apă;
• ulei vegetal.
1. Turnați kefir într-un recipient adânc, adăugați sifon și smântână. Bateți ingredientele până apar bulele.
2. Într-un castron separat, combinați ouăle cu miere și zahăr.
3. Amestecați ambele amestecuri cât mai bine cu putință, apoi începeți să turnați făina.
4. Aluatul produs de tine ar trebui să fie elastic, moale, masa nu trebuie să rămână pe mâini.
5. Înmuiați aluatul timp de aproximativ o jumătate de oră la temperatura camerei.
6. Următoarele acțiuni sunt aceleași ca în rețetele anterioare. Rolați aluatul, tăiați figurinele de Crăciun, coaceți-le, desenați modele de glazură de vacanță.
Mare turtă dulce de Crăciun cu coaja de lamaie
• o jumătate de cești de făină;
• o treime dintr-un pahar de zahăr;
• o lămâie;
• un pahar de apă;
• un pahar de zahăr pudră;
• ulei vegetal;
• lingura de otet de cidru de mere;
Puteți adăuga opțional scorțișoară, cuișoare, ghimbir, nucșoară.
1. Scoateți din coaja de lamaie clătită, treceți-o printr-o mașină de măcinat cu carne sau mănâncați cu o răzătoare.
2. Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele uscate: zahăr, făină, sifon și condimente preferate.
3. Adaugati coaja de lamaie, doua linguri de ulei vegetal, o muscatura, apa. Împingeți o masă de udare.
4. Lubrifiați foaia de copt cu ulei, turnați aluatul de lamaie.
5. Coaceți aproximativ o jumătate de oră. Stick Bunăvoința poate verifica prin lipirea un cuțit în centrul de coacere, în cazul în care nu este blocat și a rămas uscată, o mare turtă dulce de Crăciun gata.
6. Răciți produsul, vopsiți-l cu glazură multicolor festivă.
7. Dacă doriți, puteți să vă tăiați turta dulce în două bucăți și să așezați umplutura. Veți avea un uimitor tort de Crăciun cu turtă dulce.
Crăciun turtă dulce "Chocolate"
• o jumătate de kilogram de făină;
• 300 de grame de zahăr;
• 50 de grame de cacao;
• 100 de grame de unt;
• patru ouă;
• o lingură de sifon.
1. Se taie uleiul cu zahăr și cacao, se adaugă gălbenușurile și se amestecă bine.
2. Separați cu ușurință veverițele până când se obține o spumă solidă.
3. Setați făina și amestecați cu sifon.
4. La un amestec de gălbenușuri, zahăr și cacao, turnați făina cu sifon, introduceți bilele biciate. Frământați aluatul abrupt.
5. Rolați stratul 1-1,5 cm, tăiați cifrele.
6. Coaceți în cuptor timp de 15 minute.
7. Acoperiți produsele finite cu glazură.
Ouă de prune de crăciun
• 250 de grame de făină;
• un pahar de zahăr;
• 230 grame de fulgi de ovăz;
• o jumatate de lingura de sifon;
• 50 de grame de unt;
• 100 de grame de nuci de măsline;
• două linguri de miere lichidă.
1. Scoateți ouăle cu zahăr, turnați fulgi de ovăz, amestecați. Puneți masa deoparte timp de aproximativ zece minute, astfel încât fulgii să se înmoaie puțin.
2. Adăugați făină de sifon și ciment, unt moale și nuci tăiate. Frământați aluatul.
3. Formați turta dulce de Crăciun. Coaceți-le.
4. După răcirea produsului, aplicați modele de glazură.
Crăciun turtă dulce - sfaturi utile și trucuri
• Când răspândiți turtă dulce de Crăciun pe o tavă de copt, încercați să nu le puneți aproape unul de celălalt. Odată ce lipiți figurine cusute împreună, este mai bine să faceți două sau trei petreceri, cu atât mai repede cu turtă dulce.
• Deoarece aluatul pentru turta dulce de Craciun este foarte dulce, coacerea se poate lipi cu ușurință de foaia de copt. Hârtia de copt sau mat de silicon vor ajuta la rezolvarea acestei probleme.
• Pentru a nu supraîncărca turtă dulce, nu se recomandă să le coaceți mai mult de 15 minute. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade.
• Crăciunul turtă dulce, ambalat în saci frumoși, va fi un cadou excelent pentru familie și prieteni pentru Crăciun.
• Turta gingerbread poate fi stocată timp de până la 5 zile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: