Reteta pentru cookie-urile americane pe site-ul este despre deserturi

Cookie-urile americane sunt recunoscute în țara noastră. Toți iubitorii de filme americane au văzut în mod repetat cum aceste gustări sunt gustate de copii și adulți în melodrame și comedii. A fost într-adevăr o rețetă în America, așa că nu are nimic de spus că acest biscuit are numele său. Gătitul acestor dulciuri a început în Statele Unite în secolul al XVIII-lea, dar până în prezent, cookie-urile americane cu ciocolată sunt incluse în topul deserturilor cele mai populare și preferate.

Legenda spune că în aluat doar bătut accidental peste un teanc de drajeuri de ciocolată și au născut o capodoperă culinară simplu, dar delicios. Acum este foarte popular în întreaga lume: acesta este servit în pauzele de cafea în timpul conferințelor și tot felul de evenimente, iar gazda, nu numai în SUA, dar și în alte țări le place sa gateasca cookie-uri americane cu ciocolata la domiciliu. Este destul de simplu, dar rezultatul este întotdeauna uimitor!

Un fel de desert, pe care deseori îl numim "cookie-ul american", este recunoscut: este un fel de mâncare dulce plăcută cu felii de ciocolată. Mulți producători oferă prajo-american cookie-uri pe piața rusă, dar este departe de original. Prin urmare, este mai bine să gătiți "cookie-uri", așa cum spun ei americanii. Apropo, chiar și Moș Crăciun în Statele este întâmpinat cu acest biscuiți special. Se dă copiilor noaptea cu un pahar de lapte. Și tu, după ce ați gătit acest desert o dată, te îndrăgostești de el pentru totdeauna.

Mai ales din moment ce cookie-urile americane, deși calorice, dar nu suficient pentru a nu permite această plăcere în cantități rezonabile: 100 de grame conține aproximativ 450 kcal. Și având în vedere că rețeta include ciocolată neagră, trebuie spus despre beneficiile desertului. În plus, la sfârșitul articolului veți găsi o rețetă de economisire a energiei cu fulgi de ovăz.

Cum să gătești cookie-urile americane la domiciliu

Reteta originala implica folosirea chipsurilor de ciocolata. La noi echivalentele lor sunt picături de ciocolată. Sunt vândute în departamentul de cofetărie. De asemenea, nu puteți filosofa și tăiați singuri bucățile de ciocolată, doar că trebuie să folosiți întuneric sau negru. Americanii, apropo, ar dori să facă cookie-uri cu MM. Fără îndoială, bloturile colorate de ciocolată în copt vor încânta copiii.

Ingrediente pentru desert:

Unt (sau margarina) - 120 gr.
Sugar (prescripția implică amestecarea albe și maro - 1: 4, dar vă puteți limita la alb) - 200 gr.
Ouă - 2
Soda sau praf de copt - 1 lingurita.
Vanillin - pinch
Sare - 0,5 linguriță.
Făină - 350 gr.
Pudră de ciocolată sau picături - 2 cupe

În funcție de mărimea biscuiților cu această cantitate de ingrediente, se vor obține 25-35 bucăți. Vor dura aproximativ 40 de minute pentru a găti.

Pentru început, amestecați toate ingredientele uscate: sare, praf de copt, făină. Spălați untul cu un mixer și cu zahăr. Bateți până când obțineți o masă luxuriantă, apoi adăugați 2 ouă și vanilină, amestecând-o bine. Amestecul rezultat se toarnă în făină, se frămânță și, la sfârșit, se adaugă frișcă de ciocolată.

Coaceți imediat biscuiții nu este necesar, testul ar trebui să stea în frigider timp de 20 de minute. În acest moment, preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180-190 ° C. O tava trebuie sa fie lubrifiata sau acoperita cu hartie de copt. Aluatul răcit este împrăștiat cu o linguriță (.) Lingură la o distanță de 5 cm, deoarece are proprietatea de a se răspândi.

Coaceți biscuiții timp de 20 de minute. Pregătirea poate fi determinată de o culoare albăstruie. De asemenea, atunci când ficatul este gata să îngroșeze marginile. Aici trebuie să scoateți imediat produsele din cuptor, în caz contrar acestea se vor întări foarte repede. Serviți "cookie-urile" americane poate fi în 5-10 minute. Americanii sfătuiesc să se bucure de ea, spălat cu lapte.

Variația fulgi de ovăz

O astfel de rețetă clasică nu poate fi chemată, dar, cu toate acestea, are dreptul de a exista, deoarece gustul și felul de cookie-uri sunt recunoscute, dar conținutul de calorii este mult mai mic. Da, și în SUA în fiecare zonă are propria sa rețetă, deci nu este necesar să urmați orbește originalul.

În primul rând trebuie să pregătiți un amestec uscat: 1 ceașcă de făină, 3 lingurițe. cacao, puteți avea scorțișoară și vanilină (la gust, la vârful cuțitului) și o jumătate de linguriță. Toate acestea sunt bine amestecate. În mod separat, trebuie să bateți 100 de grame. ulei și 1 pahar de zahăr. Continuând cu un mixer, adăugați 1 ou. După aceea, adăugăm amestecul uscat în vasul mixerului, iar la sfârșit se adaugă fulgi de ovăz (nu numai cei care sugerează gătit rapid) - 250 gr. și un ingredient neschimbat este picături de ciocolată (jumătate de ceașcă).

Aluatul trebuie așezat pe o tavă de copt pre-lubrifiată cu ulei. Distanța dintre cookie-uri trebuie să fie de cel puțin 5 cm. Cookie-urile sunt gătite timp de 5-10 minute într-un cuptor preîncălzit până la 180 de grade.