Cartofi prăjiți, prăjiți într-un cartof multi-
Porții: 6
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 455 kcal
Pentru a face cartofi prăjiți, prăjiți într-un multicarchet, veți avea nevoie de:
Cartofi - 900 g
Ulei vegetal - 1 litru
Sare - 1 lingura.
Condimente - la gust
Sos pentru servire
Cum să gătești cartofi prajiti într-o multivarcă.
1. Cartofi și curat. Am pus-o în apă rece, așa că nu se întunecă, așa cum vom găti porții.
2. Uleiul vegetal turnat în castron și setați modul "Prăjire".
3. În timp ce uleiul se încălzește, vom tăia mai multe cartofi în blocuri cu o grosime de 1 * 1 cm. Lungimea nu joacă un rol special aici, dar grosimea este da, deoarece prăjirea uniformă a cartofilor va depinde de ea.
4. Cartofii tăiați sunt așezați într-un castron adânc cu apă pentru a lăsa excesul de amidon, din care calitatea cartofilor finali va fi mai bună.
5. Uleiul este încălzit timp de aproximativ 12-14 minute. Pentru a verifica dacă uleiul sa încălzit, ar trebui să luați o oală de cartofi și să puneți un capăt în ulei, dacă bulele au dispărut, atunci uleiul a atins temperatura necesară și puteți să prăjiți.
6. De la apă, puneți cartofii pe un șervețel sau un prosop și vom discuta că nu există spray și că friptura a avut loc în mod egal.
7. Cartofii din castron pot fi atinși cu un jumper din plastic, însă ar fi frumos să ai un coș de prăjit special, pe care îl poți cumpăra la magazinele de electrocasnice.
8. După ce cartofii sunt prăjiți, îl împrăștiim pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi. În acest moment, vom saliva și se va presara cu mirodenii ca gust. Serviți fierbinte cu sos sau ketchup.
9. Deci, în etape, vom prăji toate cartofii.
10. După prăjire, uleiul se toarnă, deoarece nu este potrivit pentru utilizare ulterioară.
Modelul echipamentului:
Am folosit un multivariat Viva MC - F101 cu un volum de vas de 5 litri
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: