Reteta de anghilă fiartă în marinadă - rapidă, delicioasă din 1001 de mâncare

Reteta de gatit Blackheaded in marinade

Reteta de anghilă fiartă în marinadă - rapidă, delicioasă din 1001 de mâncare
Eel - aceeași fel de mâncare obișnuită în bucătăria țărilor de coastă, pe măsură ce avem pești de râu. Puteți găsi o mulțime de feluri de mâncare în bucătăria din Italia, Spania, Portugalia, Japonia, China, Asia de Sud-Est, iar turistii noștri au putut să le aprecieze. Anghilele sunt fierte și prăjite, afumate și coapte. Acnea poate fi achiziționată într-o varietate de magazine de pește. Puteți cumpăra atât anghilă congelată, cât și proaspătă. Uneori puteți găsi un anghilă conservată, dar numai în supermarketuri mari. Și anghilă gătită, fumatul fierbinte este, de asemenea, în vânzare. În multe țări din Europa, anghila este vândută în stare proaspătă. Nu am încercat nimic mai gustos decât anghila gătită la miză. și de îndată ce a fost posibil să-l gătiți din nou, numai în marinada, am folosit imediat această ocazie și am recomandat-o.













Eel fiert în marinadă

Porții: 8
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 425 kcal

Pentru a găti anghilul fiert în marinadă, veți avea nevoie de:

- 800-1000 g
ceapa - 1 buc.
morcovi - 2 buc.
piper mazăre negru - 4-5 buc.
lămâie - 1 buc.
frunză de laur - 1-2 buc.
sare - 0,5 linguri.
zahăr - 0,3 tsp.
apă - 3-4 st.

Cum să gătești anghilă fiartă în marinadă.

1. Pre-dezghet anghilă.
2. Coacem un bulb mare din coji și nu îl tăiem foarte fin.
3. Morcovii sunt curățați, curățați și tăiați după cum doriți.
4. Morcovii și ceapa sunt turnate într-o cratiță, în care va fi pregătit anghila.
5. Curățați anghila, separați oasele de fileuri și tăiați-le în bucăți de 6-7 cm lungime. Puneți-le într-o cratiță peste legume. Umpleți cu apă astfel încât să acopere cel puțin câteva centimetri. Adăugați zahăr, sare, piper, frunze de dafin și suc de lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga și tulpini de mărar și patrunjel. Puneți tigaia pe foc și aduceți-o la fierbere. Spuma, care se formează, eliminăm. Pe un foc mic continuați să gătiți, acoperind capacul, aproximativ 30-35 de minute. De îndată ce anghila este gătită, o răcem și o punem într-un vas, pe care îl veți servi la masă. Dacă nu vă place gustul de morcovi fierți și ceapa fiartă, împrăștiați supa și aruncați legumele inutile. Chip și frunză de dafin, în orice caz, aruncați-l. De îndată ce supa cu anghinul se răcește, o trimitem la frigider pentru a îngheța.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: