APROBAT
Director general
Nume I.O.
«________» _____________ ____
1. Dispoziții generale
2. Obligațiile oficiale
2.1. Serveste mese.
2.2. În timp util, se schimbă fețele de masă și servetele în timp ce devin murdare.
2.3. Acceptă o comandă de la vizitatori, îi ajută pe vizitatori să aleagă alimente și băuturi, îi îndrumă până când pregătesc mesele comandate.
2.4. Distribuie comanda la locul de execuție între barman și bucătar.
2.5. Controlează oportunitatea pregătirii și prezentării mâncărurilor înainte de servire.
2.6. Serveste vasele comandate.
2.7. Afișează suma finală a comenzii, dă vizitatorului și face cu el o plată integrală pentru comandă.
2.8. Păstrează curat în hol.
2.9. Camera este decorată, iar mesele sunt aranjate în funcție de evenimentele festive.
2.10. Realizează o reevaluare lunară a felurilor de mâncare.
3.1. Solicitați conducerii companiei să creeze condițiile necesare pentru păstrarea obiectelor de valoare, furnizând uniforme și tot ceea ce este necesar pentru un serviciu adecvat al clienților.
3.2. Prezentarea propunerilor de management ale companiei pentru îmbunătățirea calității serviciului pentru clienți.
3.3. Solicitați vizitatorului să compenseze pagubele cauzate de acțiunile ilegale sau de huliganism
3.4. De a lua decizii independente cu apariția unor situații discutabile în limitele competenței, dacă decizia acceptată de aceasta nu merge într-o reducere a intereselor întreprinderii.
4. Responsabilitatea
4.1. Pentru neîndeplinirea și / sau prematură, îndeplinirea neglijentă a îndatoririlor.
4.2. Pentru nerespectarea instrucțiunilor, ordinelor și ordinelor existente pentru păstrarea secretelor comerciale și a informațiilor confidențiale.
4.3. Pentru încălcarea regulilor interne ale muncii, a disciplinei de muncă, a normelor de siguranță și a siguranței la incendiu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: