Cum să alegeți caisele uscate drept? De ce nu ar trebui data să strălucească? De ce să-ți îmbăiați nucile pentru deserturile vii și cum să faci făină acasă de la ei? În cele din urmă, Daria Zakharova dezvăluie toate secretele de pricepere.
dasha #s-gătit
Cacao, nuci de cedru, pecanii pot fi utilizați ca atare. Gretskie - la voință, de la înmuiate va fi mai util. Dar migdalele și alunele ar trebui să aranjeze procedurile cu apă.
Înmuiați nucile și semințele timp de cel puțin șapte ore în apa tratată la temperatura camerei. În cazul în care sa dovedit că dimineața brusc nu mai este timp pentru gătit, apoi spălăm piulițele, umpleți-l cu apă curată și puneți-l în frigider.
În gătit, nucile pot fi lăsate atât umed cât și uscate, totul depinde de rețetă. De exemplu, pentru prăjitura tortului, ștergeți piulițele înmuiate cu un prosop, apoi măturați într-un mixer (am un cuțit în formă de S).
Dacă aveți nevoie să faceți făina din nuci, mai întâi să le uscați cu atenție în deshidratator. Sau puteți să o puneți pur și simplu pe o cârpă și să o trimiteți bateriei. Cu piulițele de cafea manevrează perfect măcinătorul de cafea.
Am o grămadă de veselă și borcane în bucătăria mea - dacă este posibil, păstrez aproape totul în pahar, deci e mai ecologic, mai lung și mai bine ținut. Din vară am pregătit menta, frunze de coacăz, zmeură, fructe de padure înghețate și fructe - cătină albă, coacăz, afine, prune. Folosesc menta în dulciuri și coacere, taie frunzele și le adaug la condimente. Se usuca segmentele unei portocale - se duc la decorare, precum si o coaja de lamaie, portocala, mandarina. Poate fi, de asemenea, măcinat și adăugat ca condiment.
Foto: Daria Zakharova
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: