Ciuperca pentru toate ciupercile - această părere despre el în popor. White o numește deoarece, după tăiere și în orice mod de procesare (uscare, gătit, prăjire), carnea rămâne albă.
Borovik este, de asemenea, un nume comun pentru o ciupercă albă. Borovik este un locuitor obligatoriu de bor, iar borul din Rusia este numit pădure de pin pentru totdeauna. Pădurile de pin sunt un habitat tipic al ciupercilor albi, deoarece nutul de pin oferă "ciupercă" - mycorrhiza. Ea împletește părul rădăcinii copacului și îl ajută să suge mai activ sărurile minerale din sol. La rândul său, pinul oferă ciuperci cu substanțe organice, în principal carbohidrați.
Ciuperca albă crește și în păduri de molid, mesteacăn, stejar și mixt. Cuplu de ciuperci are un emisferică, cu varsta --perna convexe a capotei. Culoarea din partea de sus a pălăriei depinde de pădure. Pădurea de stejar al capacului ciuperci alb pal, aproape alb, într-un pin - maro inchis, in brad - aproape negru, în foioase - lumină.
Celuloză de gust plăcut dulce.
Stratul tubular - fin poros, alb, cu culoarea griestă, galbenă sau verde de măsline. Lungimea Stipe de 4-10 cm și un diametru de ciuperci 2-5 cm grosime, tuber-tineri mai târziu, aproape cilindric, oarecum îngroșat la bază, un model solid, alb sau brun deschis cu ochiuri alb în partea de sus.
Ciuperca albă este potrivită pentru toate tipurile de procesare: decapare, decapare, conservare, uscare. Utilizat pe scară largă în gătit.
În ciuperca albă, se găsesc compuși care inhibă dezvoltarea de tije Koch și alte microorganisme. Oamenii de știință japonezi susțin că ciupercile albe au agenți anti-tumorali.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: