Exotic pentru ruși, produsul este bogat în fibre, omega-3 și omega-6 acizi grași, calciu, potasiu, magneziu și antioxidanți. Acest „vechi“ produse alimentare a viitorului, care nu este definit ca un leac pentru orice boala, dar poate servi ca mijloc de protecție împotriva bolii, așa cum întărește și stimulează sistemul imunitar și cardiovascular: tonifica muschii, elimina toxinele. Utilizarea semințelor de chia nu ajută la intrarea în factorul de risc pentru cancer. Și asta merită foarte mult.
Salvia spaniolă (SALVIA HISPANIKA) - acesta este numele botanic al acestei plante dintr-o mare familie de curățenie. În spatele numelui ciudat este ascuns pentru noi toți un înțelept și iubit înțelept. Numele "salvia", conform uneia dintre versiuni, a venit din latina "salva", pe de altă parte - "a fi sănătos". Nu în zadar au spus în timpuri străvechi: "Plantați un înțelept în grădină - nu veți cunoaște necesitatea medicilor". Apropo, în Rusia condiment și plante medicinale este numit salvie, și toate formele decorative sunt numite salvie.
Chia se numește salvie spaniolă, deși nu are nimic de-a face cu Spania, patria sa este Mexic. Chia este o plantă erbacee anuală de până la un metru înălțime. Frunzele sunt opuse, cu o lungime de până la 8 cm și o lățime de până la 5 cm. Tulpinile sunt tetraedrice. Flori alb, albastru, violet. Fructul este o piuliță, cu o lungime de 1,5-2 mm. În exterior, semințele sunt ca o fasole decorativă mică. Ele sunt foarte frumoase - mici, ovale, netede, strălucitoare, albe, gri, maro, iar suprafața semințelor este acoperită cu un model.
Cum să nu încerc să cresc o sămânță de peste mări așezată în grădină? Creste în film, cartofi dulci, amarant - totul de pe alt continent. Semințele Chia au germinat înainte de plantare. Ei literalmente au trecut în a doua zi. Puneți trei pahare în cupe, apoi curățați cele suplimentare. În principiu, chia sau salvie spaniolă - planta nu este capricioasă deloc. Doar două condiții ar trebui îndeplinite: udare moderată (mai puțin frecvent, dar abundent) și iluminare moderată. Solul pentru material săditor pe care îl folosesc, adăugat numai vermiculită.
Principala parte comestibilă a plantei este semințele. Acestea sunt consumate direct, folosite pentru a face diverse băuturi. Util în proprietatea de semințe chia gătit este neutralitatea lor, adică, prezența semințelor în felul preferat este absolut nici un impact asupra gustului! Și semințele de chia nu sunt recomandate pentru a fi supuse unui tratament termic, deoarece din cauza temperaturii ridicate majoritatea substanțelor nutritive sunt distruse.
Plasate în apă, semințele formează un gel gros (jeleu), care este o băutură neobișnuită de sănătate și băutură tonică. Suna incredibil, dar aceste boabe mici absorbs de 12 ori greutatea greutății lor. Adaug ca jeleu la sucuri si lapte, cereale, iaurturi, sosuri, budinci. De exemplu, adaug o lingura sau doua linguri de seminte de chia la paharul de suc, se amesteca bine.
Este recomandabil să faceți acest lucru de mai multe ori, astfel încât să nu existe bucăți, l-am lăsat să stea pentru o vreme și să se umfle bine.
Pentru a face acest lucru, bici într-un blender toate fructe cu coajă, de aproximativ 30 de grame (puteți utiliza în schimb semințe de dovleac, seminte de floarea soarelui, să introducă fructe uscate), se adaugă o lingură fiecare de sirop, un pic de vanilie, un pahar de lapte, o lingura de seminte de chia, încă o dată bate bine, a pus în pai și pune-l în frigider pentru noapte. Chia și ușor gonflează „gelificat“ masa de nuci. De dimineață blând chia budinca preparat. verzei proaspete chia folosesc ambele mikrozelen, adăugând la salate, sandwich-uri, okroshka. Frunzele tinere sunt pounded chia au un miros ușor de menta.
Partajați informațiile cu prietenii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: