* Ce pot înlocui cu sifon?
Soda este folosită pentru coacere, cofetărie, băuturi. Soda în coacere este utilizată ca o pulbere de copt. În aluatul pentru clătite sau prajituri, se adaugă o alimentație în aluatul fără aluat, astfel încât coacerea se dovedește a fi luxuriantă și delicată. Dacă gătiți aluat pe lapte sau apă, atunci merită sifon să se scoată cu oțet sau suc de lamaie, pentru a evita un gust neplăcut în coacere. Dacă aveți un aluat de frământare pe chefir, lapte copt fermentat sau alte produse lactate fermentate, atunci nu este necesar să stingeți sifonul.
Când soda reacționează cu mediul de acid, produce dioxid de carbon, care la rândul său se oprește stick aluat împreună și bule lor slăbiți și dau strălucire.
Deci, ce se poate înlocui sodă - carbonat de amoniu, drojdie de bere, băuturi alcoolice (bere, alcool, coniac, rom). Desigur, ar trebui să înțeleagă că drojdia este adecvată numai în cazul în care aveți un aluat de drojdie, iar dacă vă va pregăti aluatul fără drojdie, este mai bine să înlocuiască praful de copt sau praf de copt sunt vândute în magazine sau orice supermarket-uri.
Compoziția pulberii de dezintegrare sau de copt include ingrediente cum ar fi soda de coacere, acidul citric, amidonul (făină sau zahăr pudră). După cum puteți vedea în compoziția pudrei de copt, intră și sodă. Dacă utilizați praf de copt sau praf de copt, nu contează pe ce framanta aluatul cu lapte sau iaurt, cu siguranta te luxuriantă și blând. Acesta poate include, de asemenea, carbonat de amoniu, dar recomandă să fie folosit numai în proporții corecte, ca și atunci când este încălzit, amoniacul și pot obține intoxicații grave.
Unt și margarină, poate înlocui, de asemenea, sifon, dacă nu complet, atunci partea este lipsită de ambiguitate.
Astăzi am analizat toate metodele disponibile până în prezent, „Ce se poate înlocui sifon?“ În aluat, ceea ce ar fi produse de patiserie sau brutăria transformat luxuriant, licitație și delicioase. De asemenea, vă recomandăm să citiți articolul "Cum pot înlocui frigarui?" Pentru shish kebab și canapé.
Rețete asemănătoare
Odată ce este posibil să înlocuiți treacul
Ce pot înlocui dezintegrantul? cum se face pulberea de copt
Este posibil să înlocuiți drojdia
Cele mai delicioase clatite
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: