Rețeta pentru gătitul de pește în Leningrad, mulți amintiți din vremea sovietică. Pentru cei care au uitat - îmi spun cum să gătesc acest fel de mâncare delicioasă și necomplicată!
INGREDIENTE
- Pește 800 de grame
- Cartofi de 500 de grame
- Ceapă 2 bucăți
- Șampițe 5-7 bucăți
- Făină 0,5 Cupe
- Brânză tare 150 grame
- Ulei vegetal 0,5 Sticlă
- Legume proaspete Pentru gust
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
Curățați peștele, gurați-l și spălați-l. Separați fileurile.
Sare, piper și făină în făină.
Puneți într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal (pentru comoditate, puteți tăia în bucăți, dar dacă serviți pește pe un vas comun, este mai bine toate în toate).
Cartofii trebuie să fie spălați, curățați, uscați, tăiați într-o manieră preferată (de exemplu, paie sau felii) și prajiți până la jumătate gătite. Puneți pe servetele de hârtie.
Șampiunele se taie și se prăjește la foc mare până devine roșu.
Se toarna brânza pe o răzătoare mare.
Într-o formă rezistentă la căldură pune un strat de cartofi (nu uitați să-l sare!), Pe pește și ciuperci. Brânză top rață. Trimiteți cuptorul la o temperatură de 180 ° C încălzită timp de 20 de minute. În timp ce peștele este coaptă, se taie ceapa în jumătăți de inele, se rostogolește resturile de făină și se prăjește rapid până se înmoaie maro auriu la căldură mare. Pune-l într-un șervețel.
Puneți ceapa pe peștele pregătit. Puneți cu atenție un vas sau serviți direct sub formă. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: