Dacă sunteți obosit de blocajele și jeleurile din magazin, merită să faceți pregătirea deserturilor excelente. Mai mult decât atât, nu este dificil să gătești gem gustos din caprifoi sau gem de cireș pentru iarnă.
Și când locuința vinde bunătăți, deschideți gemul dud! Proprietățile utile ale delicatetelor nu pot fi supraestimate. Boabele sunt bogate în vitamine, conțin un număr mare de oligoelemente utile și minerale.
Precum si compot din cireasa dulce. gem de dudi cu lămâie și portocală, dud uscat sau gem de dud, au un efect diuretic ușor. Dar pentru o curățare bună a corpului este cel mai bine potrivit dungi uscate albe, proprietăți utile au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri.
Și notă: dud în gem - un avantaj pentru cei care își urmăresc figura. Câteva linguri de dulciuri pe zi (mai ales dacă nu te zăresc cu zahăr) și talia ta subțire va invidia toate prietenele. Și iată cum să gătești gem de dud cu lămâie și portocală, ingrediente:
1. Din apă și zahăr, fierbeți siropul și lăsați-l timp de aproximativ 15-20 minute;
2. Alegeți, clătiți, dacă ați cumpărat, dacă sunteți din grădina dvs. - doar pentru a sorta), uscați și puneți în sirop;
3. Gătiți boabe cu fierbere mică timp de 2-3 minute, îndepărtați blocajul de foc și lăsați-l să se răcească;
4. Înmuiați fructele în sirop timp de două zile, scurgeți siropul și puneți-l din nou pe foc;
5. Cu o răzătoare de lămâie, coajați coaja, îndepărtați pielea albă;
6. cu mandarine pentru îndepărtarea pielii;
7. Toate fructele citrice sunt împărțite în segmente, curățate de semințe și încearcă să îndepărteze membrana cât mai mult posibil de lobuli;
8. Se taie pulpa de citrice în bucăți, muiată în sirop (care este deja prezent dud), se fierbe timp de 3-4 minute, adăugând fructul dud îndepărtat, coaja de lamaie si chiar mici pokipyatit de căldură 3 minute de fierbere;
9. Turnați gemul în borcane, plută și depozitați după răcire într-un loc răcoros.
Jam - este delicios, dar există și o mulțime de deserturi. De exemplu, dacă există un dud, compoturile sale sunt excelente aromatice. Ce aveți nevoie pentru o rețetă de fructe de padure și fructe:
- 400 gr. zahăr;
- 1 litru de apă curată;
- 5 g. acid citric;
- 2-3 mere mari;
- 300 gr. dud nu este matur;
- 1 pere.
Compotul de bere este incredibil de simplu, dar aveți nevoie de încă 1 mediu și 1 cratiță mare, borcane sterilizate, suport de fier. Ce trebuie să faceți:
1. Îndepărtați fructele și fructele, uscate;
2. Gatiti siropul din zahar si apa;
3. Într-o cratiță mare, pe fundul căruia este așezat suportul, fierbeți apa atât de mult încât acoperă borcanul pe umeri;
4. Mere, scoateți coaja din piele (dacă doriți), semințe, tăiate în cuburi sau felii;
5. Scurgeți fructele în sirop și fierbeți timp de 1-2 minute, adăugați limonadă, fierbeți și îndepărtați imediat de căldură;
6. În bănci pentru a umple fructe de padure (cât doriți), se toarnă siropul cu fructe și se pune în sterilizare într-o oală cu apă;
7. Sterilizați cutiile în 0,5 - 15 minute, litru - 20 minute;
8. Strângeți cu capace, întoarceți-vă și răciți-vă sub covor.
Marele desert este gata. Dacă aveți încă un dud, compoturile cu struguri, cireșe sau alte fructe nu vor fi mai puțin aromate.
Jam de bucătar de dud nu este mult mai dificil decât gemul, dar desertul se dovedește nu doar parfumat, ci și gustos din punct de vedere divin! Dar ceea ce aveți nevoie pentru delicatese:
- 1 kg de boabe;
- 1 kg de zahăr;
- 2-3 gr. acid citric.
Totul este relativ simplu: alegeți boabe, clătiți și uscați. Să adormiți cu zahăr, să frământați puțin și lăsați-l să stea o zi într-un loc cald. A doua zi, fierbeți în sirop cu adaos de lămâie (nu uitați să amestecați cu grijă și ușor pentru a face zahărul să se rupă), fierbeți peste un desert de căldură foarte scăzut timp de 30 de minute. Răspândiți pe borcane și plută, depozitați într-un loc răcoros. Jam cu dud nu este necesar să fie sterilizat și chiar masa este ideală pentru umplerea în plăcinte, plăcinte sau rulouri.
Cum de a face jeleu din dud cunoaște câteva hostess, așa că împărtășim cu bucurie o rețetă. Ce aveți nevoie:
Puteți găti jeleu în mai multe moduri:
1. Clătiți și uscați fructele de păstăi, încercați timp de 3 minute în apă, adăugați zahăr și fierbeți până când se dizolvă complet, amestecând și turnând fructe de padure. Îndoiți masa într-o pungă de in, foarte densă, atârnați peste tigaie, unde sucul va picura. Colectând sucul, fierbeți-l la o treime din volum - acesta este gelul real, care este depozitat în frig.
2. Boabe preparate (spălate și uscate) acoperite cu zahăr, zdrobit, pus pe o noapte de căldură. A doua zi, aduceți sirop și fructe de padure la fierbere (dacă nu suficiente sucuri, adăugați apă), fierbeți timp de 5 minute, ștergeți masa printr-o sită, iar jeleul rezultat se fierbe din nou aproximativ 5-7 minute. Pentru a răspândi pe borcane jeleu parfumat dintr-un dud, la plută și curățat într-o frig. Squeezes sunt potrivite pentru gătit gelatină sau mors.
Dud uscat: beneficiile si raul fructelor
Dudul uscat este un subiect separat pentru conversație. Ar trebui să înceapă cu faptul că dulii uscați au proprietăți utile, care completează fructele proaspete. De exemplu, dud uscat, al cărui conținut de calorii nu depășește 50 kcal / 100 g. mult mai dulce decât boabele proaspete, în timp ce fructele au următoarele calități:
2. Fructe uscate de dud alb coapte perfect cu plăci de colesterol și de ajutor de la crampe în mușchii picioarelor;
3. Fructe uscate din dud conțin fier, magneziu, potasiu, vitamine din grupa A, C, BB, acizi organici, grăsimi;
4. Îndepărtarea intestinelor va ajuta, de asemenea, dud uscat. Conținutul de calorii al produsului este atât de mic încât fructul se dovedește a fi utilizat profilactic pentru persoanele care suferă de obezitate. În special bun este dulii albi uscat, proprietăți utile care ajută la îndepărtarea zgurii din corp;
5. Fructe uscate de dud alb au un efect moale, dar puternic, chaser, iar rezultatul este garantat, chiar dacă aveți probleme serioase cu intestinele;
6. În cazul unor probleme cu scaunul în timpul inflamației hemoroidale, dierii uscați vor ajuta de asemenea. Proprietățile utile ale fructelor de padure atenuează durerea, vindecă microcrăditurile și rănile și, de asemenea, au efect antiinflamator.
Asta este, dud uscat. Beneficiile nu se limitează doar la efectul asupra tractului gastrointestinal și asupra peristaltismului. Pentru a calma somnul va ajuta la decoctul de fructe de padure si frunze, scapa de pneumonie, bronsita si suc de astm si tincturi de fructe de padure va ajuta. Ei bine, în sezonul de maturare al dudului, este necesar să mănânci o mulțime de fructe de pădure și să le uscați cât mai mult posibil, pentru că este o cămară indispensabilă pentru stimularea imunității în timpul iernii.
Utilizarea dude uscate în cosmetologie are, de asemenea, nici un egal: loțiuni cu vânătăi și pungile de sub ochi, soluții de alcool pentru dezinfectarea zgârieturilor și comprese bulioane de a vindeca rani grave - toate acestea dud uscate, beneficii boabe este de neprețuit.
Nu există contraindicații privind utilizarea boabelor, cu excepția intoleranței individuale la fructe. Mai mult, în boabele uscate, se colectează doar un depozit de vitamine. Cu toate acestea, având în vedere întrebarea: dud uscat: beneficii și rău, trebuie reamintit că la copii, fructe de padure poate duce la umflarea intestinului. Prin urmare, precauția nu rănește.
Și acum dulce uscate, rețete pentru un piept de medicina de origine:
1. Frunzele și boabele se spală, se usucă, se toarnă apă clocotită și se insistă pe o baie de apă timp de 15-20 de minute. Proporții 1: 2 (1 parte amestec la 2 linguri apă). Scurgeți infuzia, răciți-vă și luați oa treia ceașcă timp de o oră înainte de mese - imunitatea va fi satisfăcută și scaunul va fi normalizat;
2. 1 lingura. crengi, frunze și fructe de padure cotlet, se toarnă 1 lingura. alcool și insista într-un loc rece la rece timp de o săptămână. Se diluează cu apă 1: 1, sunt pregătite loțiuni și comprese de vindecare cu abraziuni și zgârieturi;
3. Turnați 1 litru de apă caldă 2 mâini de fructe uscate, ziua următoare fierbe la căldură scăzută timp de 15-20 minute, gata de gătit pentru curățarea pielii și băutură la temperaturi ridicate.
Desigur, nu toate acestea sunt rețete. Dudul uscat este folosit pe scară largă, nu numai fructe de pădure, ci și frunze, scoarță, crengi. Și puteți mereu problanshiroval fructe de padure, adăugați-le la muesli dimineața, îmbogățirea micul dejun cu vitamine și minerale. Nu doriți să vă faceți griji cu gătitul, mâncați fructe, astfel încât să vă placă dulii dulce uscat, a cărui aplicare este atât de variată și utilă pentru sănătatea dumneavoastră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: