Sfeclă conservată. care este preparat fără uksusa.Nuzhno ia două kilograme de sfecla, se spală și se taie pe toate cozile, atunci ai nevoie pentru a pune într-o tigaie adâncă și se acoperă cu apă, se fierbe până când sunt gătite pe aragaz.
Paralel ar putea da o soluție salină, este necesar să fie un litru de apă și o sare lingură desert, saramură și se aduce la fierbere.
Fierte și sfecla refrigerate trebuie să curățați și se taie în felii sau straturi și puneți-l în saramură de sfeclă deja sterilizate banku.Potom se toarnă și a pus într-un borcan cu sfecla o cratiță cu apă pentru a se aduce la fierbere.
După aceea, rotiți borcanul și lăsați-l jos pentru o zi.
acum un an
Vă sugerez o rețetă, pe care o folosesc în mod constant. Luăm 5 kg de legume rădăcinoase st. sfecla rosie (reteta este data pentru aceasta suma) bine a mea, se toarnă apă și se pregătește să gătească: rădăcini mici și mijlocii - 30 min. mare - 40 min. după fierbere. Gatiti la foc mic, adaugati de doua sau de trei ori la apa clocotita intr-un pahar de apa rece - deci sfecla este mai bine preparata. Se scurge supa, se toarnă sfecla cu apă rece timp de 10 minute, care apoi permite să fie ușor de curățat. După o expunere de 10 minute, scurgeți apa. Curățăm sfecla. Apoi frecați-l pe o răzătoare mare și trimiteți-l la tigaie. Adăugați 1,5 linguri. apă, 0,5 linguri. ulei vegetal, 0,5 linguri. zahăr, 30 g acid citric. Am pus o tocană, care va dura 15 minute de la fierbere. Se amestecă să nu arzi. Borcane de sticlă cu o capacitate de 0,5 sau 0,75 litri ar trebui să fie aburit. Am pus sfecla în ele fierbinte. Îl închidem cu capace metalice. Și, așa cum facem de obicei cu băncile altor murături pentru iarnă, le întoarcem, acoperim-le mai calde și le lăsăm să se răcească complet. Băncile cu sfecla pot fi depozitate în subsol, pivniță, iar dacă acestea sunt un pic, apoi în camera, unde e mai rece, sau, în cele din urmă, în frigider. În rețetă, după cum puteți vedea, nu există sare. Puteți să-l adăugați la preferințele dvs. și puteți să o faceți fără ea, adăugați sare mai târziu când pregătiți felurile de mâncare sau chiar înainte de a mânca. Sfeclă roșie preparată în acest fel este plăcută la gust, nu are miros, pe care îl dobândește în timpul depozitării pe termen lung într-o pivniță sau subsol. Se potrivește cu borșul, salatele, ca o farfurie, și mănâncă-o cu o bucată de pâine - un delicios deliciu. În cutii bine închise, aceste sfecla sunt păstrate până la recolta nouă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: