Gătesc rar pește cu ciuperci, deși știu că combinația lor este foarte armonioasă și adevărată experți în gastronomie - în general, această combinație este foarte pictată.
Îmi place ciupercile mai mult cu legume sau carne, dar este totul pentru amatori.
Vreau să ofer o serie de rețete pe care familia mea le-a luat în liniște, dar le-am preparat de 2 ori și apoi am trecut la alte rețete.
Pentru pregătirea mea am luat:
Mai întâi, ciupercile au fiert, au drenat apa cu ajutorul unui ciocan și i-au răcit. Apoi tăiați în benzi și prăjiți în margarină.
Ceapa si morcovii tocati, prajiti si combinati cu ciuperci. Imediat ce se răcorește totul, îi adăugă două ouă tocate.
Heck le-a eliberat oasele și le-a transformat într-o mașină de măcinat cu carne, adăugând pâine îmbibată în bulion de ciuperci, 1 ou tocat, sare și piper. Se amestecă.
Îmi iau o foaie de copt, unsoară cu margarină și împrăștie jumătate din masa de pește și răspândesc ciupercile care se umple de ea. Am acoperit totul în al doilea strat de masă de pește.
Apoi coaceți acest amestec în cuptor și serviți-l pe masă cu sos de ciuperci.
Personal mi-a plăcut această pește pescăruș, dar am pregătit cumva același lucru cu carnea în loc de pește și copiii au început să-l întrebe cu carne.
2 Îmi place cu adevărat bobul sau bassul în folie.
În primul rând, prăjesc ceapa în ulei, adăugați ciuperci cu patrunjel și carcasă timp de 5 minute. Este necesar ca tot lichidul să fie evaporat din tigaie. atunci
Fileul de pește frecati restul de sare și piper și prăjiți filetul în ulei pe ambele părți.
Am tăiat 6 bucăți de folie de aluminiu de 25 × 30 cm și am întins pe fiecare bucată de folie un strat de ciuperci, o bucată de pește pe ea. Am plierea colțurilor foliei la mijloc, sub forma unui plic și le-am conectat.
După aceea, am pus totul pe o tavă de copt și l-am coace într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute.
Când servesc, schimb plicul pe o farfurie, deconectez colțurile și le răsucesc, deschid mijlocul, decorează cu o felie de lămâie și pătrunjel. Eu servesc direct în folie.
Dacă motorul de căutare pune etichete de pește cu ciuperci, puteți vedea rețete în cazul în care recomanda coapte de pește cu ciuperci în folie, nu nume specifice de pește și ciuperci. Deci, puteți combina orice ciuperci cu orice pește, concentrându-vă asupra gustului dvs. și a flerului culinar. Categoric, ciuperci stridii și ciuperci, precum și magazine, ciuperci congelate pot fi combinate cu orice pește, astfel încât acestea nu au un gust pronunțat de ciuperci sălbatice. Dar saturate cu sucuri de pește și dobândesc un gust neobișnuit de interesant. Ciuperci unt, ciuperci, podberozoviki, prin contrast, sunt în măsură să dea niște pește aroma, schimbarea gustul familiar, dar nu și în direcția negativă. Cei mai mulți doresc să încerce tot mai mult o bucată de pește, și se bucură de oschuscheniyami.Rasprostranonny rețetă obișnuită de peste marinat în ceapă și morcovi este destul de posibil pentru a adăuga ciuperci și a obține o foarte gustoase.
Apropo, ciupercile se "împlinesc" cu creveți, stridii și calmar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: