Un capac este o completare obligatorie la vase și tigăi, fără de care, în unele cazuri, este pur și simplu imposibil să gătești. Dacă doriți să cumpărați un capac pentru feluri de mâncare, merită să știți o serie de caracteristici care vă vor ajuta să determinați alegerea.
Capacele pot fi din metal, sticlă sau combinate. Capacele metalice moderne sunt cel mai des fabricate din oțel inoxidabil, uneori apar vase din fontă. Trebuie remarcat faptul că producătorii europeni moderni au renunțat mult timp la fabricarea capacelor de aluminiu, iar o raritate asemănătoare se regăsesc numai în performanța producătorilor autohtoni.
Copertele cele mai comune sunt realizate din sticlă rezistentă la căldură. Principalul lor plus este că vă permit să vedeți, de exemplu, când supa se fierbe pentru a reduce căldura. Acest lucru nu este doar convenabil, dar, de asemenea, economisește energie, deoarece fiecare îndepărtare a capacului permite o mare cantitate de căldură. Nu uitați că atunci când se utilizează capace de sticlă nu trebuie să pună îndepărtat capacul tigaie fierbinte pe suprafața umedă rece sau spălare în apă rece - diferența de temperatură a sticlei se poate fisura. Vasa din producătorilor europeni de frunte de obicei livrate cu capace de sticlă cu refluxuri pe baza faptului că oferă o potrivire vrac a capacului pe container, realizând astfel eliberarea liberă a aburului. Capac combinat, de exemplu, din sticlă, cu o parovypusk janta de metal au de obicei o gaură circulară mică în capacul în sine. Mai puțin frecvente sunt opțiunile exotice, de exemplu - un orificiu reglabil de abur încorporat în mânerul capacului.
Merită acordată o atenție deosebită montajului suportului pe capac. Prezența elementelor de fixare proeminente pe partea interioară - minus capacele de sticlă inevitabile. Ei bine, atunci când pe partea din spate a șuruburile capacului, piulițe și nituri ies în afară ușor sau făcut la același nivel cu capacul. Dacă nu este, în aceste locuri se pot acumula particule de alimente și de a le elimina de acolo aproape imposibil. În plus, aceste elemente de fixare pot coroda rapid, în cazul materialelor instabile decât este capabil de a comite producătorii sin feluri de mâncare ieftine. Producătorii de respect față de sine au dezvoltat tehnologii care permit să se limiteze influența acestor factori asupra calității capacelor. Oțel lipsit de dezavantajele de mai sus cuprind elemente de fixare, în cazul în care mânerul este sudat de capac prin sudură la fața locului.
de multe ori trebuie să cumpere la tigaie cei mai importanti producatori de capace În plus, în același timp, într-o tigaie și tigaie cu capac, de regulă, sunt incluse. Problemele de selecție a capacului pentru mâncăruri europene nu apar, de obicei, deoarece toți producătorii de vârf produc vase cu diametre standard. Diametrele sunt cel mai des desemnate prin numere paralele cu creșteri de 2 cm. Cele mai comune diametre sunt de la 18 la 28 cm. În acest caz, producătorul cu respect de sine furnizează feluri de mâncare cu capace de dimensiune potrivită. Unele tipuri de feluri de mâncare - de exemplu, grătare din fontă, nu presupun prezența capacelor.
Separat este necesar să se spună despre capacele de silicon, care au devenit populare în ultima vreme. Capacele din silicon diferă în mod favorabil de cele din sticlă prin faptul că nu se rup, nu necesită manipulare atentă, pe lângă faptul că acestea sunt mai convenabile pentru depozitare și mai ușor de utilizat. În același timp, silicon poate rezista la temperaturi ridicate, ceea ce va pune vasul cu capacul și pe aragaz și în cuptor și frigider. In prezent, capace de silicon disponibile de diferite diametre și forme - de la capace elastice cu diametru mic, care sunt „înșirate“ pe container cu exemplele de realizare din silicon dens, care sunt bine să păstreze forma lor și pot fi utilizate cu oale.
Articole similare
-
Capacul de sticlă pentru mâncăruri cumpăra ieftin în magazinul online
-
Cum sa determinati ca detergentul de spalat vase este complet spalat
Trimiteți-le prietenilor: