Reteta pentru această plăcintă în orice carte de bucate se va înscrie în rubrica "Mai simplu decât simplu". De ce este numit Tsvetaevsky este acum, după atâția ani, dificil de spus. Legenda spune că surorile Anastasia și Marina Tsvetaeva și-au regăsit oaspeții - intelectuali cu o felie de mere. Cu miros minunat de gătit.
Acest tort este descris în cartea de memorii a sora mai mică Marina Tsvetaeva, Anastasia. Poate de aceea are un astfel de nume.
Surorile Tsvetaeva au lăsat un semn notabil culturii rusești. Dar erau femei, iubitoare, vesel și trist, doar terestre. Am reușit nu numai să scriem poezii, ci și să pregătim feluri de mâncare delicioase. Istoria ne-a păstrat această abilitate.
Rusă de secară de la mine arcul,
Paul, unde femeia stă în picioare.
Prieten! Ploi în spatele ferestrei mele,
Probleme și fericire în inimă.
Ești într-o ploaie de ploi și necazuri -
Ei bine, acel Homer în hexametru.
Dă-mi mâna - pentru întreaga lume!
Iată-mi - amândoi sunt ocupați.
În sursa originală pentru această plăcintă luați mere dulce și acru fel antonovka. Pentru o plăcintă, ai nevoie de un kilogram de mere. Fructele sunt curățate, tăiate în felii foarte subțiri. Cu cât este mai subțire, cu atât mai plăcută va fi placinta.
Se amestecă 1,5 cesti de făină și 0,5 cani de smântână proaspătă de grăsime și groasă, se adaugă 150 g unt topit și jumătate linguriță de sifon hidratat. Frământați un aluat subțire. În partea inferioară a formei uleioase se toarnă un strat subțire de manga și se întinde aluatul.
Pe partea de sus a coroanei se așeză felii de mere și se toarnă în cremă pre-gătită. Un pahar de zahăr, un pahar de smântână și 1 ouă, adăugând treptat 3 linguri de făină. Cu acest amestec cremos, se toarnă merele și se trimite tortul în cuptor timp de 50-70 minute la o temperatură de 180 de grade. Timpul depinde de capacitățile fiecărui cuptor.
Este timpul să luați chihlimbar,
Este timpul să schimbați dicționarul,
E timpul să stingem lanterna
Peste ușă.
Puteți face un experiment și, împreună cu smântână, se adaugă iaurtul de fructe în proporție de 50:50 la crema de sus. Tortul va primi o aromă nouă.
În loc de mere, luați orice alt fruct sau interfera cu merele cu pere, piersici, banane, căpșuni și coacăze, rhubar și caprifoi. Aceasta este doar o astfel de rețetă poate fi purtată de numele cuiva, doar nu Marina și Anastasia Tsvetaeva.
Pentru plăcinte festive, această rețetă este făcută de sus cu un grătar de caramel. Pansamentul de caramel este preparat după cum urmează. Într-o tigaie fierbinte, dizolvați rapid 50 g unt, adăugați și 50 g de zahăr și o linguriță de apă. Se amestecă în mod constant, până când caramelul are o nuanță de aur și se varsă fierbinte peste plăcile pregătite.
Fiecare amantă are propriile sale secrete și preferințe. Puteți adăuga puțină scorțișoară sau vanilie la prăjitură. Această plăcintă este tăiată doar la rece. Toate plăcintele care au umpluturi de fructe sunt greu de tăiat, ele creează. Prin urmare, este important să lăsați plăcinta să se răcească complet.
Cineva preferă fructe, dar se teme de figura. Pentru talie subțire, aceeași rețetă poate fi ușor variată. Și apoi totul este simplu. Împreună, 1 kg de mere poate fi luat doi, iar proporția testului este aceeași. Se dovedește dimensiunea regală a plăcintei originale Tsvetaeva. Gătitul este o chestiune de mare creativitate și puțin vrăjitorie ...
Bucurați-vă de cei dragi și observați cu încântare cum își închid ochii cu plăcere și, cu o lumină de rușine, trimit o bucată nouă de delicatețe în gură.
Poemele mele, scrise atât de devreme,
Ceea ce nu știam era că eram poet,
Rupt ca un spray de la o fântână,
Ca scântei de la rachete,
Suflând ca niște diavoli,
În sanctuar, unde somnul și tămâia,
Poeziile mele despre tinerețe și moarte,
- Necitită poezie! -
Împrăștiat în praful magazinelor
(În cazul în care nimeni nu le-a luat și nu le-a luat!),
Poemele mele, ca și vinurile prețioase,
Va avea loc o întoarcere.
Și au venit rimele nemuritoarei Marina Tsvetaeva, iar reteta ei pentru plăcintă nu era în zadar în istorie. Gustos și foarte liric.
Marina Tsvetaeva este un poet "fără piele", sensibil subțire, care trece prin inimă, nervi ... Subțire și proaspătă. Chiar la șaizeci de ani de la moartea ei, poeziile sunt relevante și nervoase, ca niște fire delicate de soartă ... Poezia ei începe să rănească într-adevăr, este dificil să pătrundă în subconștientul tău. Nu e de mirare că marele Anna Akhmatova după prima întâlnire cu Marina Tsvetaeva a vorbit: "Am comparat cu ea - o vacă ...", fără a se referi la dimensiunile externe.
Nume mare, o notă notabilă în cultură, un întreg strat de literatură rusă. Și talentul culinar fără îndoială. Asta e sigur - un om de geniu este geniu în tot.
Dar această rețetă nu este Marina Tsvetaeva și nici măcar surorile ei! Aceasta este o rețetă pentru Anna Akhmatova. Ea și-a tratat oaspeții cu o plăcintă cu Antonovka. Citiți memoriile.
Nu ar trebui să fii așa de ciudat, Irina. Poate că Marina nu era bucătar. Textul nu menționează acest lucru. Și sa spus mai degrabă nu despre Marina Tsvetaeva, ci despre Anastasia. Și nu contează! Dacă plăcatul este cu adevărat gustos, atunci trebuie să atrageți atenția asupra acestuia în orice fel! Și placinta este cu adevărat delicioasă! Foarte mult! Astăzi am încercat să mă coacem. Cea mai mare parte a durerii de cap mi-a fost cauzată de mere. Curățați și tăiați. Dar aceste chinuri costă rezultatul final! Reteta a confundat doar faptul că nu există zahăr în test, așa că am adăugat încă o jumătate de cești de zahăr. În rest, totul este bine! Gust foarte interesant. Acru mere și cremă dulce! Cu siguranță vă sfătuiesc să încercați să coaceți o astfel de plăcintă fiecărei stăpâni! Este făcut ușor, dar gustul este uimitor!
1. Despre plăcinta - cred că un fel de "rață" pe Internet. Nu Marina Marina era deloc. 2. "Marina Tsvetaeva este o poezie". Marina Tsvetaeva este poet. Marele. "Surorile Tsvetaeva au lăsat un semn notabil culturii rusești". Marele poet lasă o contribuție imensă, neprețuită pentru cultură.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: