- Berea filtrată nu este prelucrată (filtrare, pasteurizare, conservare ca bere obișnuită), prin urmare este cea mai naturală și mai utilă. Prin urmare, se mai numește și în viață
- Este preparat în același mod ca berea obișnuită: de la hamei, malț, apă și drojdie de bere. Dar, deoarece nu mai suferă o prelucrare ulterioară, procesul de fermentație în ea are loc constant.
- Berea fără filtru are un gust mai bogat și mai profund. În culoare este neclar și poate avea un precipitat mic.
- Berea nefiltrată este stocată doar câteva zile.
Prin urmare, nu este surprinzător faptul că berea obișnuită care a fost procesată predomină în magazine. Deși pe rafturi puteți vedea uneori bere pasteurizată nefiltrate în sticle întunecate. Pentru a gusta într-adevăr arata ca un lucru viu, dar pasteurizarea ucide toate substanțele utile în ea.
Pentru a distinge filtrul de la nefiltrat este posibil pe un număr de parametri. Specialiștii cunoscători, chiar și prin miros, disting ușor unul de altul, ca să nu mai vorbim de culoare.
Faptul este că nefiltrat are o aromă mai intensă. Acest lucru se datorează faptului că filtratul "pierde" în stadiul de filtrare a cartonului (există o astfel de etapă) mirosul de drojdie. Pentru a spune că nu există nici o aromă, ar fi neadevărată, dar mirosul în sine este slab exprimat. Filtratul nefiltrat are un miros puternic, plăcut și "intoxicant", dar nu prea mult. Rapid este îngroșată.
Culoarea poate fi distinsă după cum urmează: nefiltrată nu are claritate, culoarea este murdară, deoarece trece numai prin filtrul kieselguhr.
Astfel, este imposibil să cumpere bere reală și nefiltrate în magazin, doar pentru a încerca la fabrica de bere.
Am baut aceasta bere de multe ori si pot sa spun ca gustul ei este diferit in bine si exista vitamine si microelemente mult mai utile decat berea obisnuita.
Berea "live" nu este supusă pasteurizării, adică încălzirea, uciderea drojdiei. Din acest motiv, ea conține o microfloră utilă intestinelor noastre, dar unele pot avea un scaun liber la începutul acestei bere.
Berea fără filtru vorbește de la sine - sunt pur și simplu apărate, dar nu sunt filtrate prin filtru. Poate precipita, dar acest depozit nu este dăunător deloc.
Aceste două proprietăți ale berii nu au nimic de-a face cu ele.
Trimiteți-le prietenilor: