Pizza tăiat cu un cuțit disc special pe o bordură de bambus rotund de tăiere - foarte convenabil! Asta-i tot ce au lăsat copiii pentru tată.
Una dintre mâncărurile preferate ale familiei mele este pizza. Cum să gătesc pizza la domiciliu, astfel încât să aibă un gust mai bun decât italianul?
Acest lucru este posibil și nu este o rețetă rapidă de gătit într-o tigaie, deși este făcută rapid și simplu. Dar gustul și aspectul nu vor diferi, și poate depăși originalul.
Scop. la ieșire, obțineți o pizza subțire reală ca într-o pizzerie.
Ingredientele
Deci, pentru cea mai bună reteta de pizza acasă, aveți nevoie de:
- cumpără aluat de drojdie în hipermarket (500 gr pentru 2 pizze);
- pasta de tomate - fara conservanti (4 linguri);
- roșii - 2 buc;
- șampițe - 10 buc. mare;
- șuncă - 300-400 grame;
- bulbul-1 este mare;
- brânză - tare 200 gr. 30-45% conținut de grăsime;
- usturoi - 4 dinți;
- condimente - busuioc, piper negru, oregano.
Tacâmuri pentru producția de pizza
Avem dispozitive speciale pentru coacerea pizza delicioasă la domiciliu.
Forma speciala cu gauri - pizza se coace uniform.
Pensulă culinară - pentru a răspândi uniform pasta peste aluat.
Bambus rotund bord pentru pizza gata preparate fierbinte este foarte convenabil pentru a scoate și servi pizza fierbinte.
Rotund cuțit rotund - taie pizza, fără a sparge straturile pe nici un segment.
Cel mai important - toate produsele pentru pizza trebuie să fie de o calitate excelentă, proaspete, fără gânduri de genul: „nu există brânză pentru 5 zile - ar fi necesar în pizza, sau - taie roșiile stricate 3 - pizza va veni.“
Etapele pregătirii
Etapa I: Pregătirea și prelucrarea ingredientelor
- Șampiri cu grijă și pregătit să gătească.
- În acest moment, împărțim aluatul în 2-3 părți (care are ce fel de tavă de copt).
- Puneți făină pe masă și rotiți o clătite mare și subțire la dimensiunea pizza.
- Forma de găuri cu unsoare de pizza cu ulei de măsline și clătite noastre răspândit.
- Mina și tăiați roșii subți lobate, adăugați la farfurie.
- Îndepărtați ciupercile de pe foc, lăsați-l să se răcească și tăiați subțire.
- Puneți o tigaie pe foc, adăugați ulei de floarea-soarelui, pastă de tomate și tăiați în jumătate de cățel de usturoi.
Stadiul II: pizza
Toate - ingredientele sunt gata - începeți să colectați straturi de pizza. Aici puteți apela copiii - ei vor ajuta să termine capodopera cu plăcere.
Înainte de expedierea la cuptor.
- Lubrifiați o clătite cu pastă parfumată, folosind o perie.
- Apoi răspândim ciupercile cu ceapă, presărați cu condimente.
- Adaugam rosii si sunca.
- De sus, frumos și uniform, avem brânză.
- Am pus în cuptor încălzit la 160 de grade.
- După 12-15 minute, pizza dvs. delicioasă, delicată, parfumată este gata.
- Îndepărteazăm o placă rotundă și putem fi tăiate cu un cuțit direct în segmente.
Pentru cei care nu își pot permite să cumpere aluat gata făcute drojdie proaspătă pentru pizza, timpul pentru pregătirea testului, sau doresc doar să mă fac - mă voi împărtăși cum să-l gătească.
Rețetă pentru un aluat slab pentru pizza subțire
Pe fotografie mâinile viitoarei hostess - fiica mea Dasha.
- făină cusută - 300 g;
- apă rece - 200 g;
- ulei de măsline - 1,5 linguri;
- sare.
Turnăm făina pe deal, facem o canelură și o umplem cu apă, ulei de măsline și sare. Am amestecat totul de câteva ori. Cereți-le într-un vas de sticlă profundă, închideți partea superioară cu un film alimentar și puneți-l în frigider timp de 2 ore. O luăm și o amestecăm din nou. Să stăm pe masă timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât aluatul să lase glutenul și să devină elastic. Acest aluat este ușor să se rostogolească într-un strat subțire pentru pizza - nu vor exista lacrimi. Asta e tot. Utilizați această rețetă și veți obține o delicată italiană făcută pizza. Bon apetit!
Articole similare
-
Zrazy de cartofi cu castraveți - o rețetă cu o fotografie, ne pregătim pas cu pas acasă
-
Caviar de castravete pentru iarna - o reteta pentru modul de a gati acasa, ultimele stiri de azi,
Trimiteți-le prietenilor: