Obiceiul de a mânca în sezonul rece și de a pierde rapid greutatea până în vară este treptat în afara modului. În locul ei vine o abordare conștientă a nutriției și o dietă echilibrată în conținutul de nutrienți. Îți voi spune despre el.
dietetică moderne ne încurajează să abordeze procesul de hrănire nu numai cu plăcere, dar, de asemenea, cu cunoașterea materiei: să știe ce este plin sau că antena, decât este util atât sistemul hormonal, cât și pentru întregul organism. Și, de asemenea, pentru a înțelege ce se întâmplă sau cum să dezechilibreze organismul nostru preferat, în cazul supraalimentării, poluant aflux, numeroase „prajit“, chifle albe „chifle“, sifon, conservanți și așa mai departe.
Substanțele alimentare sau substanțele nutritive sunt substanțele anorganice și organice care alcătuiesc produsele. Ele sunt folosite de organism pentru a construi și actualiza țesuturile și celulele, reglează funcțiile fiziologice și biochimice, pentru a obține energie, pentru a menține temperatura corpului.
Există 2 tipuri de nutrienți:
1) Macronutrienții sunt substanțe alimentare care sunt necesare organismului în cantități mari și sunt măsurate în zeci de grame în fiecare zi. Acestea includ principalele substanțe alimentare, care, atunci când sunt oxidate în organism, dau energie pentru realizarea tuturor funcțiilor și "materialelor de construcție":
Proteinele reprezintă materialul de bază al corpului necesar pentru formarea de fibre musculare noi și restaurarea țesuturilor rănite în toate organele (proteină pentru creșterea mușchiului). Cu o creștere a intensității încărcăturii fizice, cerințele de proteine ale organismului cresc și ele.
Carbohidrații, din care organismul primește cea mai mare parte a energiei (55-60% din toată energia utilizată). Carbohidrații sunt oxidați în mitocondriile celulelor și energia eliberată în acest mod este stocată sub formă de ATP. Aceasta este una dintre principalele funcții ale metabolismului carbohidraților.
Valoarea energetică a unui gram de carbohidrat (proteină similară) corespunde cu 17 kilojouli sau 4,1 kilocalorii.
Grăsimile sunt extrem de necesare pentru organism: participă la asimilarea vitaminelor și producerea hormonilor. De asemenea, îmbunătățiți gustul alimentelor și controlați nivelul de saturație. Grăsimile furnizează energie pentru descompunerea proteinelor alimentare și construirea ulterioară a propriilor proteine ale corpului, și mai eficient decât carbohidrații.
Un gram de grăsime din alimente oferă aproximativ 9 calorii.
Apa. corpul uman este de 55-65% apă. În corpul unui adult cu o greutate corporală de 65 kg conține o medie de 40 de litri de apă. Pe măsură ce îmbătrâniți, cantitatea de apă din corp scade. Mulți consideră unul dintre motivele îmbătrânirii organismului de a scădea capacitatea proteinelor de a lega o cantitate mare de apă. Se consumă zilnic într-o cantitate de 1,5-2 litri.
2) Micronutrienții sunt substanțe alimentare necesare organismului în cantități mici și sunt măsurate în grame cu micrograme și miligrame. Acestea includ vitamine, bioelemente, o serie de minerale etc.
Participă la asimilarea energiei, la reglarea diferitelor funcții și la procesele de creștere și dezvoltare ale organismului. Principalul lor rol în transformarea macronutrientilor în materiale de construcție ale corpului și energiei noastre, de exemplu, pentru țesutul osos și muscular, precum și pentru sistemul hormonal și endocrin.
- Nutrienții esențiali sau de neînlocuit sunt elemente nutritive vitale pentru organism. Deficiența sau absența lor în dietă provoacă boala, deficiența pe termen lung devine cauza morții corpului. Substanțele alimentare esențiale sunt un număr de aminoacizi, bioelemente (minerale), vitamine.
Produse esentiale alimentare
Leucină, izoleucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan, valină, histidină
Substanțele chimice prezentate în tabel sunt de neînlocuit din punct de vedere biochimic. Există, de asemenea, substanțe prezente în alimente care nu sunt indispensabile din acest punct de vedere, dar deficiența lor afectează sănătatea și longevitatea. O astfel de substanță, de exemplu, este celuloza. Prin valoare pentru organism, celuloza trebuie alocata substantelor nutritive esentiale. Experții OMS determină consumul obligatoriu de fibre din organism cu alimente.
- Nutrienții înlocuibili pot fi sintetizați în organism cu ajutorul microflorei intestinale bacteriene. Acestea includ unele substanțe asemănătoare vitaminei, vitamine, un număr de aminoacizi.
Dar o anumită cantitate de substanțe substituibile trebuie să provină din alimente, deoarece organismul conține doar o anumită cantitate de nutrienți. De exemplu, rezervele de grăsime sunt epuizate timp de câteva săptămâni, cu un conținut caloric insuficient al alimentelor. Un stoc de apă va fi consumat în 4 zile, astfel încât o persoană poate trăi fără apă timp de 5-7 zile.
Și mâncare. la rândul său, este un proces prin care organismul primește, digerat, absorbit și nutrienți, care sunt necesare pentru producerea de energie, de construcție și renovare țesuturi ale capacității de reproducere digerat, oferă funcții ale corpului. Este important ca aportul insuficient în corpul unui nutrient, o persoană continuă să fie foame, și în funcție de faptul dacă o substanță chimică lipsește, suntem atrași de dulce sărat, gras, și așa mai departe.
Este clar că atâta timp cât știm este neglijabil, iar într-o zi vom ști cu siguranță ce alimente este cel mai bine să mănânce în seara pentru a dormi bine, unele supe se potrivesc pentru îmbunătățirea concentrării și creșterea libidoului, a scăzut copil hiperactivitate sau furie soțul ei . Desigur, în est de toate aceste detalii sunt cunoscute inca din cele mai vechi timpuri și sunt utilizate în mod activ, dar veți fi de acord, bucătăria picantă din India nu este destul de familiar gustul nostru.
Dar pentru a începe să ne ocupăm de energiile noastre folosind alimentele și să nu numim conținutul caloric al produselor, ci numărul de substanțe nutritive care vor fi livrate astăzi cu alimente în corpul nostru, trebuie pur și simplu! La urma urmei, repet, nutriția afectează nu numai digestia și starea de spirit, ci și sistemul nostru dramatic hormonal - porțile frumuseții, tinereții și strălucirii! Și din punctul de vedere al frumuseții conștiente, Nutriția este practica creșterii nivelului de energie a corpului și a conștiinței, precum și o modalitate de echilibrare a energiilor naturale din corp.
Toată lumea are o dispoziție foarte bună și multe, multe substanțe nutritive utile, inclusiv cele emoționale!)
Îți plac textele noastre? Alăturați-vă în rețelele sociale pentru a fi conștienți de toate cele mai recente și interesante!
Articole similare
-
De ce mulți economiști consideră economia mixtă ca fiind optimă
-
Ce este hongpei și de ce este atât de important - teaterra, teaterra
Trimiteți-le prietenilor: