Îți place brânza de porc, dar tehnologia gătitului pare nerealistă pentru tine? Totul este mult mai ușor decât crezi! În Armenia, în patria lui Mikael Aroyan, această brânză este numită cădelniță, iar astăzi un expert culinar talentat a împărtășit toate secretele gătitului său!
Ingrediente pentru brânza Chechel:
- Lapte - 4 litri;
- sare;
- Acid citric - 1 linguriță;
- Enzima de enzime - 1 g;
- Apă - 8 l
Brânză de gătit Chechel:
- Se încălzește laptele într-o baie de apă.
- Se dizolvă acidul citric cu o cantitate mică de lapte, se amestecă cu restul laptelui.
- Se amestecă bine.
- Se încălzește masa într-o baie de apă, se adaugă enzima dizolvată în apă.
- Pan cu o masă pentru a pune un foc lent.
- Scoateți tigaia cu masa brânzei într-un loc cald și lăsați-o timp de o oră.
- A apropiat brânza tăiat în panglici și a pus-o în apă preîncălzită - pentru a se topi.
- Atunci când brânza este topită complet, scoateți tigaia din căldură și masează brânza într-o minge.
- Cu grijă, folosind mănuși, trageți firele de brânză.
- Se pune brânza pentru o zi în saramură.
- Apoi formați un colac de pe fire.
- Păstrați în frigider.
Pentru a face brânză Gebgyal din ciocolată:
- Apăsați cheagul de brânză cald, frământați.
- Se taie verde verde și se amestecă cu brânză. Se presara cu sare.
Citește mai multe știri interesante în Viber Totul va fi bine
STB este inclus în grup. care unește 16 companii
PJSC "International Media Center-STB".
Utilizarea materialelor acestui site este posibilă numai prin plasarea unui hyperlink la sursă fără modificarea conținutului materialelor și abrevierilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: