Blanuri de portocale sau tangerine pentru iarnă

Chiar și în timpul iernii poți face gem, și dacă nu știi ce, atunci îți vom spune - din tangerine și portocale. Portocalele și mandarinele au doar o aromă minunată și un gust minunat, așa că ar fi greșit să nu profiți de aceste proprietăți minunate în conservarea la domiciliu.

Din portocale puteți găti minunate compoturi și gemuri, și nu numai, așa că vom împărtăși câteva rețete minunate.

Jam cu portocaliu

Pentru a pregăti acest gem trebuie să luați următoarele produse:

3 kg de zahăr;

2 kilograme de portocale.

Trebuie să luați portocale și să le spălați bine, atunci trebuie să puneți un foc de apă pe foc. Apoi trebuie să puneți portocalele în apă clocotită și să fiți gătite până vor fi gătite. Apoi, este necesar să puneți totul într-un bazin smaltat, turnați-l cu apă cu gheață și lăsați-l să insiste pe tot parcursul nopții. După aceea, trebuie să faceți un șirop de apă și de zahăr dimineața. Portocalele ies din apă, apoi se taie în bucăți și se toarnă în sirop. Lăsați toate acestea să fie insistate până seara - încă 8 ore. După ce trebuie să mutați totul la foc, așteptați până la fierbere, apoi fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Lasati din nou portocalele in pelvis pentru a insista pe toata noaptea. A doua zi procedura de gătit se repetă, doar intervalele de perfuzie a gemului trebuie reduse la 5 ore. Jam este rulat în formă fierbinte în borcane fierbinți.

Jam cu portocaliu și dovleac

Pentru a pregăti un gem de pe această rețetă, trebuie să pregătiți astfel de produse:

Dovleacul este un fruct de dimensiuni medii;

O portocalie este un lucru;

Acid citric - 10 grame;

Nisip de zahăr - 200 de grame.

Trebuie să luați un dovleac, pe care trebuie să-l curățați de semințe și coaja. După tăiere în felii mici subțiri.

Portocaliu ar trebui să fie coborâți în apă fierbinte timp de 30 de secunde, apoi tăiați cercuri foarte subțiri, împreună cu coaja. Oasele trebuie să ajungă în acest caz.

Dovleacul trebuie să fie deplasat împreună cu portocala într-un bazin de smalț, se toarnă cantitatea potrivită de zahăr granulat, adăugați imediat puțin acid citric. După aceea, trebuie să lăsați totul timp de 4 ore, astfel încât sucul să iasă în evidență. De îndată ce timpul trece, dovleacul cu zahăr și portocaliu este așezat pe foc. În primul rând, focul poate fi mare, dar, de îndată ce masa dovleacului se fierbe, focul ar trebui redus. Lăsați amestecul să se fierbe timp de aproximativ 10 minute și apoi scoateți recipientul de la căldură și împrăștiați blocajul peste recipientul sterilizat. Rolați-vă.

Mandarin gem

Pentru a face un gem de mandarine foarte gustos, veți avea nevoie;

Mandarine de dimensiuni mici - 1 kilogram;

Nisip fin de zahăr - 1,2 kg;

Apa - aproape trei pahare sau puțin mai puțin;

Acidul citric este de 3 grame.

Tangerinele trebuie spalate foarte bine de cateva ori. Și după aceea, trebuie să încălziți apa la 90 de grade și plasați mandarinele acolo exact 15 minute. După aceasta, trebuie să turnați apa din tangerine și să le turnați cu apă cu bucăți mici de gheață. Lăsați-i să insiste în timpul nopții. Dimineața trebuie să luați tangerinele și să le tăiați în două părți fiecare.

Faceți sirop de zahăr din ingredientele menționate mai sus. Cu acest sirop, în timp ce este fierbere se toarnă mandarinele, se lasă timp de 7 ore. Apoi trebuie să puneți recipientul într-un foc mic. După aceea, trebuie să adăugați totul la pregătirea completă și să adăugați acidul citric înainte de a închide blocajele. Pune totul în cutii de carton, neapărat sterilizate și uscate, rostogolește imediat totul în timp ce este fierbinte.

Compote pentru iarnă, confecționată din mandarine

Pentru a pregăti un astfel de compot, veți avea nevoie de următoarele produse:

Sirop bazat pe un litru de apă 300 grame de zahăr.

Trebuie să spălați mandarinele și apoi să le curățați de coaja. După aceasta, tangerinele trebuie împărțite în felii mici, pentru a le peria în jurul părții albe fibroase. Atunci trebuie să puneți totul în bănci uscate.

Faceți din sirop de zahăr și apă. Apoi trebuie să umpleți acest sirop cu cutii, să acoperiți toate acestea cu capace și să puneți sterilizarea timp de 15 minute. Rolați-vă.

Suc de mandarine, conservat pentru iarnă

Nu este necesar să cumpărați sucuri de portocale sau de mandarine, deoarece acestea pot fi gătite în mod independent și vor fi mult mai utile decât sucul cu adaos de conservanți. Pentru aceasta trebuie să cumpărați astfel de produse:

Mandarine, (un litru de suc de la ei);

Sirop de zahăr - 400 ml;

Pentru a face sirop, trebuie să luați 600 de grame de zahăr pe 600 ml de apă.

Mergeți prin mandarine, lăsați-le să nu fie ciorbe, dulci, fără danturi și defecte.

După ce le spălați, curățați-le, îndepărtați oasele. Apoi, trebuie să strângeți întregul suc prin presă, apoi să îl filtrați cu un filtru. După aceea, sucul trebuie pus într-o tavă cu pereți smalțați și lăsați-o să fiarbă. Păstrați focul timp de aproximativ 12 minute. În timp ce sucul este preparat, preparați sirop, topiți-l cu suc fierbinte și amestecați bine. După ce turnați borcane fierbinți, acoperiți totul cu capacele și puneți-le în sterilizare. Apoi răciți cutia cu susul în jos.

Gem de portocale și dovlecei

Pentru a pregăti acest gem, trebuie să luați următoarele produse:

Portocale - 6 bucăți;

Zucchini dimensiuni mari - 2 bucăți;

Nisip de zahăr - 7 pahare;

Acidul citric este ¾ linguriță.

În primul rând, spălați toate produsele alimentare de mai multe ori. După aceasta, trebuie să coajați dovleceii de pe piele, să obțineți același mod și mijlocul cu semințele. Apoi trebuie să frecați mădurile de pe partea mare a răzătoarei. Apoi, trebuie să puneți totul într-un bazin cu smalț, să toargeți tot zahărul, lăsați pentru perfuzie timp de 4 ore.

Trebuie să puneți peletul pe foc, așteptați până când amestecul se fierbe și apoi lăsați-l la o parte pentru a răci conținutul rezervorului la temperatura camerei. Răciți acest jam ar trebui să fie de aproximativ 4 ore, nu mai puțin.

Acum, trateaza cu portocalele. Acestea ar trebui să fie foarte bine spălate, tăiate în bucăți mici. Apoi, trebuie să le puneți într-o mașină de măcinat cu carne, să faceți cartofi de piure. Va vedea oasele, asigurați-vă că ați curățat. După ce masa portocalie este așezată într-un recipient, unde sunt deja localizate zucchinele și se amestecă cu ele. Imediat totul trebuie să fie pus în foc, așteptați, suportul nu fierbe. Din nou, lăsați blisterul să se răcească în 4 ore. Ultima dată când ajungem la fierbere și adormim cu cantitatea potrivită de acid citric. După aceasta, trebuie să amestecați totul rapid, să îl scoateți din foc și să îl plasați într-un loc fierbinte pe maluri.

Rulați blocajele în borcane curate și uscate.

Jam cu romul portocaliu

Pentru a pregăti un astfel de gem, trebuie să luați aceste produse:

Nisip de zahăr - 1 kilogram;

Portocale - 1 kilogram;

Lemnul este o jumătate din fruct.

Trebuie să spălați bine portocalele și apoi să le curățați de coaja. Nu aruncați coaja - trebuie să o puneți într-un recipient, turnați apă cu gheață și lăsați toată ziua să insiste. Apa trebuie schimbată la fiecare 5 ore.

După ce se termină ziua, trebuie să frecați coaja de ras.

Apoi trebuie să tăiați pulpa portocalie cu felii foarte subțiri.

Lemon trebuie, de asemenea, să fie spălate și curățate. Apoi trebuie să luați lămâi și portocale și să le ștergeți printr-o sită.

Apoi, totul trebuie transferat într-o oală de smalț, inclusiv coaja frecată. După aceea, totul este expus focului și gătit timp de 25 de minute, amestecând constant. Apoi, trebuie să adăugați mai mult zahăr și să gătiți încă o oră. Apoi puteți să luați acest gem și să-l răspândiți peste bănci, care au fost sterilizate și uscate în cuptor. Se răcește la temperatura camerei. După aceea, în fiecare borcan se toarnă o cantitate mică de rom și se rostogolește.

Portocale compot cu mere pentru iarnă

Pentru a găti pentru compotul delicios de portocale și mere, trebuie să luați:

Un kilogram de portocale;

Mere - 1 kilogram;

Vin - 250 de grame.

Trebuie să faceți un sirop de zahăr și apă. După ce trebuie răcit, adăugați vin și amestecați.

Apoi, trebuie să spălați fructul în mod corespunzător. Portocalele trebuie să fie curățate, tăiate în cercuri mici, la o jumătate de centimetru.

Merele trebuie puse în apă clocotită, fiartă până la jumătate de gata și transferate în cutii, după ce le tăiați cu cani.

După ce aveți nevoie de bănci pe care le-ați fiert în avans pentru a pune mere și portocale în cercuri în schimb. După ce totul este umplut cu sirop, trebuie să puneți capacul deasupra și să sterilizați totul în apă clocotită. Rotiți-vă.

Jelly făcut din mandarine

Pentru a pregăti un jeleu dulce din mandarine pentru iarnă, trebuie să luați următoarele produse:

Suc de mandarine - 1 litru.

Este necesar să luați tangerinele și să stoarceți sucul din ele după ce este filtrat. Apoi, trebuie să turnați sucul rezultat într-un vas de email. Sucul trebuie să fie amestecat cu zahăr, puneți recipientul pe foc. După aceasta, trebuie să amestecați totul în mod constant până când zahărul se dizolvă complet. După aceea, trebuie să luați siropul și să îl deplasați, puneți-l pe foc și așteptați până când volumul său este mai mic cu un sfert. După aceasta, totul trebuie răcit, turnat în cutii sterilizate. Rotiți-vă.

Confiture de portocale și merițe pentru iarnă

Pentru a pregăti o confiture de afine, va trebui să luați aceste produse:

Cranberry - 1 kilogram;

Portocale - 2 bucăți;

Zahăr - 1,6 kilograme de zahăr;

Trebuie să luați fructele de afine și foarte bine pentru a le sorta. După clătire afine, de mai multe ori schimbarea de apă. Așteptați până când totul este uscat, apoi răsuciți-l într-o mașină de tocat carne. Transferați piureul de merișor preparat într-un bazin de smalț și apoi turnați puțină apă în el, gătiți timp de aproximativ 15 minute la căldură foarte scăzută după ce totul se fierbe.

Apoi trebuie să luați zahăr și să-l umpleți cu afine. Se amestecă continuu conținutul pelvisului până când fructele se dizolvă.

Portocalele, pe care le-ați curățat deja de coaja și de fibre, trebuie să tăiați în felii destul de subțiri și apoi să le puneți într-un bazin în care se prepară afine. Se amestecă totul bine, gătiți timp de aproximativ 6-8 minute. Apoi trebuie să luați cutiile pe care le-ați sterilizat deja în prealabil. Apoi trebuie să punem totul în bănci într-o stare fierbinte și să-l înfășurăm.

Gem de portocală cu rebarbăr pentru iarnă

Pentru a pregăti un gem delicios pentru iarnă din rhubarb și portocaliu, trebuie să luați aceste produse:

Nisip de zahăr - 1 kilogram;

Portocale - 2 bucăți;

Rhubar - 1 kilogram;

Luați rubarba, spălați-l bine, curățați-l din filme, apoi tăiați-l în bucăți mici. Apoi, trebuie să luați portocale și să le spălați de mai multe ori. Nu vom tăia coaja, deci ține-ți ochii pe ea, ca să fie curată. Oasele se taie.

Apoi, trebuie să luați un blender, să puneți portocalele și rubarza tăiate în bucăți, să mănânci bine.

Apoi, trebuie să puneți totul într-o cratiță și să-l amestecați cu zahăr și puneți-l pe sobă.

De îndată ce se fierbe, contorizați timp de 10-12 minute și gătiți până când se face. După ce trebuie să așteptați până când gemul se răcește. Apoi, puteți să o rostogoliți până la băncile pe care le-ați lăsat în prealabil și ați uscat.

Confiture de portocale și rebarbare cu vin și zahăr din gelatină

În scopul de a pregăti pentru iarnă în cuptor cuptor microunde din portocale și rebarbora, va trebui să ia următoarele alimente:

Rhubar - 1 kilogram;

Coaja de portocala dintr-o jumatate de portocala;

Zahăr - 150 grame;

Zahăr gelatinos - 250 grame;

Apă - 130 grame;

Vin roșu - 100 de grame.

Pentru acest blocaj, trebuie mai întâi să se pregătească în mod corespunzător rubarbă - spălați-l, apoi curățat de filme și se taie în bucăți mici de un centimetru lungime, cuțit foarte ascuțit pentru a rubarbă a pierdut o mulțime de suc. Apoi, trebuie să faceți următoarele - puneți totul în cuptorul cu microunde, umpleți cu cantitatea potrivită de apă și apoi puneți 500 W timp de aproximativ 6 minute pentru a pregăti totul fără capac. În cazul în care puterea este de 700 W, atunci sunt de ajuns 5 minute de gătit.

După aceasta, rubarbul trebuie pus într-un șuviț, sucul trebuie să fie presat prin tifon. Sucul trebuie adăugat la vin, ar trebui să luați aproximativ jumătate de litru de lichid.

Apoi, trebuie să adăugați zahăr, precum și gelatină, și de obicei.

Lasati toate astea o jumatate de ora.

Apoi, trebuie să turnați totul în cuptorul cu microunde, să acoperiți totul cu un capac și să gătiți aproximativ 12 minute la 500 de wați și 8 minute dacă puterea este de 700 de wați.

În timp, până când totul este fiert, trebuie să amestecați confiture de două ori, oprind temporizatorul. După ce spuma care se formează pe gem, trebuie îndepărtată și conținutul containerului să fie rulat în borcane sterile.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare