Timp când să recoltă iernii de usturoi, și atunci când de vară

Pentru depozitarea reușită a usturoiului în timpul iernii, este foarte important să îl îndepărtați corect din pat într-un mod adecvat și în timp util. De aici se pune întrebarea: "Când să eliminăți usturoiul astfel încât acesta să fie păstrat cât mai mult posibil?". În principiu, există anumiți termeni în care se recoltează, dar se pot schimba în funcție de vreme, de condițiile climatice din regiune și de alți factori. Prin urmare, cultivatorii de legume cu experiență curăță usturoiul, ghidat de semnele externe.

Importanța curățării în timp util

După cum sa menționat deja, curățarea în timp util a usturoiului este un angajament și o garanție a depozitării sale pe termen lung. Dacă momentul a fost pierdut, acesta poate reduce toate eforturile pentru a nu.

Dacă pierdeți termenii de excavare a capetelor, se vor întâmpla următoarele:

Dacă îndepărtați prematur usturoiul din pat, dinții imaturi devin repede moi. Desigur, uscarea adecvata va ajuta capetele sa se maturizeze, dar in acest caz, cateii de usturoi vor fi usor riduci.

Uneori, grădinari, frică să pierdeți recolta, mai ales sape becurile cu o săptămână mai devreme și apoi în cele din urmă uscate la soare, și nu afectează gustul ei și durata de stocare.

Mai rău, dacă capul de usturoi este supraîncărcat și dinții sunt despărțiți de săgeată. O astfel de cultură nu va fi păstrată pentru iarnă - trebuie procesată mai repede sau utilizată pentru plantare în toamnă.

Riparea usturoiului

După cum știți, există două tipuri de usturoi: iarna (care sunt plantate in toamna) si primavara (vara) - este plantat în primăvară, și a săpat în vara aceluiași an. În ciuda faptului că perioada de maturare a unui anumit tip este întotdeauna aceeași, momentul recoltei poate varia în funcție de regiune.

Semne de maturare a usturoiului de vara

• îngălbenirea și uscarea frunzelor;
• depunerea de tulpini;
• înmuierea sau uscarea gâtului rădăcinii;
• când sapeți un bec, puteți observa un cap solid, bine format, cu dinți bine formați, acoperiți cu cântare dense, dar uscate.

Semne de maturare a usturoiului de iarnă

Soiul de iarnă diferă de capacitatea de vară de a produce săgeți, la sfârșitul căruia se formează cutii seminal cu mai multe becuri mici. Și dacă cultura nu este plantată în scopul obținerii de semințe, atunci aceste săgeți izbucnesc de obicei, astfel încât toate forțele plantei să intre în formarea capetelor.

Grădinarul experimentat lasă întotdeauna 1-2 mâini, deoarece determină și gradul de maturitate al usturoiului.

Următoarele semne atestă maturarea soiului de iarnă:

• îngălbenirea, uscarea sau uscarea frunzelor inferioare - tulpinile de usturoi de iarnă nu se află;
• dacă se păstrează săgețile cu bulbot, atunci se vede o cochilie crăpată, sub care sunt expuse bulbii de semințe mici;
• când se scot capul, se observă o solzi puternice, aproape uscate, cu vene violete;
• fulgi ușor îndepărtați de pe cap;
• dinții ușor separați;
• folia inferioară de la un dinte este ușor de îndepărtat.

După cum a devenit clar, actualitatea în recoltare este foarte importantă, dar este la fel de important să fie capabil să-l colecteze în mod corespunzător, deoarece în acest proces există multe puncte importante:

• Îndepărtați capetele într-o zi uscată, de preferință însorită - dacă vremea este udă sau ploioasă, bulbii pot să se putrezească rapid sau au nevoie de uscare mai lungă.
• Este mai bine să colectați usturoi dimineața, astfel încât în ​​timpul zilei să se usuce pe pat.
• Scoateți bulbii cu furci sau săturați cu o lopată, pentru a nu deteriora dinții - aceasta va dura mai mult.
• Dacă solul este slăbit și capetele sunt ușor îndepărtate, este acceptabil să le trageți cu mâinile, dar trebuie să faceți acest lucru foarte atent.
• După scoaterea becurilor de usturoi, planta trebuie așezată pe un pat până seara seara. Tulpinile de trunchiere nu sunt recomandate timp de 4-6 zile.
• De îndată ce capetele de pe pat se usucă, acestea trebuie curățate cu atenție de pe sol și transferate într-un loc uscat pentru maturare.

Cum se păstrează

Usturoiul se maturizează timp de încă 2-3 săptămâni într-un baldachin sau într-o încăpere uscată ventilată. La sfârșitul acestei perioade, trebuie să fie pregătit pentru depozitare. Trebuie să știți că depozitarea capului de usturoi este mai bună într-un loc răcoros, uscat, într-o stare suspendată. Există multe modalități de salvare a produsului:

• Ciorchini, mănunchiuri, împletituri. Pentru această opțiune, tulpinile nu ar trebui să fie tăiate, dimpotrivă, cu cât sunt mai lungi și cu atât mai puternice, cu atât mai bine.
• Coșuri de răchită. Această metodă vă permite să depozitați capetele până la următoarea recoltă, deoarece coșurile asigură o bună ventilație. Tulpinile în acest caz trebuie tăiate la 5-10 cm.
• Cutii, cutii. Pentru această metodă de stocare, tulpinile sunt tăiate la 2-3 cm, capetele sunt așezate în straturi și fiecare strat este separat cu pergament.

Recent, multe metode noi și originale de conservare a usturoiului au fost inventate. Gospodinele cunoscute păstrează capetele în borcane de sticlă obișnuite, turnându-le cu făină, sare sau turnând dinți curățați cu ulei de floarea-soarelui. Esența acestor metode este că, dacă blocați accesul aerului la produs, îl puteți stoca pe termen nelimitat.

Răsadurile, crescute pe pervazul ferestrei, încep să se tempereze, luând cutiile după-amiaza în aer liber. Pentru a preveni arsuri răsaduri pritenyayut, protejându-le de lumina soarelui.