Reteta pentru omeletul de bucatarie din bucataria japoneza moderna. În Japonia se mai numește și Wasei-eigo, în Anglia se numește "portmanteau japonez"
INGREDIENTE
- Ouă 2-3 bucăți
- Red Thai chili 1 bucată
- Ceapă 1 bucată
- Piept de pui 1 bucată
- Roșii de cires 1 bucată
- Orez terminat cu 1-2 cupe
- Tomate ketchup 4-8 Art. linguri
- Sosul sriracha 2 Art. linguri
- Ulei 2-4 Art. linguri
Într-o tigaie adâncă, încălziți 1 lingură. Unt și se prăjește ceapa și ardeiul iute până se moale.
Adăugați sânii și prăjiți amestecând până când culoarea roz dispare.
Adăugați shiitake (dacă utilizați) și gătiți încă un minut.
Adăugați orez, amestecați, gătiți un minut și turnați ketchup-ul.
Când orezul cu pui este gata, lăsat deoparte. Pregătiți omeleta (amestecați ouăle și prăjiți cu ulei rămas).
Puneți orezul pe o farfurie și puneți-o pe partea superioară a omelei sau împachetați orezul într-o omletă. Adăugați câteva roșii de cireșe și serviți la masă. Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: