Cuișoare din carne de pui și de vițel

Ingrediente. pui - 800 g, vițel - 300 g hamburger - 3 felii, ulei vegetal - 200 g smântână - 3 linguri, marar, patrunjel, pesmet, faina - 2 linguri, oua - 2, sare si piper dupa gust .

Metoda de preparare a gălbenelei de pui și de vițel.

Treceți prin mașina de tocat carnea toată carnea pre-gătită, pâinea pre-udată în lapte, ceapa sărată. În coace, se adaugă verde mărunțit mărunt, ou crud, sare și piper la gust și se amestecă bine. Din chiftelele de carne tocată formează o formă ovală, rola în făină, umeziți într-un ou pesmet bine bătut. Apoi puneți o tigaie încălzită cu unt și prăjiți pe ambele părți până când fierbeți. Tăieturi pentru a servi la masă fierbinte sau rece, cu orice ornament de legume.

Cuișoare din curcan

Ingrediente. piept de curcan. ceapă - 2 napi, usturoi - 2 catei, ou - 1, paine alba, lapte, ierburi, ulei vegetal, ghimbir, piper negru, sare, piper.

Îndepărtați coaja din pieptul de curcan, tăiați și treceți printr-o mașină de tocat carne. Îndepărtați pâinea în lapte, tăiați ceapa și usturoiul, tăiați verdele de dimensiuni mici. Toate acestea și ceapa mai prajit adăugați la umplutură și, din nou, treceți prin mașina de măcinat cu carne sau se amestecă bine. Adăugați proteină bătută tocată la umplutură, condimente pentru gust. Puteți adăuga, de asemenea, puțină apă pentru sucuri. Formați chiftele ovale și prăjiți până când acestea sunt roșii. Aceste chifle sunt prăjite foarte repede.

Cutleturi "ochi"

Ingrediente. pui - 300 g, 2 oua fierte, ceapa, sare, piper pâine - 2 felii, 2 linguri de smântână.

În sosul de pui, sare, piper, adăugați ceapă. Cu o felie de pâine pentru a îndepărta o crustă, pentru a dunk în lapte, pentru a răsturna și așeza în carne tocată. Carnea tocată este descurajată și împărțită în două părți. Fiecare parte este împărțită în două clatite, se pune în fiecare ou fiert și se face un bun. Pentru ca "carnea tocată" să fie "înțeleasă", este necesar să o aruncați de pe palma mâinii tale în palma mâinii tale. Apoi, acoperiți bunul cu smântână și puneți-l și în tigaie, pătată ușor cu smântână. Se toarnă tigaia în cuptorul preîncălzit la 190 - 210 de grade timp de 30-40 de minute. Tăieturi tăiate în două bucăți și servite la masă.

ca

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cuișoare din carne de pui și de vițel