Belyashi cu carnea pe care o iubesc încă din copilărie. Când mă gândesc la ele, îmi amintesc imediat bunica și momentele când le pregăcam cu ea.
Acum, eu însumi îl fac pe Belyashi, dar nu pe aragaz, ci în multivariate. Belyashi, fierte într-o multivarcă, sunt mai suculente și nu ard deloc, iar carnea este complet prăjită. Belyashas sunt foarte delicioase, delicate și aromate. Sper că îmi vei folosi rețeta.
- Făină - 3 multi-cești;
- Apă - 200 ml;
- Ou - 1 bucată;
- Sare - la gust;
- Ulei vegetal - 20 ml;
- Drojdie - 10 grame.
- Ceapa - 2 bucati;
- Carne de vită - 300 grame;
- Carne de porc - 250 de grame;
- Condimente "Sare delicioasă" - la gust;
- Ulei vegetal.
Multivar: Polaris, Redmond, Panasonic și altele
Procesul de pregătire a unei rețete
Pregatim toate ingredientele necesare prepararii belei cu carne.
După aceasta, trebuie să frământăm aluatul de drojdie. Pentru a face acest lucru, amestecați făină, apă, sare, drojdie și ouă de pui. Totul este bine amestecat și, la sfârșit, adăugăm ulei vegetal. Uleiul trebuie să fie inodor. Răciți aluatul timp de 3-5 minute. Aluatul trebuie să crească în volum de 2 ori. Apoi, îl micșorăm. Când aluatul este potrivit pentru a treia oară, atunci este deja posibil să începeți pregătirea lui Belyasha.
Trecem carnea de porc, carnea de vită și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Adăugați sarea și amestecați bine umplutura.
Tăiați aluatul în bucăți, apoi rotiți bucățele într-un tort plat. Aluatul nu ar trebui să fie subțire.
Puneți carnea tocată pe aluat.
Formăm Beljashi sub formă de triunghiuri.
În tigaie, turnați uleiul vegetal și porniți modul "Coacere" timp de 65 de minute. Când se încălzește uleiul, îl împrăștiem într-o caserolă a lui Belyasha. Se prăjește din două părți, până se pregătește.
La început, acestea ar trebui să fie prăjite sub un capac închis pentru a găti carnea, apoi deschideți capacul și continuați să le gătiți mai departe.
Ți-a plăcut rețeta? Pune Evaluarea ta:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: