Ce puteți spune despre Belyash? Acest fel de mâncare este minunat nu numai pentru un mic dejun excelent, prânz sau cină în afara casei, pe drum. o completare perfectă la o ceașcă de ceai sau cafea, dar, de asemenea, grozav ca o gustare pe o masă festivă, gustări pentru bere sau o asistentă medicală pentru muncă. Belyashi poate fi pregătit într-o varietate de moduri, de la alegerea testului până la selectarea umpluturii.
Reteta: Belyashi cu carne
Tat pentru carne de gătit, trebuie să se testeze o sută cincizeci de mililitri de lapte, o jumatate de cana de faina, un pachet de drojdie uscată, o lingură mare de zahăr, un sfert de linguriță de sare, precum și pentru prepararea cărnii tocate - o livră de carne de vită, o ceapa, pyatdesyat- șaizeci de grame de apă, piper, sare.
Să începem să gătim carne de vită. Deci, se amestecă toate ingredientele pentru aluat pentru aluat, lăsați aluatul până atunci, până când sa dublat în dimensiune, ceapa curate, spălate și frecat pe o răzătoare fină, se amestecă ceapa ras cu carne tocată, se adaugă piper tocată și sare , apă, amestecați bine masa rezultată. Venind aluatul în bile mici, lasa sa se ridice din nou un pic.
Din bilele stătătoare facem prăjituri, în fiecare prăjitură punem cantitatea necesară de carne tocată, protejăm marginile astfel încât să părăsim centrul deschis în mers. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Belyashi a pus tigaia pe partea cealalta, care este o gaura. Sângeți mai întâi din această parte până când se rumeneste, apoi întoarceți-l spre cealaltă parte și se prăjește până se pregătește.
Rețetă: belarus în Tatar
Pentru a pregăti Tat tătară trebuie să ne pregătim aluatul de un litru de lapte încălzit, patru până la cinci ouă, doi saci de drojdie uscată, o sare și zahăr puțin (dacă doriți, dar acest lucru nu este obligatoriu).
Să începem pregătirea aluatului. Frămăcăm aluatul și lăsăm-l timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Ar trebui să obțineți un aluat destul de moale și pufos (nu strâns și abrupt). Carnea de vită sau de vițel și carnea de porc tocată sunt bune pentru aceste belyashees. Gătirea acestor belyashi ai nevoie fie într-o tigaie adâncă sau într-o prăjitură adâncă, astfel încât uleiul este mare. Pentru a prăji beljashi este necesar, la început, o gaură în jos, și apoi să se întoarcă și se prăjește pe altă parte până la beljash plin de pregătire.
Dacă doriți ca aluatul să devină delicios, nu ar trebui să existe nici o frig și pescaj în apartament (în bucătăria în care faceți aluatul).
Rețeta pentru alb leneș
Reteta: Belyasha cu cartofi
Cu toate acestea, există nu numai belyashi cu carne - le puteți găti cu ușurință cu cartofi, acest fel de mâncare este foarte potrivit pentru masa de Paste slabă sau de altă sărbătoare din Postul Mare. Pentru a prepara aluatul de drojdie pentru aceste Tat, să ia o jumătate de litru de iaurt, o jumătate de linguriță de sare, trei linguri mari de zahăr, un pachet de drojdie uscată, trei linguri mari de ulei vegetal.
De aceea, pentru a pregăti aluatul, amestecați toate ingredientele pentru aceasta și frământați un aluat omogen de drojdie. Acum pregătim umplutura - curățăm cartofii, spălăm-o și gătește-o până se pregătește. Noi facem piure de cartofi, poti adauga la acest pudra pre-prajit prajit si cracklings prajit. Aluat rola tortilla, pune-l pe centrul de umplutură și zaschipyvaem muchiile din jurul umplere, astfel încât în centrul Tat a fost o mică gaură în partea de sus. Belyashi se prăjește pe un ulei vegetal puternic încălzit într-o tigaie sau o prăjitură adâncă.
Rețetă: produse de patiserie albe
Tat poate fi preparat nu numai din aluat de drojdie - este încă perfect produse de patiserie un fulg. Tat pentru prepararea de foetaj, avem nevoie de un pachet de gata foetaj (patru sute de grame), trei sute de grame de carne de porc, carne de vită sau de pui, doi cartofi cruzi cojit, un arc cap.
Ia matrițelor pentru prăjituri (cel mai bun pentru acest scop pan tort de silicon adecvat. Se taie aluatul pufos în șase bucăți egale, rola fiecare separat și pune într-o tigaie tort de silicon în așa fel încât aluatul puțin atârnate peste marginea formei, și ele pot fi capac belyashi din partea de sus. în centrul fiecărei bucăți de aluat sub forma așterne umplutura și să-l acopere de mai sus de testare.
Pune-o matriță din silicon sau cutii cupcake cu Belyashov prime cuptorul preîncălzit și se coace timp de aproximativ douăzeci până la douăzeci de cinci minute la o temperatură de o sută optzeci de grade. Cu toate acestea, rețineți că timpul de gătire și temperatura pot depinde de fiecare cuptor individual.
Articole similare
-
Belyashi cu carne într-o rețetă multivariat - gătit cu o fotografie
-
Nudley în limba ucraineană - rețetă de gătit pas cu pas cu fotografii, rețete de la
Trimiteți-le prietenilor: