Beneficiile cerealelor pentru copii.
Vasele din diferite cereale sunt legate de produse alimentare valoroase. Cerealele sunt surse de carbohidrați complexi care furnizează energie și sunt digerați suficient de mult pentru a da un sentiment de sațietate. Prin urmare, servesc un mic dejun excelent sub formă de terci sau ca parte a unei cina, sub forma unei garnituri de cereale. În plus, în cereale, în plus față de proteine, grăsimi și carbohidrați, conține multe vitamine (în special grupa B) și diverse oligoelemente, de exemplu magneziu, calciu și fier, necesare pentru dezvoltarea corectă a copilului. Există mai multe specii de cereale - fiecare dintre cereale are avantajele și dezavantajele sale.
Cea mai mare valoare dintre cereale are, fără îndoială, hrisca, există multe ușor de digerat de proteine corp copil, grăsime, are o mulțime de amidon, iod, vitaminele din grupa B, potasiu, fosfor, magneziu și fier. În plus, nu conține gluten, o proteină responsabilă de dezvoltarea bolii celiace (un tip special de boală autoimună intestinală).
Crupul de orez, de asemenea, nu conține gluten, cel mai bogat în amidon, există puține proteine vegetale și minerale cu vitamine. Dar este bine absorbit și digerat de copil, ajută la un scaun lichid și este foarte gustos. Orezul este cerealele tradiționale ale mesei noastre.
Al treilea cereale fără gluten este porumb, zdrobit în bucăți mici. Este foarte bogat în amidon, are puțin calciu și fosfor, dar suficient de fier și vitamine B, aceste crupe se prepară mult timp, dar în digestie este foarte bine absorbit.
Locul al doilea în valoarea nutritivă a hrișcă ia după fulgi de ovăz și pe bună dreptate uruială produse din ea - ovăz maruntita, fulgi de ovăz, fulgi de ovăz. Ele conțin multe proteine din plante care conțin aminoacizi esențiali, în plus, în care majoritatea zloată grăsime în comparație cu altele, dar, de asemenea, o mulțime de potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, multe vitamina E și grupa B. Un dezavantaj semnificativ al acestui terci - aceasta este ceea ce conține gluten. Produsele de prelucrare a ovăzului - ovăzul și fulgii de ovăz sunt prelucrate în mod special, sunt aburite, presate, uscate. Prin urmare, asimilarea corpului lor se îmbunătățește, ceea ce înseamnă că sunt mai potrivite pentru copil.
Mei aparține, de asemenea, grupului de boabe de gluten, este produs din mei. Valorile nutritive ale meilor pentru aproape toate cerealele. Deoarece este dificil de digerat, dar conține mult potasiu, magneziu, fosfor și, în special, fier.
Orzul și orzul de perle aparțin, de asemenea, porumelor de gluten, făcute din orz, prin strivirea cerealelor în particule de diferite mărimi. Aceste cereale sunt bogate în minerale și intestine bine curățate, dar ele sunt „grele“ pentru a digera din cauza numărului mare de fibre brute, astfel încât acestea sunt greu de digerat copii mici, Pentru ei, împreună cu mei, nu dau deloc.
Când este timpul?
Nu există nicio îndoială că boabele sunt utile, în special pentru copii. Cu toate acestea, pentru a aduce beneficii maxime și pentru a fi complet absorbite de organism, este necesar să le introduceți în alimentația copilului într-un timp strict definit. Primul dintre produsele din cereale din dieta copilului pare terci. Împreună cu legumele, porii sunt feluri de mâncare pentru primele momeli ale copilului. Cunoașterea cu aceștia apare la vârsta de aproximativ șase luni. În cazuri rare, cu o penurie persistentă de greutate a bebelușului, medicul va recomanda introducerea unei alimente în alimentația copiilor puțin mai devreme în 5-5,5 luni.
Terci de ovăz umple corpul maturilor grozave cu energie, care se consumă din ce în ce mai mult, extinde limitele gustului și învață treptat să mănânce mâncare din ce în ce mai densă. Familiaritatea cu cerealele ar trebui să înceapă cu cerealele pe bază de lapte fără grăsimi, orez, hrișcă și porumb. Acestea sunt introduse treptat unul după altul cu o jumătate de an. Apoi, în 8-9 luni, fulgi de ovăz se alătură treptat. În plus, puteți face un amestec de mai multe tipuri de cereale. Din an în an, o mană și un terci de miel bine fiert sunt introduse în alimentația bebelușului, de la un an și jumătate este posibil să se dea orz și perlat. Kasha se recomandă să fie administrat zilnic, alternând între cereale. Pentru că fiecare dintre porii este bună în felul ei.
În plus, copiii sunt puțin mai în vârstă, de la un an și jumătate până la doi ani, cărnurile sunt folosite ca o garnitură pentru preparate din carne sau pește, ca aditiv la supă.
Pregătirea primei mănunchiuri.
Primul terci poate fi dat la cumpărare, acum sunt multe pe rafturile magazinelor. Sunt complet gata de utilizare - pulberile uscate trebuie măsurate doar în cantitatea potrivită și diluate în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Dar nu sunt dăunătoare? Nu, aceste pilule sunt sigure pentru copii, sunt pregătite din cereale sol, procesate prin abur. Datorită acestui tratament, unele dintre proteinele brute sunt pierdute, consistența terciului devine mai delicată. Crupa este imprastiata in faina, vitamine si minerale sunt adaugate la ea, care este avantajul lor incontestabil inainte de sudare manuala - atunci cand gatiti pe soba, majoritatea vitaminelor sunt distruse.
Cu toate acestea, la astfel de cereale nu există aditivi cu adevărat utili, producătorii adesea adaugă la cereale zahăr sau alți aditivi aromatizanți (miere, ciocolată, fructe), astfel încât copiii să le poată mânca mai ușor. Pentru primele momeală, este mai bine să nu se dea asemenea cereale - zahărul (maltodextrina, zaharoza, glucoza sau fructoza este de asemenea zahăr), iar suplimentele pot deveni alergeni potențiali pentru copil.
Multe mame cred că aceste cereale sunt mai puțin utile decât cele care sunt gătite singure. Cu toate acestea, aceste produse sunt supuse unui control strict asupra respectării tuturor normelor și sunt îmbogățite cu vitamine, necesare pentru un organism în creștere. Prin urmare, uneori este chiar mai util, se adaugă fructe și probiotice pentru creșterea microflorei utile.
Dacă te hotărăști să gătești copilul singur, trebuie să știi câteva trucuri. Înainte de a fi preparate, carnea este sortată cu grijă (dacă este orez, hrișcă sau mei), sau săturați (dacă este un mango, porumb, tocat) și îndepărtați impuritățile străine. Cerealele prăjite (grâu, porumb, hrișcă, grâu mic, fulgi de ovăz) nu se spală înainte de gătire, restul trebuie clătit bine sub apă curgătoare într-o sârmă. Crupetele nu trebuie să conțină dăunători și mirosuri străine.
Pentru a găti terciul pentru un copil este necesar în vase din oțel inoxidabil, în arsuri smalț ars, și de aluminiu secrete toxine. Toate primele piureuri sunt pregătite exclusiv pe bază de apă sau de legume, iar laptele se adaugă aproximativ 9 luni în terci. În plus, terci de copii după gătit pot fi crescute cu lapte matern sau formulă pentru sugari.
Pentru a pregăti dreptul de terci, trebuie să știți termenii de cereale pentru gătit - hrișcă pregătirea sfărâmicios timp de 30 - 45 de minute, grâu sfărâmicios - 45 de minute, terci de 20-25 de minute, 30-40 minute de orez, griș timp de 15 minute.
Până la un an, sărurile și zahărul nu se adaugă la terci deloc, puteți adăuga pulpă de fructe în ovăz, după un an le puteți adăuga puțin pentru a îmbunătăți gustul.
Până la un an, terciul este gătit din făină de cereale, măcinând cu grijă cerealele într-un măcinător de cafea, la început de 5%, foarte lichid, apoi trece la 7-10%, mai vâscos și mai gros. Din anul începe să pregătească porii mai groase din cereale fierte puternic, treptat trecând la obișnuit terci de cereale.
Garnituri, deserturi și alte feluri de mâncare din crupă.
Un alt produs alimentar de valoare din cereale este garnituri, cu toate acestea, ele nu sunt deloc restrânse la orez fiert sau hrișcă. Pe lângă acestea, multe alte cereale (mei, grâu), precum și combinațiile lor diferite cu legume, pot fi folosite ca o farfurie. Astfel de combinații vor crește valoarea nutrițională și asimilarea felurilor de mâncare, precum și un gust deosebit. Crupe va schimba gustul dacă nu este gătit pe apă, ci pe bulion de legume sau slab. Vasele din cereale vor fi un plus excelent pentru pește sau carne, legume. Cerealele pot face parte din unele feluri de mâncare.
În plus, din cereale, puteți pregăti deserturi delicioase și sănătoase cu fructe de padure, fructe și vă rugăm să vă rugăm să copilul cu arome noi. Cerealele și cerealele sunt produse delicioase și sănătoase. Dacă în mod corect și în timp să-l prezinte la miez, ei vor deveni pentru el însoțitori credincioși pentru viață.
Articole similare
-
Pulovere on-line de tricotat pentru fiul (plus de la) - mame țară
-
Masa de Craciun - retete pentru o mama foarte ocupata - mame de tara
Trimiteți-le prietenilor: