Sos verde foarte gustos din patrunjel și ulei de măsline cu usturoi și busuioc. Un astfel de sos verde va aduce varietate mâncărurilor familiare, fie că este vorba de cartofi, pui sau pește. Sosul de pătrunjel cu ulei de măsline nu este numai delicios, ci și util, datorită vitaminelor din ierburi proaspete și grăsimilor valoroase din ulei de măsline presat la rece. Completați gustul acestui sos cu usturoi, suc de lamaie și verdele dvs. preferat - de exemplu, busuioc. Sosul este cel mai bine preparat proaspăt - astfel păstrează cantitatea maximă de nutrienți, dar îl puteți păstra și în frigider pentru câteva zile.
Pentru a face sosul aveți nevoie de un blender sau un elicopter.
Se pune un cuișor de usturoi, frunze de pătrunjel și busuioc într-un vas de blender, se adaugă puțin ulei de măsline presat și tăiat la rece. Apoi adăugați sare, suc de lămâie și uleiul de măsline rămas și biciul din nou. Puteți adăuga ulei de măsline la consistența dorită a sosului. Transferați sosul într-o barcă cu sos și serviți la pește, carne de pasăre sau cartofi. Puteți chiar să răspândiți acest sos pe pâine sau să adăugați la supe - de asemenea, foarte gustoase.
Sfat: Aveți grijă cu cantitatea de suc de lămâie - dacă este multă, sosul va fi prea acru.
În ciuda tuturor avantajelor de patrunjel și ulei de măsline, amintiți-vă că valoarea calorică a uleiului este mare, deci adăugați sosul la feluri de mâncare cu moderatie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: