Bucătăria tradițională georgiană este renumit pentru mâncărurile sale picante și aromatice, care adaugă condimente și ierburi speciale. amanta rusă pentru o lungă perioadă de timp au adoptat deja una dintre cele mai renumite preparate orientale - supa grub. În versiunea clasică a acestui fel de mâncare este preparat din carne de vită sau de oaie. Cu toate acestea, este mai rapid și mai ușor să faceți supa din mai mult "carne ușoară". Astăzi vă voi spune cum să gătiți un pui de găină. Supa este foarte aromată și gustoasă. Și la sobă va trebui să stai mult mai puțin. Această rețetă va fi apreciată de tinerele gospodine.
Ingredientele
Pentru a găti un delicios pui supa kharcho, trebuie să stoc pe următoarele produse: o livră de pui, ceapă, 2 roșii mari, o jumatate de cana de orez, 2 linguri nuci, lingura faina, hamei-suneli, marar, coriandru, cativa catei de usturoi, sare, tomate paste și ulei vegetal.
Noi gatim puiul din pui
1. Se fierbe puiul
Păsările trebuie spălate temeinic sub apă rece, tăiate în bucăți mici. În tigaie, turnați cantitatea standard de apă și puneți carnea. Puneți pe foc mediu și așteptați fierberea. După aceea, focul trebuie redus ușor. În procesul de gătire, este necesar să se îndepărteze spuma pentru a face bulionul transparent. În acest moment, se taie foarte fin ceapa proaspătă și se adaugă în bulion. Lăsați puiul de pui viitor să se gătească într-un foc foarte lent.
2. Pregătirea benzinăriei
Acum este momentul să pregătiți un pansament delicios pentru masa noastră delicioasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să prăjiți roșiile cu nuci. Roșiile puțin cu apă clocotită, pentru a face o crustă mai bună, curată. Acum, ei trebuie să fie tăiate în bucăți mici și a pus în tigaie, se toarnă ulei vegetal. Există, de asemenea, adauga nucile tocate și se prăjește la foc mic timp de 5 minute. La final a pus pe o tigaie cu usturoi și ierburi proaspete tocate (coriandru și mărar). Se amestecă totul bine și se toacă cât de mult facem noi.
3. Rotiți orezul
În acest moment, ne spală orezul și se pune în tigaie, în cazul în care acestea continuă să se pregătească legume. Pentru a găti orezul, se toarna un pahar de bulion din tigaie, unde se dezlantuie grub din cap de pui, se amestecă toate ingredientele și se lasă capacul la foc mic timp de încă 10 minute.
4. Ultimele pregătiri
Dupa ce orezul a atins, intr-o tigaie adaugam tot continutul apetisant al unei tigaie. Aici punem o lingură de pastă de roșii și o cantitate cât mai mare de făină. Închideți mâncarea cu un capac și lăsați-o să se destindă într-un foc foarte lent pentru încă 6 minute.
5. Servim la masă
Dacă ați făcut totul bine, supa ar trebui să se dovedească foarte gustoasă și parfumată. Atunci când un tabel pentru a fi sigur pentru a adăuga în fiecare farfurie o lingură de smântână groasă și se presara cu marar proaspat sau coriandru. Va arata foarte frumos si seducator.
Acum sunteți gata pentru supa delicioasă kharcho. Reteta de pui este o versiune ușoară de gătit acest minunat georgian fel de mâncare. Și gospodinele tinere pot să le ia în notă pentru a-și mulțumi soțul și copiii lor iubiți. Bon apetit!
Articole similare
-
Harcho de la pui cu reteta de nuci - Sucuri din bucataria georgiana
-
Soup kharcho cu reteta simpla cu orz perlat cu fotografie si video
Trimiteți-le prietenilor: