Pregătirea sparanghelului pentru utilizare
Când am început să gătesc sparanghel, am făcut greșeala unui novice, folosind sparanghel imediat după spălare. Ca rezultat, tulpina era aproape necomestibila. Mai târziu am aflat că lipsea un pas important în pregătirea de sparanghel inainte de preparare - a fost necesar pentru a elimina pielea fibroasă a tulpinii, ceea ce face ca lemnul-sparanghel ca și greu digerabilă. Indiferent de tipul de sparanghel (creion subțire sau tulpini groase, verde sau alb), sau metoda de preparare (prăjire, albirii, fierbând), sparanghel va ieși mult mai bine dacă ai asculta sfaturile noastre. Aici este un ghid simplu cu imagini despre cum să se pregătească sparanghel pentru utilizare.
- cuțit pentru curățarea legumelor
Pasul 1: După clătirea sparanghelului, tăiați ușor capetele inferioare ale copiilor.
Pasul 2: Țineți sparanghelul deasupra, radeți carcasa superioară a tijei. Rotiți sulița de sparanghel astfel încât să nu lăsați zone necurățate.
Pasul 3: Repetați pentru toate bucățile de legume - acum sparanghelul este gata să fie gătit! De exemplu, așa
Traducere și fotografii de la noobcook.com
Pregătirea sparanghelului pentru utilizare
„Când am început să gătesc sparanghel, am făcut greșeala unui novice, folosind sparanghel imediat după spălare. Ca rezultat, tulpina a fost aproape necomestibilă. Mai târziu am aflat că lipsea un pas important în pregătirea de sparanghel înainte de preparare.“
Sursa: Happy-city.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: