Acest tort este întotdeauna ca o copilărie! Miroase din acea casă, părintele, unde am trăit de la naștere la 17 ani! Întotdeauna avem o plăcintă de pește pe masă pentru weekend sau aproape întotdeauna. M-am născut pe Volga, așa că era un păcat să nu ai pește în casă! Când am ajuns aici după o altă vacanță din casă, unde am fost hrăniți cu un pește solid, a existat o dorință sălbatică de a găti o plăcintă de somn pentru prietenii noștri! Tortul este cel mai delicios.
Nu am știut atunci că ar fi dificil să găsim un astfel de pește în Siberia! Au căutat, au privit, au cerut peste tot în departamentele de pește. Nicăieri nu a fost :-) Anul 3 nu a lăsat nici o speranță de a găsi un somn! Și într-o zi, Zhenya îmi dă un somn, un somn imens în 3 kg! (Este doar aici că el a numit extraordinar! Ne prinde somn la 50ti kg, în timp ce am prins somn 10-15kg.) Imaginează-ți entuziasmul meu pentru acest cadou.
Și aici sunt în weekendul următor chemând oaspeții pentru o plăcintă de la Maiestatea Sa Soma! Oaspeții nu au mâncat niciodată o astfel de plăcintă delicioasă! Din acea zi a trecut deja 10 ani. Am gasit dupa aceea un punct permanent in care somnul este vandut.
Acum, hai să mergem la afaceri :-) Aluatul este drojdia obișnuită.
Completarea. File de somon tăiat 1 kg, se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. Inițial va fi o mulțime de apă, cum ar fi somnul! Ar trebui să fie fiert și prăjit. Adaugati ceapa fin tocata (2-3 cepe mari) si varza: aproximativ 0,5 kg. Puneți-o afară, puteți să închideți capacul.
Apoi, scoateți 2/3 din aluat pentru partea de jos, distribuiți umplutura caldă, nu fierbinte. Acoperiți restul de aluat laminat, facem tăieturi de sus și în cuptor la 200 de grade timp de 20-30 minute înainte de o crustă crustă. Ieșiți din cuptor, faceți smocul cu chiuveta. Să stați, să înmuiați crusta și un apetit plăcut!
Link-uri TOPIC
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: