Rețeta de gătit cu o fotografie este prezentată mai jos.
Legendarul tort de pește de la soacra mea - desigur, este o plăcintă cu un somn! Tender, aerisit, saturat cu sucuri de pește, delicios și satisfăcător tratați! Este dificil să alegeți cuvinte atunci când descrieți acest miracol culinar, trebuie să încercați plăcinta cu un somn! Astăzi publică reteta corporativă a Ninei Kapitonovna, care se numește "de la prima gură". Dintre toate plăcile de pește. pe care am încercat, a fost o mulțime de delicioase, dar aceasta - o plăcintă cu un somn, cele mai delicioase!
Rețeta pentru o plăcintă cu un somn
Pentru a face o plăcintă de casă cu un somn, avem nevoie de:
- aluat de patiserie;
- ulei vegetal;
- dovleac proaspăt;
- 4-5 becuri mari;
- cuptor cu o tavă și.
- dorința de a hrăni întreaga familie cu o plăcintă delicioasă și aromată de pește!
Cum să gătești aluat de drojdie de casă pentru plăcintă
Pentru a face un aluat delicios de casă pentru o plăcintă, hai să luăm drojdie - 2 lingurițe. precum și 1 linguriță. zahăr + puțină apă caldă pentru diluarea drojdiei. Zaharul aici este adăugat pentru drojdie, astfel încât să o ia mai bine. Într-o cratiță, lapte de rasă de 0,5 litri, se adaugă ulei vegetal o sfert de ceașcă, sare 0,5 linguri. lingură. Căldura ușor pe sobă. Un amestec de lapte, sare și ulei nu ar trebui să fie fierbinte!
Se amestecă toate acestea cu drojdie, când drojdia este bună (aproximativ 15 minute). Adăugați treptat făina cimentată (4 cesti), frământați aluatul elastic, care poate fi ușor frământat. Făina este în mod necesar cusută pentru a face aluatul mai bun și mai rapid să crească.
Pentru a alătura nu se lipeste de mâini și tigaie, se adaugă un pic de ulei vegetal și se amestecă ușor. Lăsați aluatul timp de 1-2 ore pentru a aborda într-o cratiță mare.
Acum, în timpul verii, puteți pune tava pe o fereastră însorită și o puteți acoperi cu un prosop curat. Dacă e caldă și însorită pe stradă, atunci aluatul se poate înăbuși în 1 oră! Și în timpul iernii, aluatul se potrivește bine, stând pe baterie. Acest aluat nu poate fi bombardat. De îndată ce se ridică în vârful tăvii, puteți începe să gătiți.
Umplutură de tort cu somn
Pentru umplutura plăcintă trebuie să coajați și să tăiați ceapa. În tigaia de prăjit cu o picătură de uleiuri vegetale, plecăm cu ușurință. Pentru al prăji în orice caz, nu este necesar, ci doar să se înmoaie ușor. Când ceapa devine transparentă, o puteți îndepărta din foc, mai întâi după gust după sărare. Cu cât mai multă ceapă în plăcintă, cu atît mai suculentă va fi plăcerea noastră!
Dacă puneți un somn proaspăt într-un tort, atunci acesta va fi pur și simplu delicios! Dar dacă nu există pește proaspăt prins, va veni și de la congelator. Dezghețați somnul, dacă nu este eviscerat, apoi eviscerat, spălat. Separă creasta și oasele mari de pește (nu există practic nici o os în soma) și ne tăiem somnul în bucăți de 2-3 cm lățime.
Cum să coaceți o plăcintă de pește de casă cu un somn
Abordarea aluatului este împărțită în două părți - 1/3 va rămâne în partea superioară, 2/3 din test vor merge în partea de jos a plăcii. Pe o foaie de copt unsă, întindeți cea mai mare parte a aluatului și distribuiți-o pe o tavă de copt. Primul strat al aluatului este așezat pe jumătate din ceapă.
Apoi, pe ceapa pune bucăți de somn, gust de satietate. Stratul final este restul cepei. Acoperiti placinta cu jumatate din aluat si pat. Într-o plăcintă, trebuie să facem câteva găuri pentru a ieși din abur.
Porniți cuptorul la putere maximă pentru încălzire, iar plăcinta se întreține timp de aproximativ 10-15 minute. După această perioadă, am așezat tigaia cu plăcuța în cuptorul deja încălzit. La 200 de grade, tortul este ars timp de 15 minute, apoi reducem căldura la 150 de grade.
Să coacem tortul până la apariția unei crustă crudită. Timpul total de coacere este de aproximativ 35 de minute. Serviți o plăcintă de pește cu un somn este cel mai bine într-o formă caldă într-o companie cu lapte răcit. Bon apetit
Toată lumea este interesată de părerea dvs.!
Membrii grupului meu VKontakte primesc mai întâi rețete proaspete. Alăturați-vă!
Concurează cu Somov proporțiilor Nina Kapitonovna poate doar somgovy proporțiilor Mătușa Julia, sora lui Baba Rai. Și nu va fi o competiție și cea mai bună galerie de cel mai bun!
Soma este rar gătit, și numai fille în rusks. Mi se pare că sunt grasă. Dar în plăcintă, probabil chiar așa. Mulțumesc pentru rețetă
N-am gătit nici o dată o plăcintă de pește, să nu mai vorbim de somn. Nici nu știu dacă le vindem. Este necesar să se uite, în special, dacă are puține oase. Mulțumesc.
La vânzare nu sa întâlnit, dar socru adesea capturile de somn pe o excursie de pescuit
Sa făcut o plăcintă minunată, nu am gătit o plăcintă de la un somn, ar trebui să încerc ocazional.
Togo și uită-te la bucătăria pe care o voi alerga pentru o noapte în căutarea, așa că am vrut o plăcintă cu un somn! Soma ador.
O farfurie elegantă! Niciodată nu a trebuit să gătești un somn în acest fel, mulțumesc pentru rețetă!
Nadya a citit descrierea plăcilor cu un somn.
Da, nici măcar nu m-am gândit că era atât de delicios! Este necesar să se fierbe din nou urgent, mai ales că există încă un pește.
Tortul tău este superb, este un fapt! Mulțumesc pentru o astfel de delicioasă
Ce plăcintă frumos și udă! Asigurați-vă că o faceți mâine. Yum-yum.
În somn congelator este o rețetă care are dreptate!
Mulțumesc, Elena! Da, o plăcintă cu un somn este un delicios gust.
Piește cu un somn și o plăcintă de specialitate. Mi se pare că somnul nu se potrivește altundeva ca o plăcintă. Încă mai adaug un pic de orez fiert. Și o nuanță, dar este un amator, eu prăjesc ceapa pe ulei de floarea-soarelui nerafinat. Îmi place gustul, care în acest caz este obținut, iar în găurile din capacul aluatului jumătate din frunza de dafin este împinsă. Toată lumea are un apetit plăcut!
Mulțumesc pentru sfat, Angela! Nu am nici o îndoială că plăcinta dvs. corporală cu un somn nu este mai puțin încântătoare decât cea a lui Nina Kapitonovna
Astăzi voi coace acest lucru, cred, yummy, multumesc mult pentru reteta!
Te rog, Svetlana! Eh, aș încerca și această plăcintă. Aici vom veni în Rusia, să-i cerem soacrei să-și coacă pieptenele de semnătură cu un somn
Părinții au fost încântați de plăcintă! Chiar Bate, mai multe critici placut)) am pus straturi de felii subtiri inele de cartofi cruzi, apoi somn, apoi foarte bine piperat ceapă prăjită. Mmmm. foarte suculent. Luke este cu adevărat mai bine să pună mai mult. Și peștele nu-ți pare rău. E superba intr-o placinta)))
Multumesc pentru reteta!
O RAZA SOMA SAU FIERUL LITTEL
Pește crud, într-o plăcintă, somn rapid fierte, felii subțiri, carne delicată
Este minunat, întreaga familie vă mulțumește pentru această rețetă minunată.
Spasibochki pentru retseptik, shoveled întregul Internet), dar dumneavoastră îmi place foarte mult) a dorit mult timp să încerce) astăzi aici și să se pregătească))) Prescripția se va gândi în mod magic delicios))) Multumesc din nou.
Mai mult decât o dată, coaceți un tort conform prescripției dvs. Vă mulțumim foarte mult. Familia și prietenii tăi preferă să te descurci cu această plăcintă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: