Incredibil, blând, festiv, cu o umplutură gustoasă ... tot ce se poate spune despre brânza de vaci cu lapte condensat. Dacă pregătiți pentru prima oară un păstrăv de brânză de vacanță, și vă faceți griji că nu va funcționa pentru dvs., acordați atenție acestei rețete. Rețeta pentru această brânză de vaci este foarte simplă, fără a dansa la aragaz, și chiar puteți atrage copiii la gătit.
În plus, în această rețetă de brânză de vaci, nu există ouă crude, în cazul în care nu le place în deserturi, sau veți da Paște copiilor mici. Am observat că la ouăle crud în deserturi Sunt absolut calm, de multe ori mănânc tiramisu clasic. și înghețată de casă. unde sunt prezente ouăle crude.
- 400 gr. Brânză brută
- 100 gr. Smântână
- 200 gr. Lapte condensat
- 100 gr. unt
- 10 gr. (1 plic) de zahăr din vanilie
- Fructe confiate 50 gr.
- Formă pentru brânză de vaci Paște (pasochnitsa)
- cheesecloth
- Decoratiuni de Paști pregătite
Mai întâi, topiți untul. Acest lucru se poate face pe o sobă sau într-un cuptor cu microunde.
Într-un castron adânc și confortabil, puneți brânza de vaci, smântână, turnați untul și adăugați zahăr de vanilie.
Se amestecă mai întâi masa brută cu o lingură.
Apoi, turnați mixerul submersibil într-o masă de coacămie omogenă și netedă. Dacă nu aveți un blender submersibil, atunci cheagul trebuie să fie șters printr-o sită sau de două ori printr-un măcinător de carne. Lecția, vă spun, nu este cea mai interesantă, așa că folosesc întotdeauna un blender
Pentru această rețetă de brânză de vaci mi-am fărâmat puțin fructele confiate, astfel încât în Paștile terminate să fie moi. Dar, nu este deloc necesar.
În acest stadiu, trebuie să adăugați lapte condensat și fructe confiate.
Se amestecă pastele noastre de coacere viitoare cu o lingură, până când se obține o masă omogenă. Sa dovedit un pic subțire, dar ar trebui să fie așa.
Acum colectăm pasochnitsu, și ne-am așezat castronul, unde va curge lichidul.
Acoperim formularul cu o tifon ușor umed, pliată în 2-3 straturi. Capetele tifonului ar trebui să stea.
Deplasăm masa de cernelină în pasochnitsu. Pentru această rețetă, am folosit un formular de 1000 de grame. Întreaga masă de brânză se potrivea fără urmă.
Apoi închideți capetele tangoasă ale tifonului, așa cum am arătat în fotografie.
Acum trimitem Paștele în formă la frigider timp de cel puțin 12 ore, punându-l sub presă. Ca o încărcătură, am folosit un borcan de apă inversat. Cu Paștele, sticla este de aproximativ 150 ml. lichid.
Apoi vom primi pastorul de coacăz din frigider. Mai întâi imprimați tifonul pentru a închide capetele. Apoi puneți Paștele cu forma pe plăcuță și eliberați-l cu grijă din matriță. În cele din urmă, eliminăm tifonul.
Și acum cea mai plăcută parte este decorarea Paștelui de brânză. Pentru a-mi decora brânzeta, am folosit ornamente de Paști pregătite din zahăr pudră și o pulbere colorată.
Asta e tot! Pastele curdate cu lapte condensat sunt gata! Sarbatori fericite de Paști!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: