Physalis este un fruct foarte puțin cunoscut. Pentru cele mai multe gospodine, rămâne un mister cum să marinăm un physalis filantrop. Dar meșterii adevărați știu cum să mănânce fizicul. Dacă îl comparați cu legumele, atunci cel mai potrivit pentru gust este o roșii verde. Doar aici fizalis este mai blând, și alegerea physalis acasă nu va lua mult din timpul tău.
Pe site-ul nostru puteți găsi și rețete pentru decaparea legumelor. boletuses. precum și salate de ridiche. care nu te va lăsa indiferentă.
Marinated Physalis pentru iarnă
Marinarea fizalisa pentru iarnă este foarte simplă, deoarece tehnologia este foarte asemănătoare cu marinarea roșiilor convenționale. Da și borcane magazin cu coacăze Capul poate fi într-un dulap obișnuit, nu este necesar să le transporte într-o pivniță sau un frigider.
Veți avea nevoie de:
- podea, kg. Physalis;
- 5 muguri de garoafa;
- 1 cățel de usturoi;
- 5 buc. ardei grași și mazăre;
- 1 frunză de laur;
- 2-3 ramuri de cireșe;
- hrean;
- 1 fără mazăre ch. sare comuna;
- 2 lingurițe. zahăr;
- 1 lingura. l. oțet.
Cum să alegeți Phisalis pentru iarnă:
- Boabele sunt spalate alternativ in apa curenta, sunt prelevate specimene sarace si deformate.
- Condimentele și usturoiul tocit pe plăci subțiri sunt așezate în deja spălate cu sifon și borcane sterile.
- Numai după adăugarea condimentelor, borcanele se umple cu fructe de padure coapte.
- Pe partea de sus a principalului ingredient se toarnă zahăr și sare.
- Fiecare borcan frumos astfel încât să nu se spargă, se toarnă cu apă fiartă abundentă și insistă cel puțin douăzeci de minute.
- De îndată ce timpul necesar pentru încălzire expiră, apa se reîntoarce în tava.
- Manipularea cu apă fierbinte se efectuează de trei ori.
- Oțetul este amestecat numai cu a treia umplere cu apă.
- Acum toate borcanele se rostogolesc în mod sigur și se întorc. Pentru a efectua sterilizarea suplimentară, borcanele sunt, de asemenea, învelite.
Important! Determinați cât de coaptă Physalis, puteți, după culoarea cutiei, în care este îmbrăcat. Gata pentru murături fructe de pădure diferă într-o coajă gri, subțire. Acestea ar trebui să fie alese pentru a crea un gust unic al conservării până acum nefamiliare.
Cum să alegeți Phisalis cu prune
Combinația originală de fizalis cu prune acru trebuie neapărat să guste iubitorii de măsline și măsline. Gustul unei astfel de conservări este, în multe privințe, similar cu acest produs scump, numai fizalisul este mult mai accesibil, este cultivat fără probleme în grădină și nu necesită o atenție deosebită. Tehnologia de cultivare a acestui fruct practic nu diferă de cea pe care se cultivă roșiile.
Veți avea nevoie de:
- podea, kg. Physalis;
- 200 gr. prune;
- a treia parte a l. scorțișoară;
- 5 muguri de căpșună;
- 3 buc. piper dulce;
- 1 buc. bitum piper;
- 1 frunză de laur;
- 5 pahare de apă;
- 2 linguri. l. zahăr;
- 2 linguri. l. sare comuna;
- 1 linguriță. Acid acetic.
Marinat Physalis retete:
- Fiecare fruct este străpuns cu un meci în locul în care este atașat casetei.
- Câteva minute de fructe de padure sunt blancate, pentru a dispară lipicioasa, care este aproape imposibil de spălat cu apă rece.
- După tratamentul termic, produsul este clătit în apă rece și șters cu un prosop uscat și moale.
- În fiecare dintre borcane, care sunt deja spălate cu sifon și sterilizate, sunt prevăzute toate condimentele necesare.
- Răcoritoarele fizale și prunele sunt așezate cât mai strâns posibil în aceleași cutii.
- Pregătiți marinada. Pentru aceasta, apa este fiarta si se adauga zahar si sare, la sfarsitul procesului se toarna tot acidul acetic necesar.
- Marinada este turnată în borcane.
- Buteliile sunt acoperite cu capace tratate și sterilizate timp de zece minute.
- În etapa finală, borcanele sunt răsucite în mod fiabil și acoperite cu un prosop obișnuit.
Important! În timpul pregătirii fizale pentru decapare, anumite dificultăți pot apărea datorită prezenței pe ea a unei vâscoase, asemănătoare cu ceara, neplăcută la coaja tactilă. Este foarte dificil să o spălați cu apă obișnuită. Este mai bine doar să se înmoaie fructele pentru câteva minute în apă fierbinte. După acest tratament, membrana poate fi ușor îndepărtată prin ștergerea cu un prosop uscat normal.
Marinuem physalis pentru iarnă
Un farmec deosebit este această marinadă. Fructele, marinate în conformitate cu această rețetă, dobândesc un gust foarte neobișnuit și un parfum delicat, de vară. Deschide un borcan de această iarnă Physalis - exista un moment în grădina de vară, cu coapte fructe și flori înflorite. Ce ar putea fi mai bine iarna rece?
Veți avea nevoie de:
- 1 kg. Mexican physalis;
- 16 muguri de căpșună;
- 16 buc. piper dulce;
- un sfert de 200 gr. un pahar de oțet;
- 40 gr. sare comuna;
- 60 gr. zahăr;
- 100 gr. un amestec de condimente;
- 5 pahare de apă.
Legumele fizalis macinate:
- Borcanele sunt pregătite, spălate cu sifon și sterilizate.
- Physalis se spală bine.
- Toate condimentele și condimentele sunt prezentate în aceeași cantitate în cutii.
- Pe boabele preparate.
- Din partea de sus pe physalis se toarnă sare și zahăr.
- Pe sobă, apa este fiartă, care trebuie turnată în cutii și lăsată timp de 10 minute.
- Când timpul alocat pentru încălzirea conținutului cutiilor se termină, apa este drenată într-o tavă și fiartă din nou.
- Procesul se repetă din nou.
- Înainte de al treilea, umplutura finală, se adaugă oțet în fiecare borcan și conținutul este umplut cu saramură de fierbere.
- Borcanele sunt rotite și întoarse. Acestea ar trebui să fie înfășurate, astfel încât să nu se răcească foarte repede.
Important! Există mai multe modalități de a steriliza cutii cu physalis. În prima versiune, borcanele cu fructe de padure sunt turnate cu marinada fierbinte și trec un tratament termic de cincisprezece minute într-o oală cu apă fiartă. Al doilea presupune mai multe turnaje conținând apă fierbinte. Fiecare hostess are dreptul de a alege opțiunea care este mai convenabilă pentru ea. Gustul și siguranța produsului nu o vor afecta în nici un fel.
Cum să mănânci legumele de legume
O astfel de decizie ar fi ideală dacă physalis nu este foarte mult și totuși doriți să o marinați. Îmi plac iubitorii de conservare a salatelor conservate. Se obține o farfurie delicioasă și nutritivă, care completează perfect orice garnitură.
Veți avea nevoie de:
- 1 kg. Physalis;
- 1 kg. castraveți;
- podea, kg. morcovi;
- podea, kg. ceapă;
- 5 capete de usturoi;
- 10 buc. piper negru;
- jumătate de pahar de zahăr;
- 40 gr. sare comuna;
- o jumătate de pahar de oțet de fructe.
Cum să alegeți o salată de legume:
- Morcovii sunt curățați și tăiați în inele subțiri.
- Castraveții sunt zdrobiți cu un cuțit în bucăți, cel mai adecvat dimensiunii fizale.
- Boabele sunt servite cu apă abură aburită și șterse cu o cârpă moale.
- Ceapa este tăiată în jumătăți de inele, iar usturoiul este felii.
- Toate legumele pregătite și cele fizice sunt amestecate, se adaugă la componentele rămase neutilizate.
- Amestecul este insistat până când sucul este separat și apoi fiert timp de un sfert de oră.
- Produsul finit este prevăzut pe borcanele de sifon deja spălate și sterile.
- La sfârșitul procesului de conservare, cutiile se înfășoară și se întoarce.
Important! Sterilizarea este o parte integrantă a oricărei conservări. Physalis nu este o excepție. Merită să examinăm îndeaproape acest proces, deoarece depinde de acesta, indiferent dacă preformele vor sta înaintea iernii.
Acest lucru este interesant: în coacăze Capul poate fi adăugat murat cu varză acră, procesul de fermentare este astfel redus la câteva ori, și dobândește un gust picant tentă, picant. Este, de asemenea, utilizat ca unul dintre ingredientele dominante în diferite salate recoltate în timpul iernii, și în stare proaspătă.
Pudră de legume prelucrate
Cât de delicioasă este boabele murate, păstrate în roșii, nu pot fi descrise. Acest fel de mâncare pe masă pentru o lungă perioadă de timp nu stagnează, este mâncat instantaneu. Prin urmare, este mai bine să-l rolați imediat în borcane mai mult.
Veți avea nevoie de:
- 1 kg. Physalis;
- l și jumătate l. suc de roșii;
- 1 buc. rădăcină de hrean;
- 2 frunze de laur;
- o pereche de frunze de coacăze;
- 3 linguri. l. zahăr;
- 50 gr. țelină;
- 3 fără mazăre. l. sare comuna;
- o pereche de umbrele de mărar;
- 5 buc. piper negru;
- 3 căței de usturoi;
- 1 comprimat de aspirină.
Cât de gustos pentru a marina physalis:
- Boabele sunt îndepărtate din cochilie subțire și se toarnă timp de câteva minute în apă clocotită.
- Din sucul de roșii este pregătit. Sunt tăiate în felii și fierte timp de aproximativ un sfert de oră, după care sunt frecate cu grijă cu o sită.
- În sucul de roșii se adaugă condimente, sare și zahăr. Lichidul ar trebui să fiarbă câteva minute.
- Borcanele sunt pregătite, spălate cu sifon și sterilizate.
- În fiecare borcan se introduc frunze de coacăz, rădăcină de hrean tocat, mărar, țelină și usturoi.
- Fiecare borcan este umplut cât mai strâns posibil cu preparate fizale.
- Pe partea de sus a fructului se pune o tabletă de aspirină și toate ingredientele sunt umplute cu o marinadă de roșii fierbinte.
- În stadiul final, borcanele sunt înfășurate și transformate. Acestea ar trebui, de asemenea, să fie înfășurate pentru a asigura o sterilizare de înaltă calitate.
Important! Pentru procesul de marinare se folosesc nu numai așa-numitele soiuri de legume fizalis, ci și varietăți de boabe. În ciuda dulceții naturale a celui de-al doilea, ei dobândesc o anumită aromă și chiar amărăciune atunci când interacționează cu acid și condimente. Deși mai des este încă folosit un soi de fructe de pădure pentru uscare și bilete dulci.
Este incredibil cât de mulți oameni cresc physalis doar ca o decorare a curții lor. Din ea puteți găti bucăți delicioase. În plus față de decapare, multe rețete pentru prepararea gemului, a gemului, a compotului și chiar a marmeladelor sunt cunoscute. Dintre acestea, face excelent, neobișnuit de a gusta caviar. Acest produs este foarte util pentru organism și, în consecință, felurile de mâncare făcute din acesta au o valoare specială.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: