Festive roșii de carne la reteta acasa

Ingrediente pentru gătit

1. Carne de vită - 800 g;
2. Sampinone - 250 g;
3. Țelină - 2 tulpini;
4. Ceapa - 1 ceapa;
5. Green verde - o grămadă;
6. Smantana - 3 linguri. l.;
7. sare;
8. Pepper.

preparare

De obicei, rulourile sunt fabricate dintr-o singură bucată de carne, care trebuie să fie stratificată și bătută cu un ciocan. Dar în acest caz este mai bine să folosiți carne tocată. Mai târziu veți înțelege de ce. Dar există o remarcă. Este foarte nedorit să iei umplutura magazinului. Nu fi leneș, cumpărați o bucată de carne de vită și faceți carne de mâncare. Trebuie să obținem o masă vâscoasă și densă, umplutura atât de tocată este alegerea noastră în acest moment. Poate fi făcută cu bureți sau într-un mixer. Apoi consecvența se va dovedi a fi perfectă.

Noi pregătim restul ingredientelor. Arcul trebuie zdrobit în cuburi mici. Puteți lua orice arc pe care vă place cel mai mult. Tulpina de telina trebuie să fie spălată de la sol, dacă este. Folosim doar partea inferioară, fără verdele. Plângeți țelina în aceleași bucăți mici. Se încălzește tigaia cu ulei, treci ceapa. Se adaugă țelina și se prăjește până se înmoaie, amestecând constant. Răspândiți amestecul pe o placă separată pentru a se răci.

Sampinonii trebuie luați în stare proaspătă. De data aceasta, ele sunt mărunțite, dar luăm în considerare faptul că ei se vor așeza deja la prăjire. Pentru a coace bine ciupercile, trebuie să alegeți o tigaie sau o cratiță cu un fund gros. Se încălzește bine și se răcește încet, din cauza căruia ciupercile vor fi instantaneu prăjite și nu vor lăsa umiditate. Gatiti-le pana se toarna auriu, apoi adaugati sare, verdeturi tocate fin si smantana. Toate se amestecă și se curăță pentru a se răci.

E timpul să colectăm ruloul. Mai întâi, puneți masa cu folie în mai multe straturi. Într-un castron cu carne tocată, adăugați ceapa și țelina. Se amestecă. Dacă carnea tocată începe să se destrame, atunci puteți adăuga un ou. Cu un dreptunghi subțire subțire, puneți coada pe folie. Pe partea de sus a aceluiași strat subțire sunt ciupercile, nu trebuie să atingă marginile ca în fotografie. Apoi, înfășurați totul într-o rolă, astfel încât sa dovedit a fi netedă și netedă. În fotografie, este fără folie, pentru a arăta vizual forma dorită.

Am pus rola într-un cuptor încălzit la 190 de grade. Se va coace timp de o oră. Nu vă faceți griji, datorită foliei, va rămâne suculentă, în ciuda unui timp atât de lung de gătire. Înainte de a servi, o rochie de carne festivă trebuie lăsată timp de cincisprezece minute să se odihnească. Încercați să vă pregătiți acasă, să aduceți orice schimbare.

Articole similare

• Cea mai simplă rețetă de carne - o rolă picantă de carne de porc

• Reteta de reteta de pui cu creveti - carne de vita, ou rola din 1001 mancare

• Chicken stuffed (alternativă la felierea cărnii pe o masă festivă) rețetă pas cu pas cu

Trimiteți-le prietenilor: