Cum să salmonizați și să uscați în mod corespunzător peștele

Bună, pământ! Pentru mine, pentru Donetsk, adu-l de la Sedovo. Nu voi spune că sunt entuziast despre el, ci un cal cadou. Și orice pește, tolstolob, biban, crap, răchită, anghilă, roach, etc., mă sare cam așa. Timp de trei zile, plin de sare, se duc la frigider, se întorc o dată pe zi. Tolstolob, anghilă și o mare cenuscă, desigur, tăiate în primul rând, în bucăți. După această spălare de trei ore, în "ultima apă", adaug o mică oțet, astfel încât muștele să nu se așeze și să se usuce. Dacă peștii sunt puțini, atunci am atârnat, între cadre, pe partea însorită. Pentru a nu zbura viespi ștergeți peștele, ușor, ulei de floarea-soarelui. Dacă am să-i dau peștelui în întregime, toarnă ulei sub branhii.







Utilizatorul este deblocat [13.5K]

Am sipca ovipoziția așa. În primul rând, eu iau doar podsulkov, pentru că biban de mare, întreaga sa marinat, atât de mult de feluri de mâncare am nici acasă. Podsulkov I eviscerat temeinic, am elimina branhii, se clătește cu apă curentă pe toate laturile, și apoi stivuite într-un container de dimensiuni potrivite. Se toarnă saramură abruptă (aproximativ 200 -. 250 g de sare per litru de apă) în general, o soluție saturată de sare de bucătărie. Am acoperit recipientul cu un capac, în vrac, și stau 2-3 zile. Apoi clătesc fiecare pește și îl strângem pe un șnur. Prin ochii unui fir de pește cu un ac - știi calea? Teren atârnat pe o verandă încălzită, iar în cazul în care instanța de cald și uscat - teren în curte. la umbra. - Acum 6 ani







De asemenea, nu rău. Dar trebuie să aveți propria curte pentru asta. Și de ce scoatem branhiile? În baltă, nu interferează. Am făcut o greșeală în locul meu, m-am înșelat. Nu trei ore, dar o spălare pe oră. Eh, nu am mai văzut ani de mult un anghilă și nu am încercat-o. Mi-au adus recent somon proaspăt, dar eu nu sunt sarea ei, ci o marinadă cu legume și uneori cu fructe. Ca păstrăvul. Păstrăvul nu este cu siguranță un râu, ci un păstrăv lac. - Acum 6 ani

Utilizatorul este deblocat [13.5K]

Țigările sunt un organ foarte afectat și nu există nici un beneficiu din partea lor. Le șterg imediat și le arunc departe. Nici măcar nu sunt mâncați de câini. Curtea mea a fost, de asemenea, în copilăria mea în Berdyansk, și există încă în Donetsk. Și unde locuiți acum, că aveți un somon, un anțel, un păstrăv? Și apoi o gălbui. Judecând după porecla ta - în Adler. - Acum 6 ani

Da, trăiesc mai ales în Alexandrovka. Dacă știți unde este. Dacă nu, atunci aceasta este sursa din Donetsk, parte a districtului Leninsky. Uneori locuiesc pe Kalinovka, pentru Kalmius. Cel mai adesea sunt rănită în călătorii de afaceri. Pisica mea a bătut cu mare plăcere branhiile și nici câinele nu le disprețuiește. Cum ai putut schimba un oraș atât de chic, precum Berdyansk, cu monoxidul de carbon Donetsk? Casa lui din Berdyansk, această probabilitate% 75, pe Slobodka. În viață, nu ar fi plecat de acolo, nici măcar în Paris. Deși înțeleg, soarta amestecă cărțile în felul său. Somonul adus, condus, de obicei familiar. Picea, aproape toate Surozh, prietena mea tata în Sedovo. De aici, de asemenea, rulmentul. Ugri nu a văzut, a fost cu mult timp în urmă. Brad, tufiș, masă groasă, cupidă din rezervoarele Donetsk. Mai ales din Karlovskiy. Aceasta este dacă plecați din Donetsk în direcția Kramatorsk. Nu departe sau de la Volnovakhsky. Dar dacă mă duc la Kurakhovo, Svetlodorsk sau Slavyansk, cumpăr pește acolo. Apropo, piața de pește de la gară este foarte decentă. - Acum 6 ani

Utilizatorul este deblocat [13.5K]







Trimiteți-le prietenilor: