Pe rafturile din magazinele specializate și pe piețele produselor alimentare, puteți întâlni o mare varietate de condimente. Inclusiv vândute și coriandru.
În sud, coriandrul este numit "coriandru" într-un mod diferit. Planta conține vitamine și uleiuri esențiale. Frunzele tinere de cilantro sunt foarte aromate și delicate. Verzii ca condimente se adaugă la feluri de mâncare din legume de carne și, de asemenea, mâncate crude. În medicina populară, coriandrul este de asemenea utilizat pe scară largă, ca și în gătit.
Descrierea coriandrului
Coriander - o plantă anuală, înălțime de până la un metru. Tulpina este dreaptă, goală, ramificată. Flori de coriandru în flori mici, roz sau alb, sunt colectate în umbrele. Fructul este însămânțat dublu.
Proprietăți utile de coriandru
Coriandru conține mai mult de o duzină de tipuri de uleiuri esențiale, mai multe tipuri de acizi, vitamine și minerale, datorită cărora are multe proprietăți utile. Cilantro este utilizat pe scară largă în medicina populară. Semințele și uleiul esențial fac o capotă, cu care sunt tratate (în compoziție cu alte ingrediente). Utilizați și un decoct, infuzie de cilantru.
Coriandru ajută la următoarele afecțiuni:
- Inflamatia. Acizii conținute în coriandru au proprietăți antiinflamatorii, precum și anti-artritice și antireumatice.
- Anemia. În tratamentul anemiei, coriandrul ajută la conținutul de fier.
- Diabet zaharat. Coriandrul stimulează secreția internă a glandelor, astfel încât poate reduce nivelul de zahăr din sânge.
- Tulburări menstruale. Coriandru restabilește ciclul menstrual, înmoaie durerea și elimină simptomele neplăcute.
- Umflarea. Coriandrul este capabil să înlăture excesul de lichid din corpul uman. Prin urmare, elimină edemul cauzat de afectarea funcției renale și anemie.
- Boli ale pielii. Proprietățile antioxidante, antifungice și antimicrobiene ale cilantrului pot ajuta la combaterea bolilor precum eczeme și infecții cutanate fungice.
- Diaree. Coriandrul contribuie la digestia normală, funcționarea normală a ficatului, leagă conținutul intestinului.
- Anorexie. Coriandrul contribuie la secreția sucurilor digestive, stimulând digestia.
- Ulcerații în gură. Componentele uleiurilor esențiale de coriandru sunt antiseptice excelente. Ele au un efect vindecător și antimicrobian.
- Tratamentul cu ochi. Conjunctivita. Vitaminele A și C, fosforul eliberează tulpina ochilor, ajută la tratamentul bolilor oculare.
În plus față de toate proprietățile enumerate, coriandrul este un calmant, anti-carcinogen, antihistaminic, anticonvulsivant.
Coriandrul este un afrodisiac natural. Acesta a fost folosit de mult timp pentru a spori libidoul.
Contraindicații: sarcina și perioada de alăptare. De asemenea, nu este recomandat persoanelor care au suferit un accident vascular cerebral, infarct miocardic și tromboflebită care suferă de tromboflebită.
Cultivarea coriandrului
Coriandrul este o planta iubitoare de lumina si rezistent la frig. În zonele umbrite semințele de coriandru se maturează lent, în ele cantitatea de ulei esențial, randamentul scade.
În timpul verii, seamănă coriandru de mai multe ori. Prin urmare, modul de utilizare a verdețurilor de coriandru este necesar timp de o lună - după înflorire nu este adecvată pentru alimente.
Citiți alte titluri interesante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: