O călătorie plăcută în fiecare zi
Comportamentul consumatorilor pe piața ciocolatei
Compania de cercetare Capital Research Group
răspunsurile respondenților la întrebare, de ce cumpără produse din ciocolată, mărturisesc "egoismul consumatorului": mai mult de jumătate dintre respondenți o fac singură (figura 2). Cea de-a cincea parte a respondenților achiziționează produse de ciocolată pentru "copiii lor dulci", ceea ce înseamnă că aproximativ 20% dintre consumatorii de delicatețe din ciocolată nu sunt de fapt consumatorii lor. Cu toate acestea, în ciuda faptului că ciocolata pentru copii, de regulă, este cumpărată de adulți, producătorii trebuie să țină cont de solicitările copiilor la crearea și poziționarea produselor lor.
În ceea ce privește preferințele pentru tipurile de produse din ciocolată, cele mai populare dintre ruși au fost și încă sunt dulciuri libere - acestea sunt în cerere pentru aproape jumătate din consumatori (Figura 3). Acest fapt se explică prin faptul că acest tip de produs este cel mai practic: cumpărătorul poate obține cantitatea de dulciuri necesare pentru el, el este liber în alegerea soiurilor etc.
Aproape 30% dintre consumatori aleg ciocolată cu plicuri, dar bomboanele din cutii și batoanele de ciocolată sunt mult mai puțin populare. Această situație poate fi explicată prin faptul că dulciurile în cutii sunt asociate în mod tradițional cu sărbătorile și atmosfera solemnă, sunt percepute ca o opțiune de cadou, excluzând posibilitatea achiziționării frecvente a unor astfel de produse. Pentru batoanele de ciocolată, un factor restrictiv este un accent destul de evident asupra publicului tânăr.
Categoria "Altele" include produse de ciocolată cum ar fi ouă de ciocolată cu produse de ciocolată surprinzătoare și personalizate care nu au primit încă o distribuție suficientă din cauza numărului mic de întreprinderi implicate în producția lor și a prețurilor relativ ridicate.
evaluarea producătorului prezentată în articol a fost formată pe baza opiniei respondenților despre produsele ale căror produse preferă să le prezinte ca cadou (Figura 4). Datele de pe această temă sunt destul de condiționate și nu reflectă în niciun fel raportul real al produselor cadou produse de fiecare dintre companiile producătoare. Respondenții au apelat la un anumit producător, pe baza ansamblului de impresii ale fiecărui tip de produs al unei anumite companii. În articol, cinci companii-producători care au primit cel mai mare număr de voturi sunt considerate.
Răspunsul "Mă mănânc pe stradă" este supus fluctuațiilor sezoniere: în mod natural, iarna numărul de consumatori de ciocolată scade, iar vara - crește.
Trimiteți-le prietenilor: