Pregătiți un al doilea curs delicios și original - aceasta este sarcina pentru hostess. Este un lucru de a crea capodopere culinare, iar altul - să vă hrăniți familia în fiecare zi. Acum vă vom spune ce poate fi gătit pentru al doilea rapid și delicios.
Carne de porc fiartă cu carne de porc
Aceasta este probabil cea mai ușoară dintre toate rețetele cunoscute pentru friptură de porc fiartă.
Sunt necesare următoarele ingrediente:
- 1 kg de carne de porc;
- bay de frunze;
- 50 de grame de unt;
- 9-10 cartofi;
- 4 becuri de dimensiuni medii;
- piper negru (mazăre);
- la gust - usturoi;
- la gust - sare;
- o grămadă de ierburi proaspete (patrunjel sau mărar).
1,5 ore vor fi cheltuite pentru gătitul de carne, conținutul caloric al unei porții nu va depăși 380 kcal.
O bucată de pastă de porc este spălată cu apă rece.
Puneți imediat pe o foaie de copt. Într-o bucată de carne pentru a face o puncție, puteți folosi un cuțit pentru asta. În găurile obținute, introduceți cuișoarele de usturoi zdrobite și mazărea.
Carne frecat cu sare, se presara cu frunze de dafin sparte, se toarnă cu unt topit. Se toarnă într-o tavă de copt ½ ceasca de apa calda. Puneți carnea într-un cuptor preîncălzit.
După ce bucata de carne s-a rumenit, puneți cartofi, ceapă și turnați toate produsele cu suc, care a fost eliberat atunci când se stinge din carne. Coaceți până când toate ingredientele sunt gata.
Terminate o bucată de carne de porc tăiat în bucăți, pus pe o farfurie cu legume, se presara cu ierburi tocate.
Sucuri crude de carne tocată pentru întreaga familie
Ce se pregătește de la o masă de forță la al doilea? Dar o masă foarte gustoasă poate fi preparată din carne tocată, de exemplu, cuțite "două în una". Este pregătit ușor și simplu. În acest caz, se va bucura nu numai de adulți, ci și de copii.
- 0,4 kg - carne de porc;
- ou;
- 2 pâine uscată;
- 0,4 kg - file de pui;
- cartofi pentru umplere;
- sezon cu condimente pe gust;
- 2 cepe.
Felina este gătită 50-60 de minute, conținutul său de calorii nu depășește 350 kcal.
- Carnea preparată, înmuiată în pâinea uscată cu lapte, se rotește într-o mașină de măcinat cu carne printr-un grătar fin. Adăugați un ou, sezonați cu mirodenii și amestecați umplutura;
- Cartofi curățați tăiați în cuburi. Din bilele de rulouri de carne, faceți apoi prăjituri, puneți în mijlocul a câte două plăci de cartofi. Pentru chiflele orb, este mai bine decât o formă ovală;
- În făină, rotiți ușor cojile finite, apoi se prăjește în ulei rafinat. Bucățele gătite "două în una" acoperă cu un capac timp de 5-7 minute, lăsați "să ajungă".
Duminica prânz de pui
Acest fel de mâncare este foarte convenabil și ușor de pregătit. În primul rând, carnea de pui poate fi marinată în avans și gătiți direct la cină. În al doilea rând, datorită unei marinate bune, se pregătește mai repede decât de obicei. Iar gustul va fi special. Da, și nu mai faceți ce trebuie să gătiți de la pui pentru al doilea.
Timpul de gătire este de 45-60 de minute, conținutul caloric al unei porțiuni nu este mai mare de 240 kcal.
Carcasele de carne de pui trebuie spălate bine și tăiate în două părți (în jumătate). Pentru a face o marinată amestecați 2 cesti de vin cu aceeași cantitate de apă fiartă, răcită, adăugați suc de lămâie stoarsă, sare, condimente, zahăr. Jumătate din carcasa de pui este pliată într-un recipient și se toarnă peste marinada obținută.
Strângeți bine filmul alimentar sau închideți capacul. Pentru o zi puneți în frigider. Imediat înainte de gătire, scoateți puiul din marinadă, uscați cu o hârtie sau prosop obișnuit și puneți-l pe o tavă de copt. Se prăjește în cuptor la 200 de grade, până când puiul obține o nuanță de caramel. În timpul prăjirii, udați-l cu marinadă.
În stil rusesc - carne de vită cu muștar
Ce să gătească din carne de vită pentru a doua? Pentru cină puteți găti carne de vită cu muștar. Pentru o astfel de carne este bine să servi ca o farfurie friabilă hrișcă.
- 800 de grame de carne de vită;
- 2 cești de bulion sau apă;
- Muștar gata - linguriță incompletă;
- 25 de grame - făină;
- bec - 1 buc;
- sezon cu condimente (piper, sare) - pentru gust;
- 100 de grame - unt;
- 500 g de smântână.
Pentru gătit, trebuie să cheltuiți 40 de minute, valoarea unei porții fiind de 220 kcal.
Tăiați o bucată de carne de vită în bucăți plate, bateți bine și tăiați în bucăți mici. Puneți într-o ceașcă, presărați cu piper, sezonați cu sare, acoperiți cu un capac adecvat sau strângeți-l cu o peliculă pentru a împiedica uscarea cărnii. Lăsați o oră sau jumătate.
În unt, se prăjește făina într-o umbra smântână, se lasă să se răcească. Când amestecul de făină se răcește, ar trebui diluat cu bulion sau apă, adăugați o linguriță de muștar, puțin piper negru, amestecați totul și fierbeți.
Pe o tigaie bine încălzită se coacă carnea de vită în unt, se pune în sosul pregătit, se adaugă smântână, ceapa prăjită și se fierbe timp de 15-20 minute. Mâncarea este gata.
Ce să gătești de pește pentru o secundă
Există multe tipuri de pește - pentru fiecare gust. Prin urmare, este de mirare că meniul de pește este delicios, variat și cu conținut scăzut de calorii.
Pentru pregătire este necesar:
- 500 de grame de pește (opțional);
- ghee - 1½ linguri;
- becuri - 2 bucăți;
- gust de mustar - nu este o lingurita completa;
- tomate - 4 fetusi;
- 30 g de făină.
Prepararea vaselor de pește va dura 45 de minute, valoarea în calorii (în funcție de peștele ales) va fi de la 150 la 230 kcal.
Cum se prepară pește:
- Dacă peștele este mare, apoi tăiați-l în jumătate. Un pește mic este pregătit în întregime, bineînțeles, fără capete. Se amestecă făina cu sare, piper, se rotește în el preparat pește, apoi se prăjește ușor într-o tigaie. Tăiați ceapa (cercuri subțiri) și împroșcați-o în ulei până când culoarea este aurie;
- Se topește ceapa într-o cratiță cu fundul îngroșat, trimiteți aceleași cercuri de roșii, diluate cu apă rece, muștar, pește prăjit. Gatiti timp de 20 de minute;
- Scoateți peștele pregătit, transferați-l într-un alt recipient, acoperiți-l, astfel încât să nu se răcească;
- Se amestecă făina cu sare, piper și sezon cu aceste ingrediente sos, se fierbe;
- Puneți peștele pe o farfurie, turnați sosul, decorați orice verdeață.
Știți cât de repede puteți câștiga o greutate pentru o femeie? Câteodată, excesul de greutate este același inconvenient și probleme ca excesul de greutate.
Supă de cartofi, acesta este un fel de mâncare pe care îl puteți trata pe cei dragi, pornind de la o cină de familie.
Ce pot gati fără carne
Acum avem întotdeauna legume proaspete. Prin urmare, nimic nu împiedică să facă o fel de mâncare delicioasă și variată pentru al doilea, fără a folosi carne - rulouri de varză, cu umplutură de legume.
- cap de varză (de preferință cu frunze subțiri);
- 2 morcovi mari;
- ½ buc de sticlă - orez;
- un bec mare - 1 bucată;
- 3 roșii sau o lingură de piure de roșii;
- la gust - usturoi, sare.
Pentru a pregăti rolele de varză trebuie să petreceți 50 de minute, valoarea în calorii este de 180 kcal.
Capul o varza clatiti bine cu apa. În jurul batei, faceți incizii într-un cerc, introduceți un cuțit cu o lamă lungă în centru. Puneți o tigaie potrivită pe sobă, turnați-o la jumătate de apă. Când începe să fiarbă, pune-o în cap. Un minut mai târziu, ținând capul pentru un mâner improvizat (cuțit), separați primele frunze cu o furculiță. Așa că continuați până când se elimină numărul necesar de frunze de varză. Puneți-le într-o gaură pentru a îndepărta excesul de apă.
Se prepară umplutura: se fierbe până când orezul fiert, morcovi grătar, taie ceapa, un pic mai scos și să le conecteze cu orez, dacă se dorește, puteți adăuga catei de usturoi fin tocat.
Rezultați din carne tocată umplut frunze de varză, ori sub formă de rulouri (varză margine folie interior), a pus într-un recipient adânc, se toarnă apă fierbinte și se adaugă roșii, ierburi, sare condiment, tocană de până la gata, o medie de aproximativ 15 minute. Acesta va fi foarte gustos atunci când umplute înainte de a trimite stins prăjește ușor într-o tigaie cu unt.
Ce altceva puteți găti delicios și rapid
Ardeii dulci și șuncă sunt de obicei utilizați pentru sandwich-uri. Dar dacă este timpul să luați masa, este mai bine să excludeți alimentele în stare uscată și, în 15 minute, să faceți un al doilea curs delicios - o tocană de șuncă și ardei gras "leneș".
Veți avea nevoie de următoarele produse:
- 500 de grame de sunca din orice carne;
- 2 păstăi de piper (dulce);
- 2 roșii (dimensiuni mari);
- arcul obișnuit - 2 bucăți;
- 1 pachet de ardei congelați (dacă nu este proaspăt).
Pentru a pregăti o cină pentru 4 porții, va dura 15 minute, cu un conținut caloric de 290 kcal.
- Se amestecă piperul tăiat, șuncă. Se taie roșiile, ceapa;
- Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți bucăți de ceapă pentru prăjire, apoi adăugați piper, șuncă. Agitați tot timpul;
- Când piperul devine ușor roșu, adăugați roșiile, reduceți căldura și acoperiți tigaia cu un capac. După 7 minute, al doilea curs este pregătit;
- Dacă folosiți legume congelate, mai întâi prăjiți șunca, apoi adăugați-le. În acest caz, pregătirea va dura și mai puțin timp.
În viață există situații în care nu există bani în lipsă, ci în timp. Pregătiți un vas original și delicios de cârnați timp de 25 de minute - este foarte posibil.
- cârnați - 8 bucăți;
- brânză de soiuri tari - o bucată mică (aproximativ 100 de grame);
- 1 tomate.
Gătirea va dura 20-25 de minute, calorii 180 kcal.
Metoda de pregătire a celei de a doua feluri de mâncare într-o grabă:
- Scoateți cârnații din cârnați, tăiați vârfurile "în cruce";
- În mijlocul cârnaților faceți o tăietură. Brânzeturile mănâncă triunghiuri mici de 3 cm lungime. Tomatele tăiau felii subțiri. În fiecare incizie (pe un cârnați) puneți un cub de brânză, o felie de roșii;
- Tigaia trebuie să fie unsată, puneți toate cârnații pe ea cu crestătura în sus. Și ele trebuie să fie ambalate nu strâns, pentru că sfaturi în timpul prăjirii va fi "răspândit" în direcții diferite;
- Gatiti la 180 de grade in cuptor, 20 de minute. Când vârfurile cârnaților se rumenesc și brânza se topește, al doilea fel de mâncare este gata;
- Garnitura poate fi mazărea verde, varza sau piureul din cartofi.
Pe masă, în fiecare zi trebuie să fie mâncare caldă, satisfăcătoare și variată. Este la fel de important ca produsele alimentare să fie nu numai delicioase, ci și utile. Cele două feluri de mâncare din carne de vită, pui, pește, carne de porc sunt potrivite, dând vivacitate și saturând corpul cu materialul de construcție necesar - proteine. În același timp, doar legumele, cârnații obișnuiți sau șunca pot constitui baza celor două feluri de mâncare.
Caracteristic, ingrediente alimentare utilizate:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: