Orez brun. Este mult mai util pentru orez brun (sau maro) neșolat. Carcasa cutanată nu este îndepărtată din acesta. Stochează toate substanțele utile din cerealele integrale, în special, vitamina E, PP, carotenul, B, precum și microelementele de potasiu și magneziu. Această orez ar trebui gătit mai mult. Dacă prepararea orezului alb este de douăzeci de minute, timpul de gătit al orezului brun este crescut de o dată și jumătate. Este adesea folosit pentru o nutriție sănătoasă, îmbunătățește starea de unghii, păr și are un efect benefic asupra pielii. Oamenii de știință japonezi au dovedit chiar că consumul regulat de orez brun în alimente îmbunătățește memoria cu 60% și formează capacitatea de a asimila mai bine informațiile.
Orez aburit. Locul al treilea în ceea ce privește utilitatea poate fi pus orez aburit. Și el este curățat de coaja de tărâțe, nu înainte de a fi supus unui tratament cu abur. Ca urmare, 80% din substanțele utile din cochilie nu se pierd, ci se transformă în boabe. Miezurile de orez aburit în formă brută au o culoare galben murdară, parțial transparentă. Dar, cu tratament termic, devin alb de zăpadă, nu se lipesc împreună și au un gust luminos, bogat. Orezul cu abur este un produs alimentar folosit pentru gastrită.
Orez negru. Această specie exotică de orez nu este încă distribuită pe scară largă. Thais îl folosesc pentru salate și deserturi. Are un gust delicat și original pe bază de plante. De utilitate este inferior la maro, dar nu inferior la orez alb. Orezul negru este un adsorbant excelent, ajutând la eliminarea substanțelor inutile din organism, incluzând excesul de sodiu.
Articole similare
-
Sarea de mare este mai utilă decât de obicei și încă 6 mituri despre o alimentație sănătoasă
-
Ce cosmetice este cel mai bun - clasificarea marcilor profesionale - vii sănătoși
Trimiteți-le prietenilor: