Sos de somon cu cremă, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Toată lumea știe că supa de somon este una dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare din bucătăria japoneză, împreună cu supa miso. O bogată istorie a felului de mâncare vă permite să o pregătiți în mai multe variante deodată. Dar, în orice caz, rețeta clasică este luată ca bază. Durata medie de gătire este de aproximativ 20 de minute. În același timp, conținutul total de calorii nu depășește 198 Kcal. Antena este aproape complet lipsită de carbohidrați - 0,4 g (toate calculele sunt date pe 100 g de produs). Se bazează pe proteine - 19,5 g și grăsime 13,3 g. În plus, în acest caz vorbim despre util și indispensabil pentru organismul gras saturate Omega-3. De aceea, piureul de supa din somon poate fi consumat chiar si intr-o dieta.

Utilizarea de supă de somon

Ingrediente pentru prepararea cremelor de supa din somon

File de somon - 500 g
Ceapa - 180 g
Unt - 50 g
Crema - 250 g
sare
Piper negru și alb
Suc de lămâie - 15 g
Făină - 2 linguri
La dorință, supa proaspătă poate fi adăugată întotdeauna la supa gata preparată.

Începem să gătim supă de somon

Gatirea supă de pește cu crem începe cu felierea și prăjirea cepei. Ceapa decojită tăiată în cuburi.

Sos de somon cu cremă, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Curatati si zarati ceapa

Pe tava de pâine preîncălzită este prevăzut un ulei. După ce se topește, se toarnă ceapa. Este prăjită până la maro auriu.

Se prăjește ceapa într-o tigaie până se înroși

În ceapa deja tocată, se adaugă făină și, de asemenea, se rumenesc până la maro.

Acum ne îndreptăm spre somonul de gătit. Se spală bine și se curăță.

File de somon pentru supă

Dacă ați ales să nu gătiți supa, ci întregul pește sau o parte din acesta, trebuie să îl curățați cu grijă de cântare. După aceea, peștele se usucă cu un prosop de hârtie, presărat cu suc de lămâie și lăsat timp de aproximativ 10 minute.

Am pus o oală pe sobă, am pus peștele și l-am adus la fiert. Una dintre condițiile importante pentru a face o supă delicioasă de cremă este îndepărtarea în timp util a spumei. Prin urmare, urmărim fierberea peștilor și eliminăm toată spuma.

Lasăm supa de somon să fiarbă, timp de aproximativ cinci minute, acum adăugați ceapa prăjită cu făină și amestecați totul bine, astfel încât să nu se formeze bulgări.

Adăugați ceapa prăjită la supă

Supa noastră se fierbe încă trei minute și se toarnă smântână. Rămâne doar să adăugați sare și piper la gust.

Turnăm smântână în supă

Răciți supa și aduceți-o într-o stare omogenă în blender. Este important să obțineți pește și să dezasamblați pentru porțiuni. Dacă preferați o supă de cremă complet omogenă, atunci totul se amestecă în blender, inclusiv pește.

Acum aduceți din nou supa la fierbere și lăsați să stea timp de aproximativ cinci minute. Supa gata poate fi servită imediat la masă.

Aici este o astfel de supa frumoasa sa dovedit în bucătărie Hozoboz :)

Hozoboz speră că rețeta va trebui în mod necesar să vă placă și să devină o decorare vrednică a mesei. Mâncarea poate fi servită atât în timpul săptămânii, cât și gătită pentru recepția oaspeților. Puteți fi siguri că supa de pește de somon va fi apreciată de oaspeți, felul de mâncare este atât de gustos și util. Iar timpul pregătirii sale îl face pur și simplu de neînlocuit, atunci când doriți să faceți o cină rapidă și utilă. Este foarte ușor să mănânci delicios. Asigurați-vă că faceți acest lucru, alegând rețetele ușoare și interesante oferite de Hozoboz.

Rețete asemănătoare

Articole similare

Pagina anterioară