Ciorba de pește cu ciuperci, cum să gătesc, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Vasele de pește ocupă un loc important în dieta omului modern, pentru care au fost inventate zilele de pește. feluri de mâncare de pește sunt incredibil de variate, deoarece pot fi fierte si se coace, braise, la foc mic, gatiti supe pe bază de pește, include în salate și chiar file găti feluri de mâncare principale de pește și de umplere pentru plăcinte. ar trebui să se acorde o atenție deosebită fierte sau pește compot, deoarece aceste feluri de mâncare pot fi atribuite în condiții de siguranță la dieta unei diete sănătoase, și pește adăugând la legume și condimente, pentru a obține un gust unic, pentru proprietățile sale benefice și aspectul vasului principal.

Evaluarea felurilor de mâncare
4 puncte

Istoria furajelor

Stingerea peștilor este una dintre modalitățile de a păstra gustul delicat al peștilor și proprietățile sale benefice. preparate din pește pregătite de strămoșii noștri în epoca de piatră, atunci când peștele proaspăt, pur și simplu înșirate pe o suliță și prăjită peste un foc. Odată cu apariția de preparate sub forma unui pește vas de lut a început să fiarbă cu adaos de apă și o varietate de legume, ciuperci, rădăcini. Avantaje tocana de pește au fost evaluate chiar și în acele zile, pentru că ea devine suficient de suculent, nu prea uscat, pentru a păstra integritatea fileuri de pește, și cel mai important, tocană de pește preparat la cuptor și mult mai rapid, fără prea multă atenție din partea gazdei.

Peștele se fierbe cu legume și a servit o cină sau o cină completă pentru întreaga familie, iar aceste tradiții au supraviețuit până în prezent. Gospodinele moderne pot include în siguranță un pește compot în lista preparatelor ușor preparate și sănătoase, care sunt, de asemenea, destul de disponibile. Vom găti merluciul coapta cu ciuperci, care pot fi, de asemenea, atribuite în condiții de siguranță mâncărurilor dietetice.

Nutritional merlucius valoare tocană îndeplinește următoarele date: 7,7 g proteină prezentă în 100 g file tocană de merluciu, 11,1 g grăsime, 1,7 g de vedere uglevodov.V faptul că, în vasul de pește aburit cu ciuperci încă ciuperci prezente și uscate precum și legume proaspete, conținutul caloric al vasului finit este ușor redusă și va fi de aproximativ 139 kcal per 100 g

Proprietăți utile de merluciu și de pește compotat

Putasu fac parte din soiuri de pește pentru dieta, astfel încât vasele cu acest pește potrivit pentru cei care aderă la diete și posturi. Carnea de merluciu este bine absorbită, prin urmare corpul uman primește toate substanțele utile din această specie de pește. Hack este bogat în proteine, care este pur și simplu necesar ca material de construcție pentru corpul uman. Ca parte a acestui soi de pește există o gamă largă de substanțe minerale utile și vitamine, precum și un număr de acizi grași saturați. mananca regulat merluciu, sunt îmbunătățirea proceselor metabolice din organismul uman, toxine și deșeuri, avertizat de cancer. În plus față de toate componentele utile de merluciu, se recomandă acest tip de pește pentru a include în dieta de a suferi de boli tiroidiene, membranele mucoase și piele. Proprietăți utile de merluciu sunt reflectate în activitatea sistemului nervos uman, acesta este un excelent antioxidant si regleaza zaharul din sange. Beneficiile de merluciu este de necontestat, astfel încât feluri de mâncare din această varietate de pește trebuie doar să includă în dieta ta. În plus, acesta este unul dintre tipurile de buget de pește, merluciu și pregătirea suficient de rapid și în doar 30-40 de minute vă puteți pregăti fel de mâncare de pește gustoase și sănătoase.

Ingrediente pentru pește compotat cu ciuperci

Ingrediente pentru pește compotat

Pentru pregatire avem nevoie de:

500 g de merluciu albastru proaspăt congelat
1 cap de ceapa
1 morcov
150-200 g ciuperci uscate
4-5 linguri. ulei vegetal
2 linguri pastă de tomate
sare, piper, frunze de dafin.

Cum să gătești un merluciu

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să udați ciupercile uscate în apă fierbinte. În timp ce restul ingredientelor sunt pregătite, ciupercile trebuie să se înmoaie încet.

Înmuiați puțin ciuperci uscate în apă

Se degrevează coacăzul și se curăță viscerele, se taie aripioarele și coada, se clătește bine sub apă curgătoare.

Apoi tăiați bucățile de pește în jur de 3-4 cm grosime. Sare și piper, lăsați să se înmoaie cu sare timp de aproximativ 15 minute.

Taiați peștele și adăugați sare și condimente

În acest moment, fierbeți apa, coajați ceapa și morcovii. Ceapa tăiată în jumătăți mici de inele, morcovi grătar pe un morcov, puteți tăia în cuburi sau semipretiluri.

Îndepărtați morcovii și tăiați ceapa în jumătăți de inele

În vasele pentru stingere (puteți folosi o cratiță obișnuită) în partea de jos se află o treime din ceapa și morcovii tăiați, de deasupra pune un strat de pește. Se condimentează cu condimente.

Puneți un strat de pește într-o tigaie, precum și ceapă și morcovi

Apoi - din nou, un strat de legume, ciuperci stoarse din apă.

Apoi adăugați ciuperci și din nou legume

Toate apa 1 lingura. pastă de tomate, dacă se dorește, sare și din nou stratul de pește.

Deasupra peștelui se acoperă legume, se adaugă ciuperci, pastă de roșii, ulei vegetal, condimente, frunze de dafin.

După aceea, peștele cu ciuperci și legume se toarnă cu apă fiartă, astfel încât lichidul să acopere complet peștele.

Adăugați apă la tigaie cu pește

Pregătirea unui pește îndulcit cu legume și ciuperci pe un foc mic timp de 40-50 de minute, deși în 25-30 de minute va fi gata. Cu cât mai multă pește este coaptă, cu atât este mai saturată felul de mâncare cu aroma de ciuperci și mirodenii. În acest timp, apa ar trebui să fiarbă puțin mai mult de jumătate, iar peștele va fi gătit în suc propriu.

Deci, aici suntem :)

Variații de gătit

Cum să serviți peștele gătit pe o masă

Rețete asemănătoare

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare