Salate din varza pentru iarnă - 14 rețete de blancuri (partea 1)

14 retete excelente pentru prepararea salatelor din varza pentru iarna pentru fiecare gust - alegeti-va special!

Ce fel de varza nu exista, dar cea mai frenezita popularitate in randul populatiei noastre este, in primul rand, alb si rosu. Vă oferim o selecție excelentă de salate din varză pentru iarnă atât pe termen lung, cât și pe termen scurt! Julia noastră a încercat să-ți aleagă cele mai delicioase și mai reținute rețete, să folosească, sănătos și să mănânce cu apetit! Asigurați-vă că citiți cu atenție sfaturile și începeți.

8 sfaturi utile

1. Legumele tăiate mai întâi și, pregătindu-se în timp ce marinada, salată verde și lasă sucul. În bănci, adăugați-o.
2. Cantitatea de marinadă poate fi ceva mai mare decât este necesar. Depinde de felul de varză și cantitatea de suc care se va elibera.
3. Atunci când se pune salata lăsa un spațiu gol pe capac (4-5 cm), care se poate umple apoi cu suc.
4. Marinada trebuie să ajungă în partea de sus a masei de varză (nu mai mare).
5. Varza după mărunțire este mai bine arsă cu apă clocotită și asigurați-vă că toate sticla lichidă.
6. Dacă doriți să folosiți verdele, alegeți mararul dvs. preferat.
7. Cantitatea de sare, oțet și zahăr poate fi ajustată la propriul gust, pentru aceasta, încercați marinada și schimbați rețeta pentru dvs. Cu toate acestea, pentru a reduce volumul specificat nu este recomandat.
8. Rețete care folosesc stafide, susan și mere, sunt destinate depozitării pe termen scurt (până la 2 săptămâni), deoarece aceste ingrediente pot declanșa o fermentare rapidă, și, prin urmare, deteriorarea conservării.
9. Cum să sterilizezi cutiile pe care le poți citi în rețeta salată "Beware, vodka!"

Salata de varza cu sfecla pentru iarna (depozitare pe termen lung)

• varză albă - 1 kg
• sfecla - 300 g
• ulei vegetal - 110 ml
• otet de masă 9% - 40 ml
• usturoi - 5 dinți.
• piper - 15 mazăre
• Laurushka - 5 buc.
• apă - 500 ml
• zahăr - 40 g
• sare mare - 20 g

Cum se prepară:

1. Se taie varza si, impreuna cu sfecla rasa, se pune sfecla intr-un vas adecvat. Se amestecă legumele și se lasă deoparte.
2. În tigaie să toarne apă, pune zahărul și sarea în cantitatea indicată în rețetă, căldura să se fierbe, aduce la fierbere, apoi introduceți uleiul vegetal și oțet, se amestecă și se opri soba.
3. Apoi, rotiți borcane abrupte cu apă fierbinte, puneți o lavă în partea de jos, felii de cuișoare de usturoi și piper. În partea de sus, tampon într-un borcan (tampon nu prea tare!) Cu varza si sfecla si se toarna peste marinata.
4. Sterilizează conservare 15 minute pe foc mediu, băncile rola (de a ajunge la apă caldă cu atenție!), Se răcește pe masa de bucătărie, și apoi stocarea într-un frigider sau subsol.

Salata din varza cu morcovi si sfecla pentru iarna (salata de depozitare pe termen lung)

• varză albă - 1 kg
• morcovi - 200 g
• sfecla - 100 g
• ulei vegetal - 110 ml
• oțet - 40 ml
• apă - 500 ml
• zahăr - 40 g
• sare mare - 20 g

1. Se toaca varza verde, iar morcovii decojiti si sfecla de sfecla pe un rasucitor coreean. Se amestecă legumele și se lasă deoparte.
2. În paralel, aduceți apa la fiert, se toarnă sarea și zahărul, iar când se dizolvă, se toarnă oțet și ulei.
3. În cutii curate curăță un amestec de varză, se toarnă o cantitate suficientă de marinadă și se sterilizează borcanele.
4. Strângeți-le cu capacele și lăsați-le să se răcească și să fie depozitate în subsol.

Salata de varza cu morcovi pentru iarna (depozitare pe termen lung)

• varză albă - 700 g
• varza rosie - 300 g
• morcovi - 300 g
• ulei vegetal - 110 ml
• otet de masă 9% - 40 ml
• apă - 500 ml
• zahăr - 40 g
• Ardei gras - 1 lingurita.
• sare mare - 20 g

Rețeta pentru gătitul de iarnă:

1. Varza rosie si alba se taie si se amesteca intr-un castron cu morcovi rasi.
2. Se prepară din apă, sare și marinată de zahăr alb: adăugați ingredientele într-o cratiță și fierbeți. Opriți soba și turnați imediat oțetul de masă și uleiul rafinat.
3. Se pune bine salata de varza cu morcovi pe borcane curate, se toarnă marinada și se pune în sterilizare într-o cratiță, căptușind o cârpă curată.
4. După 10 minute de sterilizare, trăgând cu ușurință 1 oală din tigaie, rotiți salata și rotiți borcanele de pe masa de bucătărie de pe prosop. Când se răcește, coborâți-l în subsol pentru o perioadă lungă de depozitare.

Salata de varza rosie cu ridiche pentru iarnă (depozitare lungă)

• varza rosie - 1 kg
• ridiche alb - 200 g
• ulei vegetal - 100 ml
• oțet - 35 ml
• apă - 500 ml
• zahăr - 40 g
• cuișoare - 6-8 bucăți
• laur - 5-6 bucăți
• sare mare - 20 g

Cum se prepară:

1. Tăiați varza roșie cu așchii mici, iar ridichea albă tocată tăiată pe un grătar coreean special (puteți folosi obișnuit).
2. Se amestecă ingredientele și, în acest moment, în apă fierbinte, se dizolvă zahărul și sarea, după care se adaugă uleiul și oțetul.
3. În partea inferioară a borcanelor de sticlă curate, puneți o garoafă și o laur, top cu varză și ridiche, se toarnă marinada și se sterilizează la foc mediu.
4. A se păstra într-o pivniță sau frigider.

Salata de varza cu sfecla si mere pentru iarna (depozitare pe termen scurt)

• varză albă - 1 kg
• sfecla - 200 g
• măr - 200 g
• oțet - 30 ml
• ulei vegetal - 100 ml
• Ardei gras - 1 lingurita.
• zahăr - 40 g
• sare - 20 g

Reteta pentru iarna:

1. Varză albă pentru a tăia, sfecla pentru a coaja și grătar pe un răzătoare coreeană, și un măr pe un ordinar.
2. Se amestecă ingredientele, se umple imediat cu zahăr și sare și se toarnă oțet și ulei vegetal în interior.
3. Se amestecă din nou și se lasă câteva ore pe masa de bucătărie.
4. După o perioadă de timp specificată, puneți salata "în picioare" pe borcane curate, strângeți-le bine (sau sub un capac de nailon) și lăsați-o la frigider (timp de până la 2 săptămâni).

Salata de varza rosie cu sezam pentru iarna (depozitare pe termen scurt)

• varza rosie - 1 kg
• morcovi - 200 g
• seminte de susan - 100 g
• usturoi uscat - 2 lingurițe.
• oțet - 40 ml
• ulei vegetal - 100 ml
• Ardei gras - 1 lingurita.
• zahăr - 40 g
• sare - 20 g

Cum să vă pregătiți pentru iarnă:

1. Rădăcina de varză se combină cu morcovii rași într-un vas adecvat, apoi se pune în sare, oțet, zahăr și ulei vegetal.
2. Când se amestecă salata, se toarnă treptat lumina de susan, distribuindu-se uniform pe varză.
3. Buteliile de sticlă cu gură de apă fiartă și se pun imediat varză cu susan în ele, închise bine cu capacele și trimise la subsol (frigider).

Varza cu sfeclă și ridichi pentru iarnă (depozitare lungă)

• varză albă - 1 kg
• sfecla - 300 g
• ridiche alb - 100 g
• laur - 5-6 bucăți
• cuișoare - 6 buc
• apă - 500 ml
• oțet - 40 ml
• ulei vegetal - 110 ml
• zahăr - 40 g
• sare - 20 g

Recolta pentru iarnă:

1. Varză albă tocată amestecată cu sfecla roșie cu sfecla și ridiche într-un castron adânc.
2. În paralel, aduceți apa fiartă la fiert, adăugați zahăr și sare și, imediat după dizolvare, se toarnă oțet și ulei lichid.
3. În partea de jos a borcanelor de sticlă se pune o laură și cuișoare, apoi salata de varză cu ridiche și se toarnă o cantitate suficientă de marinadă.
4. Sterilizați toate recipientele, strângeți bine capacele și după răcire treceți la frigider sau la pivniță.

Rețete de salată de salată de la varză pentru iarnă, Julia împărtășit.

Articole similare

• Varză marinată cu piper bulgar pentru iarnă - rețetă foto pentru gătit instantaneu

• Salata de castravete cu varza si ardei dulci pentru iarna - retete cu fotografie

• Cum de a închide roșiile pentru iarna, fără rețete de sterilizare blanks - revista pentru femei

Trimiteți-le prietenilor: