Carne de pește este nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte util, deoarece conține cantități mari de minerale esențiale și oligoelemente necesare pentru dezvoltarea normală și funcționare a corpului uman. De aceea este atât de important să se includă în dieta de carne de pește cel puțin o dată pe săptămână. Există mai multe modalități de a pregăti feluri de mâncare delicioase din pește, dar fripturi de pește deosebit de bun, coapte în cuptor. Ele pot fi preparate din orice tip de pește mare, dar cele mai delicioase fripturi sunt obținute din păstrăv, somon și Steelhead.
Pentru a pregăti fripturile de pește, luați următoarele ingrediente:
Fripturi friabile de pește (orice, la cererea dvs.), cu o grosime de 2-4 centimetri
Suc de lămâie proaspăt - două linguri
Vin alb - 200 mililitri
Condimente pentru pește
Floarea-soarelui sau ulei de măsline
Piper, sare
Green verde pentru decorare
Mai întâi trebuie să porniți cuptorul și să îl încălziți la 200 de grade. Luați foaia de copt sau forma pe care veți coace fripturile și le ungeți cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui.
Friptura de pește se prăjește bine cu sare, piper și condimente. Puneți-le pe o foaie de coacere pregătită.
Deasupra, se presara peștele cu puțin suc de lamaie și vin alb. Vinul rămas se toarnă în fundul tăvii. Puneți peștele în cuptor. În funcție de grosimea fripturilor, timpul de coacere va fi de 10 sau 15 minute. După aceea, porniți cuptorul pe bronzul de sus, astfel încât fripturile să formeze o crustă aurie crocantă.
Fripturile finisate își scot cuptoarele, se presară din nou cu suc proaspăt de lămâie și se acoperă timp de cinci minute cu o foaie de folie.
Acum fripturi pot decora pătrunjel și mărar, și va servi orice garnitura de legume, o salata sau ca un vas separat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: