Pește cu cartofi și reteta de mazare verde cu fotografie

Cum să gătești: Pește cu cartofi și mazăre verde - o rețetă cu o fotografie.

O rețetă simplă pentru un fel de mâncare delicioasă de cartofi piure și pește de mare într-un sos cremos cu mazăre.

• Cartofi mari - 900 g
• Unt - 1 lingura. l.
• Pește de mare, alb (cod negru, cod, merluciu, etc.), fără piele - 675 g
• Lapte - 2/3 ceasca
• Mazăre congelate - 1 pahar
• Ouă fierte (opțional) - 4 buc.
• Sare, piper
• *
• Pentru sos:
• Unt - 2 linguri. l. (30 g)
• Făină - 3 linguri. l. (25 g)
• Lapte - 1 ¼ cești
• Mustard Dijon - 1 lingura. l.

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade sau broiler la temperatura ridicată. Coaceți cartofi, tăiați în 4 bucăți și fierbeți în apă sărată timp de 15 minute (până la moale). Scurgeți și amestecați. Se adaugă untul, se amestecă bine într-o pastilă. Acoperiți astfel încât să nu se răcească.

2. Peștele fără piele tăiat în bucăți și introdus într-o tigaie. Sare, piper și se toarnă cu lapte astfel încât să acopere doar pește. Se rotește la foc mediu timp de 3-4 minute. Așezați peștele într-o veselă în vase.

3. Faceți sosul. Se topește untul într-o cratiță la foc mediu. Se îndepărtează din căldură și se amestecă cu o lingură de făină din lemn. Puneți din nou pe foc și turnați treptat laptele, amestecând constant. Continuați să amestecați sosul timp de 5-6 minute până când se îngroațește. Dacă este necesar, adăugați mai mult lapte. Se adaugă muștar, sare și piper la gust. Se amestecă mazărea și ouăle tocate.

4. Se amestecă ușor peștele cu sosul pregătit și cu cartofii piure. Spuneți o imagine pe suprafață. De sus puteți adăuga un pic mai mult unt, dacă doriți. Coaceți în cuptor (sau sub broiler) timp de aproximativ 10 minute, astfel încât partea superioară a vasului să fie rumenită.

• 
  Carne de porc cu kebab cu mango și chili
• 
  Leguminoase (ratatouille)
• 
  Cârnați cu cartofi tineri și rozmarin
• 
  Placinta de mere cu sos de caramel
• 
  Pește confortabil cu creveți
• 
  Carne și cartofi coapte sub o pâine de patiserie
• 
  Puiul din lapte de cocos
• 
  Ciocolată cookie
• 
  Roz somon cu sos de smântână
• 
  Budinca Yorkshire

Articole similare

• Caserola cu pește, mazare verde și cartofi piure

• Ureche de la capul rețetei de păstrăv cu fotografie, gătit pas cu pas

• Trout coapte cu cartofi reteta culinara cu o fotografie din paragrame

Trimiteți-le prietenilor: